电梯维修证都考什么

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1
茶道精神是茶文化的核心。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
茶艺师在茶艺服务过程中，遇到不能满足顾客需求时，要做到适时说“不”字。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
3
花茶冲泡一饮后，茶碗中留下1/3茶汤，续水两次，再三次仍有余香。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
4
制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
5
名泉泡茶的好处，因泉水经砂石过滤，水质清澈晶莹，含氯化物极少。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
6
六大茶类齐全于清代。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
职业道德品质，是人们在长期的职业实践中，逐步形成的职业观念、职业良心和职业自豪感等。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
时大彬现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
9
茶艺馆的岗位一般设有经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员等。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
10
养壶的不正确做法是把茶汤持续浸放在壶中，并经常以油剂擦拭壶身。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
11
劳动者的权益包含：享有平等就业和选择就业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利的权利。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
12
茶叶中的多酚类物质主要是由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
13
用壶泡绿茶，茶叶用量按壶的大小而定，一般以每克茶冲100mL的水的比例，将茶叶投入茶壶待泡。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
14
茶艺的三种形态是( )。查看本题分析
A、营业、表演、议事
B、品茗、营业、表演
C、营业、学艺、聚会
D、品茗、调解、息事
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
15
在茶艺馆营业前的准备中，对茶艺师仪表的要求是( )，不喷洒香水。查看本题分析
A、化彩妆
B、化淡妆
C、为了保持朴素，不化妆
D、一定要将头发盘起
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
16
“卫生许可证”是由县级以上卫生行政部门签发的，( )复核一次。查看本题分析
A、一年
B、两年
C、6个月
D、18个月
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
17
茶艺馆茶艺师的主要职责是( )。查看本题分析
A、负责擦净茶具、服务用具，搞好茶馆的卫生工作
B、核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确
C、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
D、泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
18
时兴乌龙茶艺的地点是( )。查看本题分析
A、潮汕和漳泉
B、沪苏和京津
C、绍杭和温宁
D、蒲仙和榕延
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
19
绿茶温润泡时，用80-85℃水温，注水量为茶杯容量的1/4左右，冲泡时间掌握在( )秒钟以内。查看本题分析
A、5
B、20
C、30
D、15
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
20
名泉泡茶的好处，因为泉水不但富含( )而且含有各种对人体有益的微量元素。查看本题分析
A、气体
B、CO₂
C、氮气
D、CO
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
21
经营单位取得“卫生许可证”后，向( )申请登记，办理营业执照。查看本题分析
A、工商税务局
B、商标事务所
C、卫生防疫站
D、工商行政管理部门
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
22
在各种茶叶的冲泡程序中，( )、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。查看本题分析
A、茶叶用量
B、茶叶外形
C、茶具的大小
D、茶叶的品种
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
23
在冲泡乌龙茶的基本程序中，煮沸水、( )的环节是为了提高泡茶水温的目的。查看本题分析
A、温壶(杯)
B、清洗茶具
C、保持水温
D、不要用茶海、闻香杯，直接将茶汤分到品茶杯中
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
24
《食品卫生法》的监督机构是( )。查看本题分析
A、国务院卫生行政部门
B、卫生防疫部们
C、卫生厅
D、卫生局
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
25
( )是大众首选的自来水软化的方法。查看本题分析
A、过滤离心
B、无氨蒸馏
C、磁化处理
D、静置煮沸
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
26
咖啡碱的主要药理功能是( )作用。查看本题分析
A、抗氧化
B、抗癌
C、兴奋
D、美容
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
27
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须( )。查看本题分析
A、熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B、专门掌握本地茶品的沏泡方法
C、专门掌握茶艺表演方法
D、掌握保健茶或药用茶的沏泡方法
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
28
在茶艺表演时茶艺师的站姿，下列( )的姿态是不正确的。查看本题分析
A、收腹挺胸提臀
B、双手在体前交叉
C、挺拔、端庄
D、双手托盘时站成“V”字形
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
29
冬天适宜选饮红茶，因为红茶的热性( )。查看本题分析
A、比青茶强
B、比绿茶差
C、比绿茶强
D、适中
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
30
从滋味判断新、陈茶差别，陈茶的滋味( )。查看本题分析
A、浓而不鲜
B、醇而不爽
C、淡而不爽
D、厚而不香
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
31
由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用( )的沸水。查看本题分析
A、70--80℃
B、90℃左右
C、95℃以上
D、80--90℃
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
32
弘扬( )，振兴中国茶业经济是茶艺馆的经营宗旨。查看本题分析
A、饮食文化
B、少数民族风俗礼仪
C、中国茶文化
D、中国传统礼仪
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
33
宋代哥窑的产地在( )。查看本题分析
A、浙江杭洲
B、河南临汝
C、福建建洲
D、浙江龙泉
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
34
在茶叶不同类型的滋味中，( )型的代表茶是君山银针、蒙顶黄芽。查看本题分析
A、清香
B、清鲜
C、鲜浓
D、鲜淡
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
35
下列( )职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。查看本题分析
A、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
B、接受或婉转谢绝宾客的预订
C、及时检查茶馆设备的状况，做好维护保养工作
D、通知区域领班或服务员，及时送上茶单及其他服务
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
36
要想品到一杯好茶，首先要将茶泡好，需要掌握的要素是：选茶、择水、( )、雅室、冲泡、品尝。查看本题分析
A、紫砂壶
B、随手泡
C、备器
D、盖碗杯
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
37
干看春红茶的品质特点是色泽乌润，茶叶肥壮重，或有( )。查看本题分析
A、密披茸毛
B、稍带白毫
C、较多白毫
D、略显茸毛
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
38
以下( )现象中，符合《消费者权益保护法》。查看本题分析
A、在顾客消费结束买单时，通告消费细则
B、当观察到顾客不懂鉴别茶时，以次充好
C、在消费前向顾客详细介绍消费细则
D、当顾客询问的茶正好缺货时，为了应急用其他的茶类替代
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
39
在冲泡茶的基本程序中的( )环节讲究根据茶叶品种不同，达到的要求不同。查看本题分析
A、选水
B、煮水
C、奉茶
D、收具
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
40
茶艺师在茶艺服务过程中，遇到不能满足顾客需求时，要做到( )。查看本题分析
A、绝不说“不”字
B、适时说“不”字
C、直接说“不”字
D、回避，不回答
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
41
唐代饮茶风盛的主要原因是( )。查看本题分析
A、朝廷诏令
B、社会鼎盛
C、民间时尚
D、文化进步
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
42
以下( )现象中，违反了《消费者权益保护法》。查看本题分析
A、禁止顾客在营业场所吸烟
B、在消费前向顾客介绍消费细则
C、依法成立消费者社团
D、当顾客的物品在营业场所内丢失，茶馆不必承担责任
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
43
绿茶冲泡时应先用温润泡，即注入杯中的开水柱不要直接浇在( )上，应打在玻璃杯的内壁上。查看本题分析
A、茶叶
B、杯底
C、杯盖
D、杯托
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
44
泥色多变，耐人寻味，壶经久用，反而光泽美观是( )优点之一。查看本题分析
A、金属茶具
B、紫砂茶具
C、青瓷茶具
D、漆器茶具
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
45
基本茶类分为不发酵的绿茶类及的黑茶类等，共六大茶类。查看本题分析
A、重发酵
B、后发酵
C、轻发酵
D、全发酵
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
46
扁炒青的品质要求：扁平光滑。因制法不同，也有差异。查看本题分析
A、形状特征
B、色泽特征
C、品质特征
D、香气特征
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
47
调饮红茶就是在泡红的茶汤中加入。查看本题分析
A、面粉
B、鸡蛋
C、调味品
D、甜品
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
48
不锈钢茶具外表光洁明亮，造型规整有现代感，具有的特点。查看本题分析
A、传热慢
B、透气
C、传热快，不透气
D、传热快，透气
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
49
冲泡茶的过程中，在以下动作是不规范的，不能体现茶艺师对宾客的敬意。查看本题分析
A、用杯托双手将茶奉到宾客面前
B、用托盘双手将茶奉到宾客面前
C、双手平稳奉茶
D、奉茶时将茶汤溢出
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
50
茶树性喜温暖、湿润，通常气温在之间最适宜生长。查看本题分析
A、10℃—18℃
B、18℃—25℃
C、25℃—30℃
D、30℃—35℃
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释


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本文分类：T电梯修理
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发布日期：2024-06-12 16:49:03
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茶道精神是茶文化的核心。查看本题分析

茶艺师在茶艺服务过程中，遇到不能满足顾客需求时，要做到适时说“不”字。查看本题分析

花茶冲泡一饮后，茶碗中留下1/3茶汤，续水两次，再三次仍有余香。查看本题分析

制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟。查看本题分析

名泉泡茶的好处，因泉水经砂石过滤，水质清澈晶莹，含氯化物极少。查看本题分析

六大茶类齐全于清代。查看本题分析

职业道德品质，是人们在长期的职业实践中，逐步形成的职业观念、职业良心和职业自豪感等。查看本题分析

时大彬现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”。查看本题分析

茶艺馆的岗位一般设有经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员等。查看本题分析

养壶的不正确做法是把茶汤持续浸放在壶中，并经常以油剂擦拭壶身。查看本题分析

劳动者的权益包含：享有平等就业和选择就业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利的权利。查看本题分析

茶叶中的多酚类物质主要是由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。查看本题分析

用壶泡绿茶，茶叶用量按壶的大小而定，一般以每克茶冲100mL的水的比例，将茶叶投入茶壶待泡。查看本题分析

茶艺的三种形态是( )。查看本题分析A、营业、表演、议事B、品茗、营业、表演C、营业、学艺、聚会D、品茗、调解、息事

在茶艺馆营业前的准备中，对茶艺师仪表的要求是( )，不喷洒香水。查看本题分析A、化彩妆B、化淡妆C、为了保持朴素，不化妆D、一定要将头发盘起

“卫生许可证”是由县级以上卫生行政部门签发的，( )复核一次。查看本题分析A、一年B、两年C、6个月D、18个月

茶艺馆茶艺师的主要职责是( )。查看本题分析A、负责擦净茶具、服务用具，搞好茶馆的卫生工作B、核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确C、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品D、泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡

时兴乌龙茶艺的地点是( )。查看本题分析A、潮汕和漳泉B、沪苏和京津C、绍杭和温宁D、蒲仙和榕延

绿茶温润泡时，用80-85℃水温，注水量为茶杯容量的1/4左右，冲泡时间掌握在( )秒钟以内。查看本题分析A、5B、20C、30D、15

名泉泡茶的好处，因为泉水不但富含( )而且含有各种对人体有益的微量元素。查看本题分析A、气体B、CO₂C、氮气D、CO

经营单位取得“卫生许可证”后，向( )申请登记，办理营业执照。查看本题分析A、工商税务局B、商标事务所C、卫生防疫站D、工商行政管理部门

在各种茶叶的冲泡程序中，( )、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。查看本题分析A、茶叶用量B、茶叶外形C、茶具的大小D、茶叶的品种

在冲泡乌龙茶的基本程序中，煮沸水、( )的环节是为了提高泡茶水温的目的。查看本题分析A、温壶(杯)B、清洗茶具C、保持水温D、不要用茶海、闻香杯，直接将茶汤分到品茶杯中

《食品卫生法》的监督机构是( )。查看本题分析A、国务院卫生行政部门B、卫生防疫部们C、卫生厅D、卫生局

( )是大众首选的自来水软化的方法。查看本题分析A、过滤离心B、无氨蒸馏C、磁化处理D、静置煮沸

咖啡碱的主要药理功能是( )作用。查看本题分析A、抗氧化B、抗癌C、兴奋D、美容

在茶艺表演时茶艺师的站姿，下列( )的姿态是不正确的。查看本题分析A、收腹挺胸提臀B、双手在体前交叉C、挺拔、端庄D、双手托盘时站成“V”字形

冬天适宜选饮红茶，因为红茶的热性( )。查看本题分析A、比青茶强B、比绿茶差C、比绿茶强D、适中

从滋味判断新、陈茶差别，陈茶的滋味( )。查看本题分析A、浓而不鲜B、醇而不爽C、淡而不爽D、厚而不香

由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用( )的沸水。查看本题分析A、70--80℃B、90℃左右C、95℃以上D、80--90℃

弘扬( )，振兴中国茶业经济是茶艺馆的经营宗旨。查看本题分析A、饮食文化B、少数民族风俗礼仪C、中国茶文化D、中国传统礼仪

宋代哥窑的产地在( )。查看本题分析A、浙江杭洲B、河南临汝C、福建建洲D、浙江龙泉

在茶叶不同类型的滋味中，( )型的代表茶是君山银针、蒙顶黄芽。查看本题分析A、清香B、清鲜C、鲜浓D、鲜淡

下列( )职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。查看本题分析A、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品B、接受或婉转谢绝宾客的预订C、及时检查茶馆设备的状况，做好维护保养工作D、通知区域领班或服务员，及时送上茶单及其他服务

要想品到一杯好茶，首先要将茶泡好，需要掌握的要素是：选茶、择水、( )、雅室、冲泡、品尝。查看本题分析A、紫砂壶B、随手泡C、备器D、盖碗杯

干看春红茶的品质特点是色泽乌润，茶叶肥壮重，或有( )。查看本题分析A、密披茸毛B、稍带白毫C、较多白毫D、略显茸毛

在冲泡茶的基本程序中的( )环节讲究根据茶叶品种不同，达到的要求不同。查看本题分析A、选水B、煮水C、奉茶D、收具

茶艺师在茶艺服务过程中，遇到不能满足顾客需求时，要做到( )。查看本题分析A、绝不说“不”字B、适时说“不”字C、直接说“不”字D、回避，不回答

唐代饮茶风盛的主要原因是( )。查看本题分析A、朝廷诏令B、社会鼎盛C、民间时尚D、文化进步

以下( )现象中，违反了《消费者权益保护法》。查看本题分析A、禁止顾客在营业场所吸烟B、在消费前向顾客介绍消费细则C、依法成立消费者社团D、当顾客的物品在营业场所内丢失，茶馆不必承担责任

绿茶冲泡时应先用温润泡，即注入杯中的开水柱不要直接浇在( )上，应打在玻璃杯的内壁上。查看本题分析A、茶叶B、杯底C、杯盖D、杯托

泥色多变，耐人寻味，壶经久用，反而光泽美观是( )优点之一。查看本题分析A、金属茶具B、紫砂茶具C、青瓷茶具D、漆器茶具

基本茶类分为不发酵的绿茶类及的黑茶类等，共六大茶类。查看本题分析A、重发酵B、后发酵C、轻发酵D、全发酵

扁炒青的品质要求：扁平光滑。因制法不同，也有差异。查看本题分析A、形状特征B、色泽特征C、品质特征D、香气特征

调饮红茶就是在泡红的茶汤中加入。查看本题分析A、面粉B、鸡蛋C、调味品D、甜品

不锈钢茶具外表光洁明亮，造型规整有现代感，具有的特点。查看本题分析A、传热慢B、透气C、传热快，不透气D、传热快，透气

冲泡茶的过程中，在以下动作是不规范的，不能体现茶艺师对宾客的敬意。查看本题分析A、用杯托双手将茶奉到宾客面前B、用托盘双手将茶奉到宾客面前C、双手平稳奉茶D、奉茶时将茶汤溢出

茶树性喜温暖、湿润，通常气温在之间最适宜生长。查看本题分析A、10℃—18℃B、18℃—25℃C、25℃—30℃D、30℃—35℃

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茶艺的三种形态是( )。查看本题分析
A、营业、表演、议事
B、品茗、营业、表演
C、营业、学艺、聚会
D、品茗、调解、息事

在茶艺馆营业前的准备中，对茶艺师仪表的要求是( )，不喷洒香水。查看本题分析
A、化彩妆
B、化淡妆
C、为了保持朴素，不化妆
D、一定要将头发盘起

“卫生许可证”是由县级以上卫生行政部门签发的，( )复核一次。查看本题分析
A、一年
B、两年
C、6个月
D、18个月

茶艺馆茶艺师的主要职责是( )。查看本题分析
A、负责擦净茶具、服务用具，搞好茶馆的卫生工作
B、核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确
C、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
D、泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡

时兴乌龙茶艺的地点是( )。查看本题分析
A、潮汕和漳泉
B、沪苏和京津
C、绍杭和温宁
D、蒲仙和榕延

绿茶温润泡时，用80-85℃水温，注水量为茶杯容量的1/4左右，冲泡时间掌握在( )秒钟以内。查看本题分析
A、5
B、20
C、30
D、15

名泉泡茶的好处，因为泉水不但富含( )而且含有各种对人体有益的微量元素。查看本题分析
A、气体
B、CO₂
C、氮气
D、CO

经营单位取得“卫生许可证”后，向( )申请登记，办理营业执照。查看本题分析
A、工商税务局
B、商标事务所
C、卫生防疫站
D、工商行政管理部门

在各种茶叶的冲泡程序中，( )、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。查看本题分析
A、茶叶用量
B、茶叶外形
C、茶具的大小
D、茶叶的品种

在冲泡乌龙茶的基本程序中，煮沸水、( )的环节是为了提高泡茶水温的目的。查看本题分析
A、温壶(杯)
B、清洗茶具
C、保持水温
D、不要用茶海、闻香杯，直接将茶汤分到品茶杯中

《食品卫生法》的监督机构是( )。查看本题分析
A、国务院卫生行政部门
B、卫生防疫部们
C、卫生厅
D、卫生局

( )是大众首选的自来水软化的方法。查看本题分析
A、过滤离心
B、无氨蒸馏
C、磁化处理
D、静置煮沸

咖啡碱的主要药理功能是( )作用。查看本题分析
A、抗氧化
B、抗癌
C、兴奋
D、美容

在茶艺表演时茶艺师的站姿，下列( )的姿态是不正确的。查看本题分析
A、收腹挺胸提臀
B、双手在体前交叉
C、挺拔、端庄
D、双手托盘时站成“V”字形

冬天适宜选饮红茶，因为红茶的热性( )。查看本题分析
A、比青茶强
B、比绿茶差
C、比绿茶强
D、适中

从滋味判断新、陈茶差别，陈茶的滋味( )。查看本题分析
A、浓而不鲜
B、醇而不爽
C、淡而不爽
D、厚而不香

由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用( )的沸水。查看本题分析
A、70--80℃
B、90℃左右
C、95℃以上
D、80--90℃

弘扬( )，振兴中国茶业经济是茶艺馆的经营宗旨。查看本题分析
A、饮食文化
B、少数民族风俗礼仪
C、中国茶文化
D、中国传统礼仪

宋代哥窑的产地在( )。查看本题分析
A、浙江杭洲
B、河南临汝
C、福建建洲
D、浙江龙泉

在茶叶不同类型的滋味中，( )型的代表茶是君山银针、蒙顶黄芽。查看本题分析
A、清香
B、清鲜
C、鲜浓
D、鲜淡

下列( )职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。查看本题分析
A、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
B、接受或婉转谢绝宾客的预订
C、及时检查茶馆设备的状况，做好维护保养工作
D、通知区域领班或服务员，及时送上茶单及其他服务

要想品到一杯好茶，首先要将茶泡好，需要掌握的要素是：选茶、择水、( )、雅室、冲泡、品尝。查看本题分析
A、紫砂壶
B、随手泡
C、备器
D、盖碗杯

干看春红茶的品质特点是色泽乌润，茶叶肥壮重，或有( )。查看本题分析
A、密披茸毛
B、稍带白毫
C、较多白毫
D、略显茸毛

在冲泡茶的基本程序中的( )环节讲究根据茶叶品种不同，达到的要求不同。查看本题分析
A、选水
B、煮水
C、奉茶
D、收具

茶艺师在茶艺服务过程中，遇到不能满足顾客需求时，要做到( )。查看本题分析
A、绝不说“不”字
B、适时说“不”字
C、直接说“不”字
D、回避，不回答

唐代饮茶风盛的主要原因是( )。查看本题分析
A、朝廷诏令
B、社会鼎盛
C、民间时尚
D、文化进步

以下( )现象中，违反了《消费者权益保护法》。查看本题分析
A、禁止顾客在营业场所吸烟
B、在消费前向顾客介绍消费细则
C、依法成立消费者社团
D、当顾客的物品在营业场所内丢失，茶馆不必承担责任

绿茶冲泡时应先用温润泡，即注入杯中的开水柱不要直接浇在( )上，应打在玻璃杯的内壁上。查看本题分析
A、茶叶
B、杯底
C、杯盖
D、杯托

泥色多变，耐人寻味，壶经久用，反而光泽美观是( )优点之一。查看本题分析
A、金属茶具
B、紫砂茶具
C、青瓷茶具
D、漆器茶具

基本茶类分为不发酵的绿茶类及的黑茶类等，共六大茶类。查看本题分析
A、重发酵
B、后发酵
C、轻发酵
D、全发酵

扁炒青的品质要求：扁平光滑。因制法不同，也有差异。查看本题分析
A、形状特征
B、色泽特征
C、品质特征
D、香气特征

调饮红茶就是在泡红的茶汤中加入。查看本题分析
A、面粉
B、鸡蛋
C、调味品
D、甜品

不锈钢茶具外表光洁明亮，造型规整有现代感，具有的特点。查看本题分析
A、传热慢
B、透气
C、传热快，不透气
D、传热快，透气

冲泡茶的过程中，在以下动作是不规范的，不能体现茶艺师对宾客的敬意。查看本题分析
A、用杯托双手将茶奉到宾客面前
B、用托盘双手将茶奉到宾客面前
C、双手平稳奉茶
D、奉茶时将茶汤溢出

茶树性喜温暖、湿润，通常气温在之间最适宜生长。查看本题分析
A、10℃—18℃
B、18℃—25℃
C、25℃—30℃
D、30℃—35℃