电梯司机证用途

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1
红茶的呈味物质构成，茶黄素、茶褐素、花青素等。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
2
瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和玉瓷茶具等。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
3
通常泡茶用水的总硬度不宜超过50G。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
4
湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，滋味欠厚稍涩，汤色青绿色。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
5
潮汕工夫茶冲泡时，用茶承，它分上下二层，上层是个有槽的盘，下层为桶形的水缸，用来盛接泡茶时的茶渣。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
6
六大茶类齐全于清代。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
雪水洁净清灵，用于泡茶，汤色鲜亮，香味俱佳。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
按照标准的管理权限，《茉莉花茶》标准属于行业标准。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
9
紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊质，泥色多变，耐人寻味，壶经久用，反而光泽美观等优点。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
10
蒙顶甘露的品质特点：外形紧卷光滑，香气浓郁花香，滋味浓醇回甘。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
11
茶艺师在导购推销时，有效争取顾客，要做到嘴勤，即连续不断而流利地为顾客介绍和讲解。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
12
茶荷是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
13
接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的前提，包括环境的准备、用具的准备、茶艺师服装的准备三个方面。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
14
今人泡茶用软水，因为软水中茶叶有效成份溶解度低，故茶味甜。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
15
按照国家卫生标准规定，绿色食品茶中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
16
广义茶文化的含义是茶的物质与经济价值关系。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
17
不锈钢茶具外表光洁明亮，造型规整有现代感，具有传热快，不透气的特点。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
18
茶艺师着长裙在服务或茶艺表演中，在走动时步幅可以大些，可以提裙小跑。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
19
茶艺师着旗袍在服务或茶艺表演时，下列( )是错误的。查看本题分析
A、穿旅游鞋搭配
B、两手臂在身体两侧自然摆动，幅度不宜过大
C、身体挺拔，含胸，下颌微收
D、两脚跟前后走直线
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
20
泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( )，不含肉眼可见悬浮微粒。查看本题分析
A、30
B、40
C、50
D、60
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
21
按照标准的管理权限，下列( )标准属于行业标准。查看本题分析
A、《乌龙茶成品茶》
B、《茉莉花茶》
C、《屯炒青绿茶》
D、《第四套红碎茶》
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
22
蒙顶甘露的品质特点：外形( )，色泽嫩绿有润。查看本题分析
A、紧卷多毫
B、紧结多毫
C、光滑多毫
D、紧结光亮
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
23
茶文化的核心是( )。查看本题分析
A、茶礼精神
B、茶道精神
C、道家精神
D、茶人精神
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
24
寒冬到来宜饮( )。查看本题分析
A、珠兰花茶
B、玫瑰花茶
C、菊花茶
D、桂花茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
25
冲泡潮汕工夫茶斟茶时，应注意( )。查看本题分析
A、使碗盖尽量靠近品杯
B、采用高冲法斟茶
C、斟满一杯再斟另一杯
D、第一泡茶浸泡30秒钟即可开始斟茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
26
不同慢性疾病者选择不同茶饮，高胆固醇、动脉硬化者可饮( )。查看本题分析
A、乌龙茶、绿茶和白茶
B、普洱茶、绿茶和白茶
C、红茶、绿茶和白茶
D、乌龙茶、普洱茶和白茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
27
咖啡碱的主要药理功能是( )作用。查看本题分析
A、抗氧化
B、抗癌
C、兴奋
D、美容
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
28
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须( )。查看本题分析
A、熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B、专门掌握本地茶品的沏泡方法
C、专门掌握茶艺表演方法
D、掌握保健茶或药用茶的沏泡方法
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
29
使用盖碗用具泡茶时，要准备：盖碗、茶船、随手泡、茶荷、茶则、茶匙、( )、茶夹、茶巾、储茶器。查看本题分析
A、杯托
B、盖碗
C、茶针
D、茶漏
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
30
小乔木型茶树的基本特征是( )。查看本题分析
A、在树高和分枝部位上都介于乔木型和早生型茶树之间
B、在树高和分枝部位上都介于乔木型和中生型茶树之间
C、在树高和分枝部位上都介于乔木型和晚生型茶树之间
D、在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
31
茶艺馆的接待程序主要有迎宾、( )、泡茶、结帐收款。查看本题分析
A、说明消费
B、引导客人入座
C、递送茶单
D、泡迎客茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
32
《茶叶卫生标准》规定紧压茶中( )的含量不能超过0.2mg/kg。查看本题分析
A、氰戊菊酯
B、联苯菊酯
C、溴氰菊酯
D、DDT
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
33
绿茶的发酵度是( )。查看本题分析
A、0%
B、5%
C、10%
D、20%
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
34
在冲泡条索形的广东单枞乌龙茶时，投干茶用量( )。查看本题分析
A、以壶容积的八成满为宜
B、由于品种因素的影响，要略少于一般条索形的投茶量
C、壶的二三成满
D、喝茶人的多少来定，人多多投，人少少投
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
35
弘扬( )，振兴中国茶业经济是茶艺馆的经营宗旨。查看本题分析
A、饮食文化
B、少数民族风俗礼仪
C、中国茶文化
D、中国传统礼仪
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
36
泡茶用水要求pH值( )。查看本题分析
A、<2
B、<3
C、<4
D、<5
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
37
安溪铁观音的品质特点：外形条索( )，呈青蒂绿腹蜻蜓头状。查看本题分析
A、卷曲、壮结、重实
B、紧结、乌润
C、壮结、光滑
D、紧结、重实
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
38
在《劳动法》中对劳动者纪律和道德观念方面的素质要求是( )。查看本题分析
A、不违反传统的道德规范
B、要用自我道德意识的来束缚
C、提高自我的法律保护意识
D、遵守劳动纪律和职业道德
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
39
( )是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。查看本题分析
A、茶托
B、茶则
C、茶海
D、茶盅
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
40
当下列水中( )是称为硬水。查看本题分析
A、pb²⁺、Cu²⁺的含量大于8mg/L。
B、K⁺、Cl⁻的含量大于8mg/L。
C、Ca²⁺、Mg²⁺的含量大于8mg/L。
D、Co²⁺、Rn的含量大于8mg/L。
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
41
( )是用于中和茶汤，使之浓淡均匀。查看本题分析
A、茶托
B、茶杯
C、茶海
D、茶荷
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
42
茶艺馆经营管理的重点是：抓货源管理、( )、抓内部管理三个方面。查看本题分析
A、抓收银管理
B、抓人才管理
C、抓财务管理
D、抓服务质量管理
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
43
在茶艺师泡茶时，下列( )的举止是不优雅的。查看本题分析
A、右手泡茶，左手自然平放在桌面上茶盘的边上
B、一手泡茶，另一支手自然放在操作台上
C、身体尽量不要倾斜
D、置茶时，为了看清投茶量，把头低下来往壶内看
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
44
90℃左右水温比较适宜冲泡( )茶叶。查看本题分析
A、绿茶
B、红茶
C、沱茶
D、白茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
45
福建工夫茶冲泡过程中，斟茶时，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中，杯中茶汤以( )为宜。查看本题分析
A、三四成满
B、四五成满
C、五六成满
D、七八成满
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
46
茶具这一概念最早出现于( )王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”。查看本题分析
A、西汉时期
B、东汉时期
C、唐宋时期
D、明清时期
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
47
具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗突变等药理作用。查看本题分析
A、氨基酸
B、茶多酚
C、叶绿素
D、氟化物
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
48
基本茶类分为不发酵的，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大类。查看本题分析
A、绿茶类
B、花茶类
C、普洱茶
D、苦丁茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
49
用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质。查看本题分析
A、带金属味
B、汤色加深
C、香气变淡
D、汤味变涩
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
50
下列标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。查看本题分析
A、GB8313－87《茶多酚测定》
B、FDBT/NY32.18《乌龙茶成品茶》
C、GB5749-85《生活用水卫生标准》
D、SB/T1067-93《祁门红茶》
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释


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本文分类：T电梯修理
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发布日期：2024-06-08 01:28:03
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电梯司机证用途

红茶的呈味物质构成，茶黄素、茶褐素、花青素等。查看本题分析

瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和玉瓷茶具等。查看本题分析

通常泡茶用水的总硬度不宜超过50G。查看本题分析

湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，滋味欠厚稍涩，汤色青绿色。查看本题分析

潮汕工夫茶冲泡时，用茶承，它分上下二层，上层是个有槽的盘，下层为桶形的水缸，用来盛接泡茶时的茶渣。查看本题分析

六大茶类齐全于清代。查看本题分析

雪水洁净清灵，用于泡茶，汤色鲜亮，香味俱佳。查看本题分析

按照标准的管理权限，《茉莉花茶》标准属于行业标准。查看本题分析

紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊质，泥色多变，耐人寻味，壶经久用，反而光泽美观等优点。查看本题分析

蒙顶甘露的品质特点：外形紧卷光滑，香气浓郁花香，滋味浓醇回甘。查看本题分析

茶艺师在导购推销时，有效争取顾客，要做到嘴勤，即连续不断而流利地为顾客介绍和讲解。查看本题分析

茶荷是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。查看本题分析

接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的前提，包括环境的准备、用具的准备、茶艺师服装的准备三个方面。查看本题分析

今人泡茶用软水，因为软水中茶叶有效成份溶解度低，故茶味甜。查看本题分析

按照国家卫生标准规定，绿色食品茶中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。查看本题分析

广义茶文化的含义是茶的物质与经济价值关系。查看本题分析

不锈钢茶具外表光洁明亮，造型规整有现代感，具有传热快，不透气的特点。查看本题分析

茶艺师着长裙在服务或茶艺表演中，在走动时步幅可以大些，可以提裙小跑。查看本题分析

茶艺师着旗袍在服务或茶艺表演时，下列( )是错误的。查看本题分析A、穿旅游鞋搭配B、两手臂在身体两侧自然摆动，幅度不宜过大C、身体挺拔，含胸，下颌微收D、两脚跟前后走直线

泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( )，不含肉眼可见悬浮微粒。查看本题分析A、30B、40C、50D、60

按照标准的管理权限，下列( )标准属于行业标准。查看本题分析A、《乌龙茶成品茶》B、《茉莉花茶》C、《屯炒青绿茶》D、《第四套红碎茶》

蒙顶甘露的品质特点：外形( )，色泽嫩绿有润。查看本题分析A、紧卷多毫B、紧结多毫C、光滑多毫D、紧结光亮

茶文化的核心是( )。查看本题分析A、茶礼精神B、茶道精神C、道家精神D、茶人精神

寒冬到来宜饮( )。查看本题分析A、珠兰花茶B、玫瑰花茶C、菊花茶D、桂花茶

冲泡潮汕工夫茶斟茶时，应注意( )。查看本题分析A、使碗盖尽量靠近品杯B、采用高冲法斟茶C、斟满一杯再斟另一杯D、第一泡茶浸泡30秒钟即可开始斟茶

不同慢性疾病者选择不同茶饮，高胆固醇、动脉硬化者可饮( )。查看本题分析A、乌龙茶、绿茶和白茶B、普洱茶、绿茶和白茶C、红茶、绿茶和白茶D、乌龙茶、普洱茶和白茶

咖啡碱的主要药理功能是( )作用。查看本题分析A、抗氧化B、抗癌C、兴奋D、美容

使用盖碗用具泡茶时，要准备：盖碗、茶船、随手泡、茶荷、茶则、茶匙、( )、茶夹、茶巾、储茶器。查看本题分析A、杯托B、盖碗C、茶针D、茶漏

茶艺馆的接待程序主要有迎宾、( )、泡茶、结帐收款。查看本题分析A、说明消费B、引导客人入座C、递送茶单D、泡迎客茶

《茶叶卫生标准》规定紧压茶中( )的含量不能超过0.2mg/kg。查看本题分析A、氰戊菊酯B、联苯菊酯C、溴氰菊酯D、DDT

绿茶的发酵度是( )。查看本题分析A、0%B、5%C、10%D、20%

在冲泡条索形的广东单枞乌龙茶时，投干茶用量( )。查看本题分析A、以壶容积的八成满为宜B、由于品种因素的影响，要略少于一般条索形的投茶量C、壶的二三成满D、喝茶人的多少来定，人多多投，人少少投

弘扬( )，振兴中国茶业经济是茶艺馆的经营宗旨。查看本题分析A、饮食文化B、少数民族风俗礼仪C、中国茶文化D、中国传统礼仪

泡茶用水要求pH值( )。查看本题分析A、<2B、<3C、<4D、<5

安溪铁观音的品质特点：外形条索( )，呈青蒂绿腹蜻蜓头状。查看本题分析A、卷曲、壮结、重实B、紧结、乌润C、壮结、光滑D、紧结、重实

在《劳动法》中对劳动者纪律和道德观念方面的素质要求是( )。查看本题分析A、不违反传统的道德规范B、要用自我道德意识的来束缚C、提高自我的法律保护意识D、遵守劳动纪律和职业道德

( )是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。查看本题分析A、茶托B、茶则C、茶海D、茶盅

当下列水中( )是称为硬水。查看本题分析A、pb²⁺、Cu²⁺的含量大于8mg/L。B、K⁺、Cl⁻的含量大于8mg/L。C、Ca²⁺、Mg²⁺的含量大于8mg/L。D、Co²⁺、Rn的含量大于8mg/L。

( )是用于中和茶汤，使之浓淡均匀。查看本题分析A、茶托B、茶杯C、茶海D、茶荷

茶艺馆经营管理的重点是：抓货源管理、( )、抓内部管理三个方面。查看本题分析A、抓收银管理B、抓人才管理C、抓财务管理D、抓服务质量管理

在茶艺师泡茶时，下列( )的举止是不优雅的。查看本题分析A、右手泡茶，左手自然平放在桌面上茶盘的边上B、一手泡茶，另一支手自然放在操作台上C、身体尽量不要倾斜D、置茶时，为了看清投茶量，把头低下来往壶内看

90℃左右水温比较适宜冲泡( )茶叶。查看本题分析A、绿茶B、红茶C、沱茶D、白茶

福建工夫茶冲泡过程中，斟茶时，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中，杯中茶汤以( )为宜。查看本题分析A、三四成满B、四五成满C、五六成满D、七八成满

茶具这一概念最早出现于( )王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”。查看本题分析A、西汉时期B、东汉时期C、唐宋时期D、明清时期

具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗突变等药理作用。查看本题分析A、氨基酸B、茶多酚C、叶绿素D、氟化物

基本茶类分为不发酵的，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大类。查看本题分析A、绿茶类B、花茶类C、普洱茶D、苦丁茶

用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质。查看本题分析A、带金属味B、汤色加深C、香气变淡D、汤味变涩

下列标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。查看本题分析A、GB8313－87《茶多酚测定》B、FDBT/NY32.18《乌龙茶成品茶》C、GB5749-85《生活用水卫生标准》D、SB/T1067-93《祁门红茶》

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茶艺师着旗袍在服务或茶艺表演时，下列( )是错误的。查看本题分析
A、穿旅游鞋搭配
B、两手臂在身体两侧自然摆动，幅度不宜过大
C、身体挺拔，含胸，下颌微收
D、两脚跟前后走直线

泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( )，不含肉眼可见悬浮微粒。查看本题分析
A、30
B、40
C、50
D、60

按照标准的管理权限，下列( )标准属于行业标准。查看本题分析
A、《乌龙茶成品茶》
B、《茉莉花茶》
C、《屯炒青绿茶》
D、《第四套红碎茶》

蒙顶甘露的品质特点：外形( )，色泽嫩绿有润。查看本题分析
A、紧卷多毫
B、紧结多毫
C、光滑多毫
D、紧结光亮

茶文化的核心是( )。查看本题分析
A、茶礼精神
B、茶道精神
C、道家精神
D、茶人精神

寒冬到来宜饮( )。查看本题分析
A、珠兰花茶
B、玫瑰花茶
C、菊花茶
D、桂花茶

冲泡潮汕工夫茶斟茶时，应注意( )。查看本题分析
A、使碗盖尽量靠近品杯
B、采用高冲法斟茶
C、斟满一杯再斟另一杯
D、第一泡茶浸泡30秒钟即可开始斟茶

不同慢性疾病者选择不同茶饮，高胆固醇、动脉硬化者可饮( )。查看本题分析
A、乌龙茶、绿茶和白茶
B、普洱茶、绿茶和白茶
C、红茶、绿茶和白茶
D、乌龙茶、普洱茶和白茶

咖啡碱的主要药理功能是( )作用。查看本题分析
A、抗氧化
B、抗癌
C、兴奋
D、美容

使用盖碗用具泡茶时，要准备：盖碗、茶船、随手泡、茶荷、茶则、茶匙、( )、茶夹、茶巾、储茶器。查看本题分析
A、杯托
B、盖碗
C、茶针
D、茶漏

茶艺馆的接待程序主要有迎宾、( )、泡茶、结帐收款。查看本题分析
A、说明消费
B、引导客人入座
C、递送茶单
D、泡迎客茶

《茶叶卫生标准》规定紧压茶中( )的含量不能超过0.2mg/kg。查看本题分析
A、氰戊菊酯
B、联苯菊酯
C、溴氰菊酯
D、DDT

绿茶的发酵度是( )。查看本题分析
A、0%
B、5%
C、10%
D、20%

在冲泡条索形的广东单枞乌龙茶时，投干茶用量( )。查看本题分析
A、以壶容积的八成满为宜
B、由于品种因素的影响，要略少于一般条索形的投茶量
C、壶的二三成满
D、喝茶人的多少来定，人多多投，人少少投

弘扬( )，振兴中国茶业经济是茶艺馆的经营宗旨。查看本题分析
A、饮食文化
B、少数民族风俗礼仪
C、中国茶文化
D、中国传统礼仪

泡茶用水要求pH值( )。查看本题分析
A、<2
B、<3
C、<4
D、<5

安溪铁观音的品质特点：外形条索( )，呈青蒂绿腹蜻蜓头状。查看本题分析
A、卷曲、壮结、重实
B、紧结、乌润
C、壮结、光滑
D、紧结、重实

在《劳动法》中对劳动者纪律和道德观念方面的素质要求是( )。查看本题分析
A、不违反传统的道德规范
B、要用自我道德意识的来束缚
C、提高自我的法律保护意识
D、遵守劳动纪律和职业道德

( )是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。查看本题分析
A、茶托
B、茶则
C、茶海
D、茶盅

当下列水中( )是称为硬水。查看本题分析
A、pb²⁺、Cu²⁺的含量大于8mg/L。
B、K⁺、Cl⁻的含量大于8mg/L。
C、Ca²⁺、Mg²⁺的含量大于8mg/L。
D、Co²⁺、Rn的含量大于8mg/L。

( )是用于中和茶汤，使之浓淡均匀。查看本题分析
A、茶托
B、茶杯
C、茶海
D、茶荷

茶艺馆经营管理的重点是：抓货源管理、( )、抓内部管理三个方面。查看本题分析
A、抓收银管理
B、抓人才管理
C、抓财务管理
D、抓服务质量管理

在茶艺师泡茶时，下列( )的举止是不优雅的。查看本题分析
A、右手泡茶，左手自然平放在桌面上茶盘的边上
B、一手泡茶，另一支手自然放在操作台上
C、身体尽量不要倾斜
D、置茶时，为了看清投茶量，把头低下来往壶内看

90℃左右水温比较适宜冲泡( )茶叶。查看本题分析
A、绿茶
B、红茶
C、沱茶
D、白茶

福建工夫茶冲泡过程中，斟茶时，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中，杯中茶汤以( )为宜。查看本题分析
A、三四成满
B、四五成满
C、五六成满
D、七八成满

茶具这一概念最早出现于( )王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”。查看本题分析
A、西汉时期
B、东汉时期
C、唐宋时期
D、明清时期

具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗突变等药理作用。查看本题分析
A、氨基酸
B、茶多酚
C、叶绿素
D、氟化物

基本茶类分为不发酵的，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大类。查看本题分析
A、绿茶类
B、花茶类
C、普洱茶
D、苦丁茶

用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质。查看本题分析
A、带金属味
B、汤色加深
C、香气变淡
D、汤味变涩

下列标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。查看本题分析
A、GB8313－87《茶多酚测定》
B、FDBT/NY32.18《乌龙茶成品茶》
C、GB5749-85《生活用水卫生标准》
D、SB/T1067-93《祁门红茶》