危险品化学主要负责人模拟考试

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1
茶艺师在服务顾客时，应将产品的属相如实相告，诚实服务。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
君山银针形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
3
现代茶人认为“清、轻、甘、冽、活”五项指标俱佳的水，才称上宜茶美水。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
4
茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶储存过程的变质。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
5
我国的佛教和道教与茶结有深缘，僧人羽士们常以茶礼佛、以茶助道、以茶待客等所以形成了一种禅茶茶艺形式。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
6
茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成，其中黄酮的含量最高。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
7
将品茗杯倒扣在闻香杯上，称为鲤鱼翻身；把紧扣的杯子翻转过来，称为龙凤呈祥。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
8
新加坡特有的“长茶”已成为观光客人十分欣赏的一种民族表演艺术。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
我国茶文化旅游资源丰富，旅游相关服务人员应熟悉线路，灵活及时讲解和推介，做好旅游服务工作。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
10
茶艺馆提供的茶点和茶品，无需考虑季节，可以以自己有的产品来推介。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
11
高丽王朝时期，受中国茶文化发展的影响，韩国的饮茶之风已遍及全国。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
12
在引导宾客购茶的同时，制作加工一些精致的茶具一同出售，更能引发游客购茶的兴趣。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
13
煮茶就是把葱、姜、枣、橘皮、薄荷等物与茶放在一起充分煮沸，或者使汤更加沸腾以求汤滑，或者煮去茶沫。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
14
审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，要求杯高73mm，杯容量200ml，碗高58mm，碗容量200ml。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
15
展销会结束后应做好评估，以总结经验、吸取教训，指导今后的工作。评估时间可以在展览完几个月再开始。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
16
低山茶比高山茶更耐冲泡。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
17
冲泡调饮红茶选用的茶具一般有烧水壶、茶壶、茶盅、品茗杯、。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
18
茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
19
藏族喝茶的“贡碗”，上刻不同的花纹以及不同的茶色，具有散热慢的特点。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
20
贫血患者要少饮茶，如果是缺铁性贫血，最好不饮茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
21
茶艺师以( )，即“三心”服务正面、积极的影响客人。查看本题分析
A、细心、真心、热心
B、细心、耐心、热心
C、细心、信心、有心
D、耐心、真心、热心
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
22
进行茶艺表演前，要根据茶叶的( )选择能发挥茶叶的最佳品质的器具。查看本题分析
A、品种
B、性质
C、香气
D、特性
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
23
( )经常作为茶艺表演的背景音乐。查看本题分析
A、古筝曲
B、民族器乐曲
C、钢琴曲
D、流行曲
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
24
文士茶艺的特点是文化内涵厚重，品茗时注重( )。查看本题分析
A、品质
B、意境
C、器具
D、氛围
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
25
( )可以当早点而食用，提神暖胃，爽口宜人。查看本题分析
A、面罐茶
B、豆子茶
C、咸茶
D、油炒茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
26
茶叶中的( )含量多少直接影响着茶汤的鲜爽度。查看本题分析
A、茶多酚
B、氨基酸
C、蛋白质
D、茶黄素
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
27
职业道德的原则，就是一系列道德规范中所体现出的最根本的、最具代表性的( )。查看本题分析
A、道德风尚
B、道德标准
C、道德价值
D、道德准则
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
28
茶艺从业人员在茶艺服务工作中处处为品茶来宾着想，尊重他们，关心他们，充分体现了新时代人与人之间的( )。查看本题分析
A、亲密关系
B、新型关系
C、人际关系
D、社会关系
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
29
紫外线可促进植物色素或( )的氧化，特别是叶绿素易受广的照射而退化。查看本题分析
A、醇类
B、脂类
C、醛类
D、酮类
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
30
《茶叶卫生标准》规定茶叶中氟氯氰菊酯的含量不能超过( )。查看本题分析
A、0.2mg/kg
B、1mg/kg
C、10mg/kg
D、20mg/kg
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
31
以下选项不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点的是( )。查看本题分析
A、必须做到观察入微，现场反应敏捷
B、摸清顾客心理
C、必须做到推介方式有效
D、热情好客
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
32
下列不属于武夷山“四大名丛”的是( )。查看本题分析
A、水金龟
B、水仙
C、白鸡冠
D、铁罗汉
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
33
下列不是景德镇四大传统名瓷的是( )。查看本题分析
A、黑瓷
B、玲珑瓷
C、粉彩瓷
D、颜色釉瓷
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
34
茶艺人员个人良好的( )和修养是其整体素质和修养的重要组成部分。查看本题分析
A、职业道德素质
B、精神面貌
C、职业教育
D、职业培训
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
35
茶艺师应对所有客人热情、周到，做到( )，迅速上前服务。查看本题分析
A、“随叫随到”
B、“问有答声”
C、“热情服务”
D、“招呼及时”
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
36
英国人和加拿大人忌讳( )，茶艺服务人员在品茗环境、特别茶席的布置上勿用。查看本题分析
A、荷花
B、牡丹花
C、百合花
D、兰花
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
37
茶艺服务人员应耐心地加以解释，决不要( )，把宾客逼至窘境，查看本题分析
A、轻重缓急
B、不闻不问
C、买卖先后
D、穷追不放
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
38
( )的色泽特征是“色泽油润间带砂绿蜜黄”。查看本题分析
A、闽北水仙
B、武夷岩茶
C、武夷肉桂
D、大红袍
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
39
根据《茶叶卫生标准》规定茶叶中( )的含量不能超过0.2mg/kg。查看本题分析
A、除虫脲
B、六六六
C、甲胺磷
D、草甘磷
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
40
日本的茶道有抹茶道和煎茶道两种，将明代的“煎茶”传入日本的是江户初期的( )查看本题分析
A、最澄
B、隐元禅师
C、荣西禅师
D、千利休
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
41
藏族喝茶的茶具是( )雕刻的小碗，称“贡碗”。查看本题分析
A、金属
B、石头
C、木头
D、瓷质
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
42
窨花茶是利用茶叶中含有的高分子棕榈酸和( )具有吸收异味的特点。查看本题分析
A、多酚化合物
B、绿原酸
C、萜烯类化合物
D、黄酮醇
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
43
( )的外形品质特征是“紧直浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，形似松针”。查看本题分析
A、安化松针
B、南京雨花茶
C、都匀毛尖
D、信阳毛尖
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
44
当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时，茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性，是( )品质好的表现。查看本题分析
A、绿茶
B、乌龙茶
C、白茶
D、红茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
45
消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害或造成人、财产损害时，以下描述正确的是( )。查看本题分析
A、不可以向销售者要求赔偿
B、可以向销售者要求赔偿
C、只能向生产者要求赔偿
D、消费者不要公开事实，以免销售者受到影响
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
46
( )饮用的茶叶主要是散茶。查看本题分析
A、明代
B、宋代
C、唐代
D、汉代
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
47
形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄是( )的品质特点。查看本题分析
A、黄山毛峰
B、六安瓜片
C、君山银针
D、滇红工夫茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
48
根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌根最易感受( )。查看本题分析
A、苦味
B、涩味
C、咸味
D、鲜味
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
49
三道茶敬茶时，应按照( )先后，从( )开始依次敬献。查看本题分析
A、年龄、长者
B、辈分、长者
C、尊卑、尊者
D、时间、先来者
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
50
顾客接待的过程，大概分为待机、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、( )十个基本环节。查看本题分析
A、提醒
B、目送
C、检验
D、送别
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释


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本文分类：生产经营单位主要负责人
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发布日期：2024-06-14 09:45:04
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危险品化学主要负责人模拟考试

茶艺师在服务顾客时，应将产品的属相如实相告，诚实服务。查看本题分析

君山银针形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄。查看本题分析

现代茶人认为“清、轻、甘、冽、活”五项指标俱佳的水，才称上宜茶美水。查看本题分析

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶储存过程的变质。查看本题分析

我国的佛教和道教与茶结有深缘，僧人羽士们常以茶礼佛、以茶助道、以茶待客等所以形成了一种禅茶茶艺形式。查看本题分析

茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成，其中黄酮的含量最高。查看本题分析

将品茗杯倒扣在闻香杯上，称为鲤鱼翻身；把紧扣的杯子翻转过来，称为龙凤呈祥。查看本题分析

新加坡特有的“长茶”已成为观光客人十分欣赏的一种民族表演艺术。查看本题分析

我国茶文化旅游资源丰富，旅游相关服务人员应熟悉线路，灵活及时讲解和推介，做好旅游服务工作。查看本题分析

茶艺馆提供的茶点和茶品，无需考虑季节，可以以自己有的产品来推介。查看本题分析

高丽王朝时期，受中国茶文化发展的影响，韩国的饮茶之风已遍及全国。查看本题分析

在引导宾客购茶的同时，制作加工一些精致的茶具一同出售，更能引发游客购茶的兴趣。查看本题分析

煮茶就是把葱、姜、枣、橘皮、薄荷等物与茶放在一起充分煮沸，或者使汤更加沸腾以求汤滑，或者煮去茶沫。查看本题分析

审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，要求杯高73mm，杯容量200ml，碗高58mm，碗容量200ml。查看本题分析

展销会结束后应做好评估，以总结经验、吸取教训，指导今后的工作。评估时间可以在展览完几个月再开始。查看本题分析

低山茶比高山茶更耐冲泡。查看本题分析

冲泡调饮红茶选用的茶具一般有烧水壶、茶壶、茶盅、品茗杯、。查看本题分析

茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成。查看本题分析

藏族喝茶的“贡碗”，上刻不同的花纹以及不同的茶色，具有散热慢的特点。查看本题分析

贫血患者要少饮茶，如果是缺铁性贫血，最好不饮茶。查看本题分析

茶艺师以( )，即“三心”服务正面、积极的影响客人。查看本题分析A、细心、真心、热心B、细心、耐心、热心C、细心、信心、有心D、耐心、真心、热心

进行茶艺表演前，要根据茶叶的( )选择能发挥茶叶的最佳品质的器具。查看本题分析A、品种B、性质C、香气D、特性

( )经常作为茶艺表演的背景音乐。查看本题分析A、古筝曲B、民族器乐曲C、钢琴曲D、流行曲

文士茶艺的特点是文化内涵厚重，品茗时注重( )。查看本题分析A、品质B、意境C、器具D、氛围

( )可以当早点而食用，提神暖胃，爽口宜人。查看本题分析A、面罐茶B、豆子茶C、咸茶D、油炒茶

茶叶中的( )含量多少直接影响着茶汤的鲜爽度。查看本题分析A、茶多酚B、氨基酸C、蛋白质D、茶黄素

职业道德的原则，就是一系列道德规范中所体现出的最根本的、最具代表性的( )。查看本题分析A、道德风尚B、道德标准C、道德价值D、道德准则

茶艺从业人员在茶艺服务工作中处处为品茶来宾着想，尊重他们，关心他们，充分体现了新时代人与人之间的( )。查看本题分析A、亲密关系B、新型关系C、人际关系D、社会关系

紫外线可促进植物色素或( )的氧化，特别是叶绿素易受广的照射而退化。查看本题分析A、醇类B、脂类C、醛类D、酮类

《茶叶卫生标准》规定茶叶中氟氯氰菊酯的含量不能超过( )。查看本题分析A、0.2mg/kgB、1mg/kgC、10mg/kgD、20mg/kg

以下选项不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点的是( )。查看本题分析A、必须做到观察入微，现场反应敏捷B、摸清顾客心理C、必须做到推介方式有效D、热情好客

下列不属于武夷山“四大名丛”的是( )。查看本题分析A、水金龟B、水仙C、白鸡冠D、铁罗汉

下列不是景德镇四大传统名瓷的是( )。查看本题分析A、黑瓷B、玲珑瓷C、粉彩瓷D、颜色釉瓷

茶艺人员个人良好的( )和修养是其整体素质和修养的重要组成部分。查看本题分析A、职业道德素质B、精神面貌C、职业教育D、职业培训

茶艺师应对所有客人热情、周到，做到( )，迅速上前服务。查看本题分析A、“随叫随到”B、“问有答声”C、“热情服务”D、“招呼及时”

英国人和加拿大人忌讳( )，茶艺服务人员在品茗环境、特别茶席的布置上勿用。查看本题分析A、荷花B、牡丹花C、百合花D、兰花

茶艺服务人员应耐心地加以解释，决不要( )，把宾客逼至窘境，查看本题分析A、轻重缓急B、不闻不问C、买卖先后D、穷追不放

( )的色泽特征是“色泽油润间带砂绿蜜黄”。查看本题分析A、闽北水仙B、武夷岩茶C、武夷肉桂D、大红袍

根据《茶叶卫生标准》规定茶叶中( )的含量不能超过0.2mg/kg。查看本题分析A、除虫脲B、六六六C、甲胺磷D、草甘磷

日本的茶道有抹茶道和煎茶道两种，将明代的“煎茶”传入日本的是江户初期的( )查看本题分析A、最澄B、隐元禅师C、荣西禅师D、千利休

藏族喝茶的茶具是( )雕刻的小碗，称“贡碗”。查看本题分析A、金属B、石头C、木头D、瓷质

窨花茶是利用茶叶中含有的高分子棕榈酸和( )具有吸收异味的特点。查看本题分析A、多酚化合物B、绿原酸C、萜烯类化合物D、黄酮醇

( )的外形品质特征是“紧直浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，形似松针”。查看本题分析A、安化松针B、南京雨花茶C、都匀毛尖D、信阳毛尖

当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时，茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性，是( )品质好的表现。查看本题分析A、绿茶B、乌龙茶C、白茶D、红茶

( )饮用的茶叶主要是散茶。查看本题分析A、明代B、宋代C、唐代D、汉代

形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄是( )的品质特点。查看本题分析A、黄山毛峰B、六安瓜片C、君山银针D、滇红工夫茶

根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌根最易感受( )。查看本题分析A、苦味B、涩味C、咸味D、鲜味

三道茶敬茶时，应按照( )先后，从( )开始依次敬献。查看本题分析A、年龄、长者B、辈分、长者C、尊卑、尊者D、时间、先来者

顾客接待的过程，大概分为待机、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、( )十个基本环节。查看本题分析A、提醒B、目送C、检验D、送别

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茶艺师以( )，即“三心”服务正面、积极的影响客人。查看本题分析
A、细心、真心、热心
B、细心、耐心、热心
C、细心、信心、有心
D、耐心、真心、热心

进行茶艺表演前，要根据茶叶的( )选择能发挥茶叶的最佳品质的器具。查看本题分析
A、品种
B、性质
C、香气
D、特性

( )经常作为茶艺表演的背景音乐。查看本题分析
A、古筝曲
B、民族器乐曲
C、钢琴曲
D、流行曲

文士茶艺的特点是文化内涵厚重，品茗时注重( )。查看本题分析
A、品质
B、意境
C、器具
D、氛围

( )可以当早点而食用，提神暖胃，爽口宜人。查看本题分析
A、面罐茶
B、豆子茶
C、咸茶
D、油炒茶

茶叶中的( )含量多少直接影响着茶汤的鲜爽度。查看本题分析
A、茶多酚
B、氨基酸
C、蛋白质
D、茶黄素

职业道德的原则，就是一系列道德规范中所体现出的最根本的、最具代表性的( )。查看本题分析
A、道德风尚
B、道德标准
C、道德价值
D、道德准则

茶艺从业人员在茶艺服务工作中处处为品茶来宾着想，尊重他们，关心他们，充分体现了新时代人与人之间的( )。查看本题分析
A、亲密关系
B、新型关系
C、人际关系
D、社会关系

紫外线可促进植物色素或( )的氧化，特别是叶绿素易受广的照射而退化。查看本题分析
A、醇类
B、脂类
C、醛类
D、酮类

《茶叶卫生标准》规定茶叶中氟氯氰菊酯的含量不能超过( )。查看本题分析
A、0.2mg/kg
B、1mg/kg
C、10mg/kg
D、20mg/kg

以下选项不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点的是( )。查看本题分析
A、必须做到观察入微，现场反应敏捷
B、摸清顾客心理
C、必须做到推介方式有效
D、热情好客

下列不属于武夷山“四大名丛”的是( )。查看本题分析
A、水金龟
B、水仙
C、白鸡冠
D、铁罗汉

下列不是景德镇四大传统名瓷的是( )。查看本题分析
A、黑瓷
B、玲珑瓷
C、粉彩瓷
D、颜色釉瓷

茶艺人员个人良好的( )和修养是其整体素质和修养的重要组成部分。查看本题分析
A、职业道德素质
B、精神面貌
C、职业教育
D、职业培训

茶艺师应对所有客人热情、周到，做到( )，迅速上前服务。查看本题分析
A、“随叫随到”
B、“问有答声”
C、“热情服务”
D、“招呼及时”

英国人和加拿大人忌讳( )，茶艺服务人员在品茗环境、特别茶席的布置上勿用。查看本题分析
A、荷花
B、牡丹花
C、百合花
D、兰花

茶艺服务人员应耐心地加以解释，决不要( )，把宾客逼至窘境，查看本题分析
A、轻重缓急
B、不闻不问
C、买卖先后
D、穷追不放

( )的色泽特征是“色泽油润间带砂绿蜜黄”。查看本题分析
A、闽北水仙
B、武夷岩茶
C、武夷肉桂
D、大红袍

根据《茶叶卫生标准》规定茶叶中( )的含量不能超过0.2mg/kg。查看本题分析
A、除虫脲
B、六六六
C、甲胺磷
D、草甘磷

日本的茶道有抹茶道和煎茶道两种，将明代的“煎茶”传入日本的是江户初期的( )查看本题分析
A、最澄
B、隐元禅师
C、荣西禅师
D、千利休

藏族喝茶的茶具是( )雕刻的小碗，称“贡碗”。查看本题分析
A、金属
B、石头
C、木头
D、瓷质

窨花茶是利用茶叶中含有的高分子棕榈酸和( )具有吸收异味的特点。查看本题分析
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B、绿原酸
C、萜烯类化合物
D、黄酮醇

( )的外形品质特征是“紧直浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，形似松针”。查看本题分析
A、安化松针
B、南京雨花茶
C、都匀毛尖
D、信阳毛尖

当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时，茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性，是( )品质好的表现。查看本题分析
A、绿茶
B、乌龙茶
C、白茶
D、红茶

( )饮用的茶叶主要是散茶。查看本题分析
A、明代
B、宋代
C、唐代
D、汉代

形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄是( )的品质特点。查看本题分析
A、黄山毛峰
B、六安瓜片
C、君山银针
D、滇红工夫茶

根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌根最易感受( )。查看本题分析
A、苦味
B、涩味
C、咸味
D、鲜味

三道茶敬茶时，应按照( )先后，从( )开始依次敬献。查看本题分析
A、年龄、长者
B、辈分、长者
C、尊卑、尊者
D、时间、先来者

顾客接待的过程，大概分为待机、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、( )十个基本环节。查看本题分析
A、提醒
B、目送
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D、送别