企业负责人危化品考试

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1
红茶冲泡水温一般选择初沸的水，此时已是“蟹眼已过鱼眼生”，正好用于冲泡。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
白茶茶艺表演时，取茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡，每50ml容量用茶1g。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
3
在服务时，根据VIP宾客的等级来配备茶品是不礼貌的。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
4
品饮花茶中的口品，即品味。品饮时，让茶汤在口中稍停留，感受齿颊留香，精神愉悦。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
5
为顾客拿递物品时，得体的做法是要反应敏捷，—气呵成。若简单好取，可以由顾客自取。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
6
唐代的清明茶宴不属于宫廷茶艺。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
7
茶叶根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，六大类茶茶汤色泽由绿向黄、黄绿、青褐、红褐色渐变。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
8
浓香型铁观音具有明显的“三绿”特点。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
9
茶树生长的生物学最低临界温度为－15～17℃。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
10
引发茶叶变质的主要因素中有“光线”这一因素。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
11
营销人员对待中年顾客要通过交谈茶文化，宣传茶叶引起他们的好奇心从而对茶叶产生兴趣。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
12
茶点大致可分为干果类、糖果类、西点类和中式点心类。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
13
传说，碧螺春的茶名就是乾隆皇帝所赐。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
14
普洱生茶与熟茶在汤色上的差异是熟茶会出现带红，而生茶不会。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
15
“静”是中国茶道修习的必由途径。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
16
如何根据四季的特点选择符合季节心情的茶艺服务，也是茶艺师必须要考虑的问题。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
17
乌龙茶紫砂壶茶艺中“祥龙行雨”是指分茶，取其“甘霖普降”的吉祥之意。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
18
“黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰区别其他毛峰的主要品质特征。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
19
茶叶冲泡的基本程序是备具、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、奉茶、收具。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
20
康王谷谷帘泉因茶圣陆羽曾亲品其味，故易名陆子泉。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
21
在导购、推销中使顾客充分了解茶艺服务的独特哲理，这一点往往能使人激发起对茶叶商品的兴趣。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
22
茶叶一经用水冲泡，茶中可溶解于水的浸出物，会随着时间的延续，不断浸出和溶解于水中。所以，茶汤的滋味总是随着冲泡时间延长而逐渐增浓的。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
23
油炒茶的罐罐只有鹅蛋大小，每次可以喝三盅以上。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
24
茶艺服务人员在为日本或( )宾客泡茶时应注意泡茶的规范，因为他们不仅讲究喝茶，更注重喝茶的礼法。查看本题分析
A、朝鲜
B、台湾
C、泰国
D、韩国
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
25
( )是我国的传统饮茶习俗，同时也是客家人最流行、最隆重的一种待客礼仪。查看本题分析
A、三道茶
B、酥油茶
C、油炒茶
D、擂茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
26
茶艺服务人员要真正讲好“迎客之声”，要注意三点，一是时机适当，二是( )，三是表现适当。查看本题分析
A、眼神得当
B、面带笑容
C、表情亲切
D、语言适当
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
27
( )属于茶艺师茶前服务范围。查看本题分析
A、迎宾
B、送客
C、泡茶
D、介绍茶肴
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
28
运用“黄金分割线”陈列原则,在商品陈列中,( )是商品货架的最佳陈列位置。查看本题分析
A、下段
B、中上段
C、上段
D、中下段
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
29
下列( )属于清花香类，具有栀子花香。查看本题分析
A、铁观音
B、黄金桂
C、毛蟹
D、本山
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
30
历史上记载的黑茶是( )以前，是指四川由绿毛茶经过做色工序变为的黑茶成品。查看本题分析
A、16世纪
B、17世纪
C、15世纪
D、18世纪
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
31
茶单的形式、色彩、字体、版面设计应从( )的角度去考虑，还要方便宾客翻阅，简单明了，对宾客有吸引力，使茶单成为茶艺馆美化的一部分。查看本题分析
A、艺术
B、顾客
C、经济学
D、茶叶产品特点
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
32
茶艺表演中的“四艺”是指挂画、插花、焚香、( )。查看本题分析
A、品茶
B、点茶
C、斗茶
D、鉴茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
33
坦洋工夫起源于( )。查看本题分析
A、咸丰（公元1851-1861年）、
B、同治年间（公元1862-1874年）
C、咸丰、同治年间（公元1851-1874年）
D、咸丰、同治年间（公元1861-1862年）
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
34
罐罐茶主要用具就是罐子，最早用放入罐子是( )。查看本题分析
A、小瓦罐
B、小铁罐
C、小竹罐
D、小银罐
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
35
品茗环境主要是营造一种( )的茶文化氛围，让茶人享受天然健康的饮料，轻松的享受生活。查看本题分析
A、清雅、和谐、谦让、友好
B、清雅、和睦、礼让、友善
C、高雅、和谐、谦逊、友好
D、优雅、和睦、谦虚、友善
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
36
茶叶保存应注意光线照射，因为光线可( )，对茶叶储存极为不利。查看本题分析
A、增进滋味醇和
B、加速各种化学反应
C、促进物质转化
D、抑制物质解体
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
37
将乐擂茶常在配料中加一些金银花、淡竹叶等，其作用是( )。查看本题分析
A、清热解暑
B、预防感冒
C、治疗肠炎
D、祛湿驱寒
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
38
茶文化的三个主要社会功能是( )。查看本题分析
A、修身、齐家、人仕
B、寡欲、清心、廉俭
C、雅致、敬客、行道
D、益思、明目、健身
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
39
冲泡普洱茶的最佳茶具选配是( )。查看本题分析
A、盖碗
B、瓷壶
C、紫砂壶
D、飘逸杯
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
40
用( )材质做成的茶叶贮藏罐防潮、防氧化、防光、防异味都有较好的效果。查看本题分析
A、金
B、银
C、铜
D、锡
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
41
采用玻璃杯、盖碗沏泡时，宾客饮茶至杯的( )水量时，需为宾客添水。查看本题分析
A、1/2
B、1/4
C、1/3
D、1/8
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
42
“龙凤茶”的创制，把我国古代( )的制作工艺推向一个历史高峰。查看本题分析
A、蒸青散茶
B、炒青绿茶
C、窨花制茶
D、蒸青团茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
43
信息沟通过程有四个要素包括：发送者、信息、( )、接收者。查看本题分析
A、语言
B、通道
C、肢体
D、物质
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
44
“条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明”是( )的品质特点。查看本题分析
A、太平猴魁
B、祁门红茶
C、安溪铁观音
D、云南普洱茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
45
四川人饮茶特别钟情( )，选用这种茶具饮茶，颇有清代遗风。查看本题分析
A、玻璃杯
B、盖茶碗
C、紫砂壶
D、紫砂杯
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
46
店长还要负责盘点、( )、商品交接。查看本题分析
A、工资发放
B、撤换商品
C、工资改革
D、帐簿制作
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
47
上茶食时，茶艺服务人员应从( )的固定位置上，轻轻落盆（盘），并介绍茶肴名称、特点。查看本题分析
A、冲茶水
B、宾客前面
C、左侧
D、右侧
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
48
服务人员要提前( )min将为VIP宾客所备的茶品、茶食、茶具摆放好，确保茶食的新鲜、洁净、卫生。查看本题分析
A、20
B、10
C、15
D、30
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
49
清饮法，即茶叶在冲泡过程中，其茶汤中( )调料。查看本题分析
A、添加
B、不加
C、加少许
D、加大量
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
50
当客人即将入座前，茶艺师应主动为客人拉开椅子，送上湿巾、茶单，并介绍( )，或是让客人挑选茶样。查看本题分析
A、供应茶品
B、周围环境
C、主打产品
D、各种茶叶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释


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本文分类：危险化学品类
本文标签：
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发布日期：2024-05-31 09:51:03
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企业负责人危化品考试

红茶冲泡水温一般选择初沸的水，此时已是“蟹眼已过鱼眼生”，正好用于冲泡。查看本题分析

白茶茶艺表演时，取茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡，每50ml容量用茶1g。查看本题分析

在服务时，根据VIP宾客的等级来配备茶品是不礼貌的。查看本题分析

品饮花茶中的口品，即品味。品饮时，让茶汤在口中稍停留，感受齿颊留香，精神愉悦。查看本题分析

为顾客拿递物品时，得体的做法是要反应敏捷，—气呵成。若简单好取，可以由顾客自取。查看本题分析

唐代的清明茶宴不属于宫廷茶艺。查看本题分析

茶叶根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，六大类茶茶汤色泽由绿向黄、黄绿、青褐、红褐色渐变。查看本题分析

浓香型铁观音具有明显的“三绿”特点。查看本题分析

茶树生长的生物学最低临界温度为－15～17℃。查看本题分析

引发茶叶变质的主要因素中有“光线”这一因素。查看本题分析

营销人员对待中年顾客要通过交谈茶文化，宣传茶叶引起他们的好奇心从而对茶叶产生兴趣。查看本题分析

茶点大致可分为干果类、糖果类、西点类和中式点心类。查看本题分析

传说，碧螺春的茶名就是乾隆皇帝所赐。查看本题分析

普洱生茶与熟茶在汤色上的差异是熟茶会出现带红，而生茶不会。查看本题分析

“静”是中国茶道修习的必由途径。查看本题分析

如何根据四季的特点选择符合季节心情的茶艺服务，也是茶艺师必须要考虑的问题。查看本题分析

乌龙茶紫砂壶茶艺中“祥龙行雨”是指分茶，取其“甘霖普降”的吉祥之意。查看本题分析

“黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰区别其他毛峰的主要品质特征。查看本题分析

茶叶冲泡的基本程序是备具、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、奉茶、收具。查看本题分析

康王谷谷帘泉因茶圣陆羽曾亲品其味，故易名陆子泉。查看本题分析

在导购、推销中使顾客充分了解茶艺服务的独特哲理，这一点往往能使人激发起对茶叶商品的兴趣。查看本题分析

茶叶一经用水冲泡，茶中可溶解于水的浸出物，会随着时间的延续，不断浸出和溶解于水中。所以，茶汤的滋味总是随着冲泡时间延长而逐渐增浓的。查看本题分析

油炒茶的罐罐只有鹅蛋大小，每次可以喝三盅以上。查看本题分析

茶艺服务人员在为日本或( )宾客泡茶时应注意泡茶的规范，因为他们不仅讲究喝茶，更注重喝茶的礼法。查看本题分析A、朝鲜B、台湾C、泰国D、韩国

( )是我国的传统饮茶习俗，同时也是客家人最流行、最隆重的一种待客礼仪。查看本题分析A、三道茶B、酥油茶C、油炒茶D、擂茶

茶艺服务人员要真正讲好“迎客之声”，要注意三点，一是时机适当，二是( )，三是表现适当。查看本题分析A、眼神得当B、面带笑容C、表情亲切D、语言适当

( )属于茶艺师茶前服务范围。查看本题分析A、迎宾B、送客C、泡茶D、介绍茶肴

运用“黄金分割线”陈列原则,在商品陈列中,( )是商品货架的最佳陈列位置。查看本题分析A、下段B、中上段C、上段D、中下段

下列( )属于清花香类，具有栀子花香。查看本题分析A、铁观音B、黄金桂C、毛蟹D、本山

历史上记载的黑茶是( )以前，是指四川由绿毛茶经过做色工序变为的黑茶成品。查看本题分析A、16世纪B、17世纪C、15世纪D、18世纪

茶单的形式、色彩、字体、版面设计应从( )的角度去考虑，还要方便宾客翻阅，简单明了，对宾客有吸引力，使茶单成为茶艺馆美化的一部分。查看本题分析A、艺术B、顾客C、经济学D、茶叶产品特点

茶艺表演中的“四艺”是指挂画、插花、焚香、( )。查看本题分析A、品茶B、点茶C、斗茶D、鉴茶

坦洋工夫起源于( )。查看本题分析A、咸丰（公元1851-1861年）、B、同治年间（公元1862-1874年）C、咸丰、同治年间（公元1851-1874年）D、咸丰、同治年间（公元1861-1862年）

罐罐茶主要用具就是罐子，最早用放入罐子是( )。查看本题分析A、小瓦罐B、小铁罐C、小竹罐D、小银罐

品茗环境主要是营造一种( )的茶文化氛围，让茶人享受天然健康的饮料，轻松的享受生活。查看本题分析A、清雅、和谐、谦让、友好B、清雅、和睦、礼让、友善C、高雅、和谐、谦逊、友好D、优雅、和睦、谦虚、友善

茶叶保存应注意光线照射，因为光线可( )，对茶叶储存极为不利。查看本题分析A、增进滋味醇和B、加速各种化学反应C、促进物质转化D、抑制物质解体

将乐擂茶常在配料中加一些金银花、淡竹叶等，其作用是( )。查看本题分析A、清热解暑B、预防感冒C、治疗肠炎D、祛湿驱寒

茶文化的三个主要社会功能是( )。查看本题分析A、修身、齐家、人仕B、寡欲、清心、廉俭C、雅致、敬客、行道D、益思、明目、健身

冲泡普洱茶的最佳茶具选配是( )。查看本题分析A、盖碗B、瓷壶C、紫砂壶D、飘逸杯

用( )材质做成的茶叶贮藏罐防潮、防氧化、防光、防异味都有较好的效果。查看本题分析A、金B、银C、铜D、锡

采用玻璃杯、盖碗沏泡时，宾客饮茶至杯的( )水量时，需为宾客添水。查看本题分析A、1/2B、1/4C、1/3D、1/8

“龙凤茶”的创制，把我国古代( )的制作工艺推向一个历史高峰。查看本题分析A、蒸青散茶B、炒青绿茶C、窨花制茶D、蒸青团茶

信息沟通过程有四个要素包括：发送者、信息、( )、接收者。查看本题分析A、语言B、通道C、肢体D、物质

“条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明”是( )的品质特点。查看本题分析A、太平猴魁B、祁门红茶C、安溪铁观音D、云南普洱茶

四川人饮茶特别钟情( )，选用这种茶具饮茶，颇有清代遗风。查看本题分析A、玻璃杯B、盖茶碗C、紫砂壶D、紫砂杯

店长还要负责盘点、( )、商品交接。查看本题分析A、工资发放B、撤换商品C、工资改革D、帐簿制作

上茶食时，茶艺服务人员应从( )的固定位置上，轻轻落盆（盘），并介绍茶肴名称、特点。查看本题分析A、冲茶水B、宾客前面C、左侧D、右侧

服务人员要提前( )min将为VIP宾客所备的茶品、茶食、茶具摆放好，确保茶食的新鲜、洁净、卫生。查看本题分析A、20B、10C、15D、30

清饮法，即茶叶在冲泡过程中，其茶汤中( )调料。查看本题分析A、添加B、不加C、加少许D、加大量

当客人即将入座前，茶艺师应主动为客人拉开椅子，送上湿巾、茶单，并介绍( )，或是让客人挑选茶样。查看本题分析A、供应茶品B、周围环境C、主打产品D、各种茶叶

西式面点师初级培训补贴

美容院美容师必须有美容师证吗

公路工程主要负责人考试

宝鸡安监局电工证报名

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茶艺服务人员在为日本或( )宾客泡茶时应注意泡茶的规范，因为他们不仅讲究喝茶，更注重喝茶的礼法。查看本题分析
A、朝鲜
B、台湾
C、泰国
D、韩国

( )是我国的传统饮茶习俗，同时也是客家人最流行、最隆重的一种待客礼仪。查看本题分析
A、三道茶
B、酥油茶
C、油炒茶
D、擂茶

茶艺服务人员要真正讲好“迎客之声”，要注意三点，一是时机适当，二是( )，三是表现适当。查看本题分析
A、眼神得当
B、面带笑容
C、表情亲切
D、语言适当

( )属于茶艺师茶前服务范围。查看本题分析
A、迎宾
B、送客
C、泡茶
D、介绍茶肴

运用“黄金分割线”陈列原则,在商品陈列中,( )是商品货架的最佳陈列位置。查看本题分析
A、下段
B、中上段
C、上段
D、中下段

下列( )属于清花香类，具有栀子花香。查看本题分析
A、铁观音
B、黄金桂
C、毛蟹
D、本山

历史上记载的黑茶是( )以前，是指四川由绿毛茶经过做色工序变为的黑茶成品。查看本题分析
A、16世纪
B、17世纪
C、15世纪
D、18世纪

茶单的形式、色彩、字体、版面设计应从( )的角度去考虑，还要方便宾客翻阅，简单明了，对宾客有吸引力，使茶单成为茶艺馆美化的一部分。查看本题分析
A、艺术
B、顾客
C、经济学
D、茶叶产品特点

茶艺表演中的“四艺”是指挂画、插花、焚香、( )。查看本题分析
A、品茶
B、点茶
C、斗茶
D、鉴茶

坦洋工夫起源于( )。查看本题分析
A、咸丰（公元1851-1861年）、
B、同治年间（公元1862-1874年）
C、咸丰、同治年间（公元1851-1874年）
D、咸丰、同治年间（公元1861-1862年）

罐罐茶主要用具就是罐子，最早用放入罐子是( )。查看本题分析
A、小瓦罐
B、小铁罐
C、小竹罐
D、小银罐

品茗环境主要是营造一种( )的茶文化氛围，让茶人享受天然健康的饮料，轻松的享受生活。查看本题分析
A、清雅、和谐、谦让、友好
B、清雅、和睦、礼让、友善
C、高雅、和谐、谦逊、友好
D、优雅、和睦、谦虚、友善

茶叶保存应注意光线照射，因为光线可( )，对茶叶储存极为不利。查看本题分析
A、增进滋味醇和
B、加速各种化学反应
C、促进物质转化
D、抑制物质解体

将乐擂茶常在配料中加一些金银花、淡竹叶等，其作用是( )。查看本题分析
A、清热解暑
B、预防感冒
C、治疗肠炎
D、祛湿驱寒

茶文化的三个主要社会功能是( )。查看本题分析
A、修身、齐家、人仕
B、寡欲、清心、廉俭
C、雅致、敬客、行道
D、益思、明目、健身

冲泡普洱茶的最佳茶具选配是( )。查看本题分析
A、盖碗
B、瓷壶
C、紫砂壶
D、飘逸杯

用( )材质做成的茶叶贮藏罐防潮、防氧化、防光、防异味都有较好的效果。查看本题分析
A、金
B、银
C、铜
D、锡

采用玻璃杯、盖碗沏泡时，宾客饮茶至杯的( )水量时，需为宾客添水。查看本题分析
A、1/2
B、1/4
C、1/3
D、1/8

“龙凤茶”的创制，把我国古代( )的制作工艺推向一个历史高峰。查看本题分析
A、蒸青散茶
B、炒青绿茶
C、窨花制茶
D、蒸青团茶

信息沟通过程有四个要素包括：发送者、信息、( )、接收者。查看本题分析
A、语言
B、通道
C、肢体
D、物质

“条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明”是( )的品质特点。查看本题分析
A、太平猴魁
B、祁门红茶
C、安溪铁观音
D、云南普洱茶

四川人饮茶特别钟情( )，选用这种茶具饮茶，颇有清代遗风。查看本题分析
A、玻璃杯
B、盖茶碗
C、紫砂壶
D、紫砂杯

店长还要负责盘点、( )、商品交接。查看本题分析
A、工资发放
B、撤换商品
C、工资改革
D、帐簿制作

上茶食时，茶艺服务人员应从( )的固定位置上，轻轻落盆（盘），并介绍茶肴名称、特点。查看本题分析
A、冲茶水
B、宾客前面
C、左侧
D、右侧

服务人员要提前( )min将为VIP宾客所备的茶品、茶食、茶具摆放好，确保茶食的新鲜、洁净、卫生。查看本题分析
A、20
B、10
C、15
D、30

清饮法，即茶叶在冲泡过程中，其茶汤中( )调料。查看本题分析
A、添加
B、不加
C、加少许
D、加大量

当客人即将入座前，茶艺师应主动为客人拉开椅子，送上湿巾、茶单，并介绍( )，或是让客人挑选茶样。查看本题分析
A、供应茶品
B、周围环境
C、主打产品
D、各种茶叶