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  • 1

    普通红茶的碎末也归为红碎茶分类。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 2

    土耳其人喜欢喝黑茶。查看本题分析

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  • 3

    面罐茶可以解渴而油炒茶可以当早点食用。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 4

    宗教茶艺特别讲究礼仪,气氛庄严肃穆,茶具古朴典雅,以“天人合一”、“茶禅一味”为宗旨,强调修身养性或以茶释道。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 5

    现代茶人认为“清、轻、甘、冽、活”五项指标俱佳的水,才称上宜茶美水。查看本题分析

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  • 6

    预包装食品标签通则是GB7718-2011。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 7

    在产品展示推销时,茶艺服务人员必须主次分明,抓住重点,忌讳推荐无重点。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 8

    茶叶中各种物质在沸水中浸出的快慢,与茶叶的老嫩有关,但与加工方法无关。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 9

    劳资关系发生纠纷,当事人可以走以下程序:申请调解--调解不成,申请仲裁——仲裁裁决不服可提起诉讼。查看本题分析

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  • 10

    浓香型铁观音是在清香型铁观音的基础上经过烘焙而成的。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 11

    广东乌龙茶主要有凤凰单丛和凤凰水仙,岭头单丛,石古坪乌龙等。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 12

    品茗环境指人们在品茶时所处的室内环境。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 13

    为孕妇服务时,可安排离门口较远的地方,也可根据客人的需求来安排位置。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 14

    小种红茶产于福建省,有正山小种和外山小种之分。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 15

    在导购、推销中使顾客充分了解茶艺服务的独特哲理,这一点往往能使人激发起对茶叶商品的兴趣。查看本题分析

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  • 16

    违反食品卫生法条例的规定造成致人残疾或者死亡,构成犯罪的,由司法机关依法追究直接责任人员的民事责任。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 17

    茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成,其中黄酮的含量最高。查看本题分析

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  • 18

    摩洛哥人均信仰回教,不喝酒,其它的饮料也很少,于是这里饮茶之风很甚。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 19

    根据交往通道的性质,可将交往分为单向交往和双向交往。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 20

    在茶席设计上,茶席要布局合理,方便操作,具有艺术感。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 21

    中国茶道融会了中国传统文化组成部分的道、儒、法三家文化的思想精华。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 22

    VIP宾客所用的茶品、茶食必须符合( ),茶具要进行精心的挑选和消毒。查看本题分析
    A、国家标准
    B、宾客要求
    C、特殊要求
    D、质量要求

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 23

    光照对茶树的生长有一定的影响,主要是光的( )与光的( )。查看本题分析
    A、强度和性质
    B、亮度和光波
    C、强度和光波
    D、光谱和长短

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 24

    ( )也是茶艺工作者茶艺活动动机的体现。查看本题分析
    A、职业道德观念
    B、职业道德原则
    C、职业道德品质
    D、职业道德规范

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 25

    要使茶树生长良好,要求漫射光和( )多。查看本题分析
    A、紫外线
    B、红外线
    C、蓝光
    D、紫光

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 26

    茶艺服务人员要礼貌热情服务,即在与顾客交流时要语气平和、态度和蔼、( )。查看本题分析
    A、文明友好
    B、热情好客
    C、彬彬有礼
    D、热情友好

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 27

    唐代皇宫贵族不会选用( )饮茶。查看本题分析
    A、金银茶具
    B、秘色瓷茶具
    C、琉璃茶具
    D、瓷碗

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 28

    在冲泡君山银针时要用( )以上的开水,并且在冲入开水后要立即盖上一块玻璃片。查看本题分析
    A、80℃
    B、85℃
    C、90℃
    D、95℃

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 29

    “龙凤茶”为后代茶叶形制艺术的发展,奠定了( )基础。查看本题分析
    A、外形
    B、实践
    C、理论
    D、审美

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 30

    清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润是( )品质特点。查看本题分析
    A、信阳毛尖
    B、西湖龙井
    C、皖南屯绿
    D、洞庭碧螺春

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 31

    冲泡拉茶时,预备的两只杯子,一只置入上好( )汤,一只置入炼奶。查看本题分析
    A、绿茶
    B、黄茶
    C、青茶
    D、红茶

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 32

    下列茶树中,植株无明显主干的是( )茶树。查看本题分析
    A、乔木型
    B、小乔木型
    C、灌木型
    D、都一样

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 33

    潮汕炉即为烧开水用的火炉,以( )作燃料。查看本题分析
    A、木炭
    B、酒精
    C、煤
    D、木材

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 34

    下列( )因素不会影响泡茶的水温。查看本题分析
    A、温壶
    B、温润泡
    C、茶叶冷藏
    D、饮茶习惯

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 35

    ( )不适合乌龙茶的冲泡器具。查看本题分析
    A、陶壶
    B、紫砂壶
    C、玻璃壶
    D、盖碗

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 36

    北疆人常喝( ),一般每日需“二茶一饭”。查看本题分析
    A、黑茶
    B、青茶
    C、绿茶
    D、奶茶

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 37

    “竹筒茶”是( )人们别具风味的一种茶饮料。查看本题分析
    A、回族
    B、傣族
    C、维吾尔族
    D、壮族

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 38

    广义茶文化的含义是( )。查看本题分析
    A、茶叶的物质与精神财富的总和
    B、茶叶的物质及经济价值关系
    C、茶叶艺术
    D、茶叶经销

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 39

    茶叶冲泡时,( )不影响茶的香气、色泽、滋味得以充分发挥。查看本题分析
    A、选配茶具
    B、投茶方式
    C、水的温度
    D、技艺之美

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 40

    白茶制作的关键工序是( )。查看本题分析
    A、萎凋
    B、杀青
    C、做青
    D、发酵

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 41

    茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量超过( )时,就会加速茶叶的变质。查看本题分析
    A、5%
    B、6%
    C、7%
    D、4%

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 42

    玻璃杯冲泡白毫银针,一般冲水入杯( )为止。查看本题分析
    A、至五分满
    B、至六分满
    C、至七分满
    D、至八分满

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 43

    下列不适合用来冲泡普洱茶的茶具是( )。查看本题分析
    A、盖碗
    B、瓷壶
    C、紫砂壶
    D、玻璃杯

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 44

    泡茶用水要求PH值( )。查看本题分析
    A、<5
    B、<6
    C、<7
    D、<8

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 45

    按照擂茶习俗,若只喝一碗,应留( )分在碗内,等到欲离开主人家时,再一口气喝完,然后告辞。查看本题分析
    A、三
    B、五
    C、七
    D、一

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 46

    逢年过节,摩洛哥政府必以( )招待外国宾客。查看本题分析
    A、红茶
    B、甜茶
    C、奶茶
    D、拉茶

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 47

    “( )”既是中国茶道的起点,又是中国茶道的终极追求。查看本题分析
    A、怡
    B、和
    C、真
    D、静

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 48

    白茶茶艺中的( )程序被誉为“百味一杯里”。查看本题分析
    A、闻香
    B、观色
    C、品茶
    D、回味

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 49

    一个成功的茶艺服务公司,留给其顾客的整体形象理应是( )、优质服务、管理完善、言而有信。查看本题分析
    A、以客户为中心
    B、真诚待人
    C、热情待客
    D、专业服务

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 50

    生普洱茶饼一般采用( )原材料压制而成。查看本题分析
    A、乌龙茶
    B、晒青绿茶
    C、蒸青绿茶
    D、红茶

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释

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