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  • 1

    茶艺服务的产品是可以重复使用的,所以不必要求一次性达标。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 2

    满足服务对象的需求是茶艺工作的根本目的。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 3

    特别是在星期天、节日或洗过热水澡后,俄罗斯人更是喜欢茶。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 4

    洞庭碧螺春的品质特点是外形匀整,条索紧结,色泽灰绿光润。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 5

    宗教茶艺特别讲究礼仪,气氛庄严肃穆,茶具古朴典雅,以“天人合一”、“茶禅一味”为宗旨,强调修身养性或以茶释道。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 6

    现代茶人认为“清、轻、甘、冽、活”五项指标俱佳的水,才称上宜茶美水。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 7

    在导购、推销中使顾客充分了解茶艺服务的独特哲理,这一点往往能使人激发起对茶叶商品的兴趣。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 8

    茶叶中含有数百种化学成分,对茶叶的色、香、味、以及营养保健起着重要的作用。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 9

    茶叶冲泡的时间和次数与茶叶种类、用茶数量有关,但与饮茶习惯无关。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 10

    茶艺服务人员在产品展示推销时,必须主次分明,抓住重点,忌讳推荐无重点。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 11

    毛里塔尼亚最喜欢喝中国的绿茶,进口不少中国产的眉茶和珠茶。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 12

    观音泉位于苏州虎丘山观音殿后,又名陆羽井,陆羽与唐代诗人卢仝评它为“天下第三泉”。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 13

    明确展览会的主题和目的才能确定展览会的传播方式、沟通方式和接待形式。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 14

    对于台、港、澳同胞礼仪接待时,过年可以说“恭喜发财”“万事如意”。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 15

    禅茶茶艺中的“佛茶一味”指的是品茶。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 16

    藏族茶饮器具有:打茶筒、银壶、木碗,其特点是打茶筒大多为铜质的,盛茶的茶壶为铁质。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 17

    品饮君山银针时,不但可以闻香和品味,还可以赏景为主。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 18

    茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 19

    根据展览会的主题和目的应估计参观者的类型和人数,以便给参展商提供展览决策的各种资料。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 20

    茶艺人员在待机接待时,要善于观察顾客,主动抓住接近顾客的最佳机会。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 21

    茶叶中有害的芽苞菌主要有枯草芽孢杆菌和阴沟肠杆菌,有害霉菌主要是( )。查看本题分析
    A、黄曲霉
    B、黑曲霉
    C、大肠杆菌
    D、病菌

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 22

    冲泡时,水温( ),用茶( ),冲泡时间宜( )。查看本题分析
    A、高,少,短
    B、低,多,长
    C、低,多,短
    D、高,多,短

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 23

    擂茶按原料和制作方法不同,可分为:一为米茶,二为香料茶,香料茶也叫( )。查看本题分析
    A、花茶
    B、香茶
    C、调料茶
    D、庵菜

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 24

    ( )即在茶汤中加入各种配料,以佐汤味的一种饮用方法。查看本题分析
    A、撮泡法
    B、清饮法
    C、煮饮法
    D、调饮法

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 25

    对于茶艺从业人员来说,只有真正了解和体会到茶艺事业的( ),才能从内心激起热爱茶艺事业的道德情感。查看本题分析
    A、道德价值
    B、职业价值
    C、职业道德
    D、行业规范

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 26

    “龙虎斗”是源于( ),是一种强身保健的良药。查看本题分析
    A、回族
    B、汉族
    C、壮族
    D、纳西族

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 27

    茶艺服务人员要热爱本职工作,认识到这份工作的价值并以较高的( )完成服务任务。查看本题分析
    A、职业道德
    B、服务质量
    C、职业水平
    D、服务水平

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 28

    让客人品饮并享受一泡茶带来的乐趣是属于( )。查看本题分析
    A、生活型茶艺
    B、营业型茶艺
    C、表演型茶艺
    D、养生型茶艺

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 29

    民俗茶艺文化特色主要表现在( )、道具各具地方特色。查看本题分析
    A、服饰
    B、茶叶
    C、音乐
    D、表演

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 30

    茶艺师在品茗环境的布置中其茶席设计上勿采用百合花的国家是( )。查看本题分析
    A、中国
    B、美国
    C、加拿大
    D、韩国

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 31

    茶叶中水溶性维生素主要是( )。查看本题分析
    A、维生素B族
    B、维生素C族
    C、维生素E族
    D、维生素B族和C族

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 32

    ( )的品质特征具有“香橼香”。查看本题分析
    A、铁观音
    B、永春佛手
    C、诏安八仙茶
    D、大红袍

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 33

    茶艺服务人员应耐心地加以解释,决不要( ),把宾客逼至窘境,查看本题分析
    A、轻重缓急
    B、不闻不问
    C、买卖先后
    D、穷追不放

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 34

    以下( )颜色为日本人视为禁忌的颜色。查看本题分析
    A、红色
    B、黄色
    C、蓝色
    D、绿色

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 35

    茶色素有多种成分,不包括( )。查看本题分析
    A、茶黄素
    B、茶红素
    C、花青素
    D、茶褐素

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 36

    ——Hello,Joan.——( ),Kate.Glad to see you.查看本题分析
    A、How are you?
    B、Hello
    C、Good morning
    D、How do you do

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 37

    在茶文化习俗中,我国有丰富的少数民族饮茶习俗,有布朗族的( )等。查看本题分析
    A、青竹茶
    B、虫茶
    C、龙虎茶
    D、奶茶

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 38

    井水属于地下水,当井水收到盐碱地表水污染时,用于泡茶其茶汤品质( )。查看本题分析
    A、汤色加深,汤味变淡
    B、汤色加深,汤味变涩
    C、汤色变淡,汤味待咸
    D、汤色黑褐,汤味苦涩

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 39

    下面不属于展销会的特点是( )。查看本题分析
    A、能有限引起注意
    B、直观、形象、生动
    C、是高效的沟通方式
    D、促销售

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 40

    青瓷茶具因色泽青翠,用来冲泡( ),更有益汤色之美。查看本题分析
    A、花茶
    B、绿茶
    C、黑茶
    D、红茶

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 41

    祁门红的产地是在( )。查看本题分析
    A、贵州
    B、安徽
    C、福建
    D、云南

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 42

    茶叶销售场所卫生管理要求,从业人员每( )应进行一次健康检查。查看本题分析
    A、三年
    B、两年
    C、一年
    D、五年

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 43

    传说“神农尝百草,发现( )”是茶的起源。查看本题分析
    A、茶甘甜爽口
    B、茶清香扑鼻
    C、茶叶绿油润
    D、茶可以解毒

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 44

    我国现行的国家推荐性标准茶叶分类标准(GB/T30766-2014)规定了茶叶的分类原则,下列( )不属于该分类原则。查看本题分析
    A、茶树品种
    B、鲜叶原料
    C、生产地域
    D、创制人

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 45

    茶叶中的( )可随泡茶时挥发的芳香物质一同进入茶汤中,有预防夜盲症和白内障及抗癌的作用。查看本题分析
    A、维生素A
    B、维生素D
    C、维生素E
    D、维生素K

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 46

    安溪铁观音内质的品质特点是( )。查看本题分析
    A、茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘。头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存
    B、香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”
    C、汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味
    D、香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 47

    韩国农历每月的初一、( ),节日和祖先生日,在白天举行的祭礼,都称为“茶礼”。查看本题分析
    A、初九
    B、初二
    C、十六
    D、十五

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 48

    韩国的饮茶与中国古代饮茶颇为相似,以( )为基本精神。查看本题分析
    A、和,静
    B、清、寂
    C、简、真
    D、雅、礼

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 49

    ( )具有“色泽为金、黄、黑相间,水、香、味似果、蜜、花等综合香型”。查看本题分析
    A、祁红
    B、滇红
    C、金骏眉
    D、正山小种

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 50

    冲泡调饮红茶的主要用具有( )。查看本题分析
    A、烧水壶、泡茶壶、带柄带托的瓷杯
    B、玻璃壶、盛茶杯、水盂
    C、紫砂壶、茶盅、大茶杯
    D、烧水壶、泡茶壶、盛茶杯

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