山西安监局焊工证年审

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1
遵守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养、行风建设和事业发展。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
软水泡茶，对钙、镁离子限量为在每千克水中钙、镁离子含量高于8毫克。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
3
咖啡碱的主要药理功能有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等作用。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
4
冲泡绿茶一般以100℃左右为宜。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
5
茶艺馆的接待程序主要有迎宾、递送茶单、泡茶、说明消费。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
6
唐代饮茶盛行的主要原因是社会鼎盛。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
提高自己的学历水平不属于培养职业道德修养的主要途径。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
要泡好一杯茶，需要掌握的要点有：选茶、择水、备器、冲泡、品尝。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
9
湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，滋味浓醇且回甘，汤色青绿色。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
10
峨眉山玉液泉是中国“五大名泉”之一。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
11
审评茶叶应包括色泽与内质两个项目，但在评比时大部分茶类都比较注重外形与滋味两因子。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
12
安溪铁观音的品质特点：条索卷曲、壮结、重实；色泽鲜润显砂绿；冲泡后，香气馥郁持久，有“七泡留余香”之誉。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
13
在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌根易感受甜味。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
14
茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物( )的氧化，加速茶叶变质。查看本题分析
A、色素或蛋白质
B、维生素或蛋白质
C、色素或脂质
D、色素或维生素
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
15
要泡好一杯茶，需要掌握的要点有：选茶、( )、备器、雅室、冲泡、品尝。查看本题分析
A、观色
B、择水
C、闻香
D、赏茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
16
茶艺师着旗袍在服务或茶艺表演时，下列( )是错误的。查看本题分析
A、穿旅游鞋搭配
B、两手臂在身体两侧自然摆动，幅度不宜过大
C、身体挺拔，含胸，下颌微收
D、两脚跟前后走直线
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
17
泡饮乌龙茶必须用( )以上的水冲泡。查看本题分析
A、80℃
B、85℃
C、90℃
D、95℃
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
18
绿茶根据( )和干燥方式不同分为炒青绿茶、烘青绿茶和蒸青绿茶等。查看本题分析
A、做青
B、晒青
C、凉青
D、杀青
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
19
锡作为储茶器具的优点是( )。查看本题分析
A、透气、防潮、防氧化、防光、防异味
B、透气、透氧、防氧化、防光、防异味
C、密封、防潮、防氧化、防光、防异味
D、密封、透氧、防氧化、透光、防异味
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
20
茶艺师着长裙在服务或茶艺表演时，下列( )姿势是错误的。查看本题分析
A、直接坐下进行茶艺表演
B、转动身体时注意调整头、胸、髋三轴的角度
C、站立时两手合握于腰部
D、保持微笑、含蓄
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
21
泡茶和饮茶是( )的主要内容。查看本题分析
A、茶道
B、茶礼
C、茶学
D、茶艺
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
22
干看春红茶的品质特点是色泽( )，茶叶肥壮重实，或有较多白毫。查看本题分析
A、乌润
B、油润
C、绿润
D、红润
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
23
审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗容量( )。查看本题分析
A、160ml
B、180ml
C、190ml
D、200ml
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
24
茶文化的核心是( )。查看本题分析
A、茶礼精神
B、茶道精神
C、道家精神
D、茶人精神
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
25
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶( )。查看本题分析
A、清香
B、花香
C、熟香
D、浓香
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
26
寒冬到来宜饮( )。查看本题分析
A、珠兰花茶
B、玫瑰花茶
C、菊花茶
D、桂花茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
27
茶艺师坐着泡茶时，以下( )姿势是不正确的。查看本题分析
A、双腿并拢
B、翘二郎腿
C、双手平放在工作台上
D、挺胸、收腹
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
28
使用盖碗用具泡茶时，要准备：盖碗、茶船、随手泡、茶荷、茶则、茶匙、( )、茶夹、茶巾、储茶器。查看本题分析
A、杯托
B、盖碗
C、茶针
D、茶漏
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
29
台湾乌龙茶的冲泡程序( )。查看本题分析
A、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶
B、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、品茶
C、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、品茶
D、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、正式冲泡、品茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
30
白茶品饮时，因白茶在加工时未经揉捻，茶汁不易浸出，所以冲泡( )。查看本题分析
A、时间较长
B、悬壶高冲
C、保持高温
D、用壶泡法
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
31
茶艺师着旗袍在服务或茶艺表演时，下列( )走姿是错误的。查看本题分析
A、走路的幅度不宜大
B、身体挺拔，含胸，下颌微收
C、身体重心向后倾
D、两手臂在身体两侧自然摆动，幅度不宜过大
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
32
原始社会茶具的特点是( )。查看本题分析
A、一器多用
B、石制茶具
C、铁制茶具
D、陶制茶具
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
33
茶艺的主要内容是( )。查看本题分析
A、表演和欣赏
B、泡茶和饮茶
C、种植和加工
D、精制和营销
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
34
150mL的绿茶标准审评杯，审评茶时投绿茶茶量( )。查看本题分析
A、2g
B、5g
C、4g
D、3g
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
35
当下列水中( )是称为硬水。查看本题分析
A、pb²⁺、Cu²⁺的含量大于8mg/L。
B、K⁺、Cl⁻的含量大于8mg/L。
C、Ca²⁺、Mg²⁺的含量大于8mg/L。
D、Co²⁺、Rn的含量大于8mg/L。
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
36
茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、( )、矿物质等。查看本题分析
A、蛋白质
B、葡萄糖
C、维生素
D、叶绿素
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
37
按照标准的管理权限，下列( )标准属于行业标准。查看本题分析
A、《第一套红碎茶》
B、《祁门工夫红茶》
C、《紧压茶.金尖茶》
D、《紧压茶.青砖茶》
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
38
江河湖水泡茶应注意，它属于地面水，通常( )较高。查看本题分析
A、水质硬度
B、矿物质含量
C、氧气含量
D、混浊度
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
39
基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黑茶类等，共六大茶类。查看本题分析
A、重发酵
B、后发酵
C、轻发酵
D、全发酵
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
40
解决劳资关系发生的纠纷程序是。查看本题分析
A、调解、仲裁、诉讼
B、单位解聘雇员、雇员上诉
C、仲裁、上诉
D、调解、上诉
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
41
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶品种不同，所需不同。查看本题分析
A、水质
B、煮水器皿
C、时间
D、水温
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
42
明代茶具的代表。查看本题分析
A、青花瓷器
B、景瓷宜陶
C、彩釉瓷器
D、金属茶具
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
43
灌木型茶树的基本特征是。查看本题分析
A、主干明显，分枝稀，树冠大
B、没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小
C、叶大而稀，分枝较密，树冠大
D、分枝较密，叶大而稀，树冠小
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
44
审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗容量。查看本题分析
A、160ml
B、180ml
C、190ml
D、200ml
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
45
基本茶类分为不发酵的绿茶类及的黄茶类共等六大类。查看本题分析
A、大部分发酵
B、重发酵
C、部分发酵
D、轻微发酵
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
46
使用盖碗用具泡茶时，要准备：盖碗、茶船、随手泡、茶荷、茶则、茶匙、、茶夹、茶巾、储茶器。查看本题分析
A、杯托
B、盖碗
C、茶针
D、茶漏
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
47
在冲泡黄茶和白茶时，通常在冲泡后才开始品茶。查看本题分析
A、30-40s
B、40-50s
C、50-75s
D、90-100s
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
48
冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：。查看本题分析
A、备器阶段、冲泡阶段、奉茶阶段
B、准备阶段、操作阶段、完成阶段
C、迎宾阶段、茶艺演示阶段、送客阶段
D、备茶阶段、泡茶阶段、奉茶阶段
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
49
冲泡绿茶时，茶叶的用量比例是克绿茶，冲入开水50—60mL。查看本题分析
A、2g
B、1g
C、3g
D、4g
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
50
历史上第一个留下名字的壶艺家供春的代表作品是。查看本题分析
A、束柴三友壶
B、僧帽壶
C、树瘤壶
D、荷花壶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释


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山西安监局焊工证年审

遵守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养、行风建设和事业发展。查看本题分析

软水泡茶，对钙、镁离子限量为在每千克水中钙、镁离子含量高于8毫克。查看本题分析

咖啡碱的主要药理功能有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等作用。查看本题分析

冲泡绿茶一般以100℃左右为宜。查看本题分析

茶艺馆的接待程序主要有迎宾、递送茶单、泡茶、说明消费。查看本题分析

唐代饮茶盛行的主要原因是社会鼎盛。查看本题分析

提高自己的学历水平不属于培养职业道德修养的主要途径。查看本题分析

要泡好一杯茶，需要掌握的要点有：选茶、择水、备器、冲泡、品尝。查看本题分析

湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，滋味浓醇且回甘，汤色青绿色。查看本题分析

峨眉山玉液泉是中国“五大名泉”之一。查看本题分析

审评茶叶应包括色泽与内质两个项目，但在评比时大部分茶类都比较注重外形与滋味两因子。查看本题分析

安溪铁观音的品质特点：条索卷曲、壮结、重实；色泽鲜润显砂绿；冲泡后，香气馥郁持久，有“七泡留余香”之誉。查看本题分析

在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌根易感受甜味。查看本题分析

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物( )的氧化，加速茶叶变质。查看本题分析A、色素或蛋白质B、维生素或蛋白质C、色素或脂质D、色素或维生素

要泡好一杯茶，需要掌握的要点有：选茶、( )、备器、雅室、冲泡、品尝。查看本题分析A、观色B、择水C、闻香D、赏茶

茶艺师着旗袍在服务或茶艺表演时，下列( )是错误的。查看本题分析A、穿旅游鞋搭配B、两手臂在身体两侧自然摆动，幅度不宜过大C、身体挺拔，含胸，下颌微收D、两脚跟前后走直线

泡饮乌龙茶必须用( )以上的水冲泡。查看本题分析A、80℃B、85℃C、90℃D、95℃

绿茶根据( )和干燥方式不同分为炒青绿茶、烘青绿茶和蒸青绿茶等。查看本题分析A、做青B、晒青C、凉青D、杀青

锡作为储茶器具的优点是( )。查看本题分析A、透气、防潮、防氧化、防光、防异味B、透气、透氧、防氧化、防光、防异味C、密封、防潮、防氧化、防光、防异味D、密封、透氧、防氧化、透光、防异味

茶艺师着长裙在服务或茶艺表演时，下列( )姿势是错误的。查看本题分析A、直接坐下进行茶艺表演B、转动身体时注意调整头、胸、髋三轴的角度C、站立时两手合握于腰部D、保持微笑、含蓄

泡茶和饮茶是( )的主要内容。查看本题分析A、茶道B、茶礼C、茶学D、茶艺

干看春红茶的品质特点是色泽( )，茶叶肥壮重实，或有较多白毫。查看本题分析A、乌润B、油润C、绿润D、红润

审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗容量( )。查看本题分析A、160mlB、180mlC、190mlD、200ml

茶文化的核心是( )。查看本题分析A、茶礼精神B、茶道精神C、道家精神D、茶人精神

红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶( )。查看本题分析A、清香B、花香C、熟香D、浓香

寒冬到来宜饮( )。查看本题分析A、珠兰花茶B、玫瑰花茶C、菊花茶D、桂花茶

茶艺师坐着泡茶时，以下( )姿势是不正确的。查看本题分析A、双腿并拢B、翘二郎腿C、双手平放在工作台上D、挺胸、收腹

使用盖碗用具泡茶时，要准备：盖碗、茶船、随手泡、茶荷、茶则、茶匙、( )、茶夹、茶巾、储茶器。查看本题分析A、杯托B、盖碗C、茶针D、茶漏

白茶品饮时，因白茶在加工时未经揉捻，茶汁不易浸出，所以冲泡( )。查看本题分析A、时间较长B、悬壶高冲C、保持高温D、用壶泡法

茶艺师着旗袍在服务或茶艺表演时，下列( )走姿是错误的。查看本题分析A、走路的幅度不宜大B、身体挺拔，含胸，下颌微收C、身体重心向后倾D、两手臂在身体两侧自然摆动，幅度不宜过大

原始社会茶具的特点是( )。查看本题分析A、一器多用B、石制茶具C、铁制茶具D、陶制茶具

茶艺的主要内容是( )。查看本题分析A、表演和欣赏B、泡茶和饮茶C、种植和加工D、精制和营销

150mL的绿茶标准审评杯，审评茶时投绿茶茶量( )。查看本题分析A、2gB、5gC、4gD、3g

当下列水中( )是称为硬水。查看本题分析A、pb²⁺、Cu²⁺的含量大于8mg/L。B、K⁺、Cl⁻的含量大于8mg/L。C、Ca²⁺、Mg²⁺的含量大于8mg/L。D、Co²⁺、Rn的含量大于8mg/L。

茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、( )、矿物质等。查看本题分析A、蛋白质B、葡萄糖C、维生素D、叶绿素

按照标准的管理权限，下列( )标准属于行业标准。查看本题分析A、《第一套红碎茶》B、《祁门工夫红茶》C、《紧压茶.金尖茶》D、《紧压茶.青砖茶》

江河湖水泡茶应注意，它属于地面水，通常( )较高。查看本题分析A、水质硬度B、矿物质含量C、氧气含量D、混浊度

基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黑茶类等，共六大茶类。查看本题分析A、重发酵B、后发酵C、轻发酵D、全发酵

解决劳资关系发生的纠纷程序是。查看本题分析A、调解、仲裁、诉讼B、单位解聘雇员、雇员上诉C、仲裁、上诉D、调解、上诉

在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶品种不同，所需不同。查看本题分析A、水质B、煮水器皿C、时间D、水温

明代茶具的代表。查看本题分析A、青花瓷器B、景瓷宜陶C、彩釉瓷器D、金属茶具

灌木型茶树的基本特征是。查看本题分析A、主干明显，分枝稀，树冠大B、没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小C、叶大而稀，分枝较密，树冠大D、分枝较密，叶大而稀，树冠小

审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗容量。查看本题分析A、160mlB、180mlC、190mlD、200ml

基本茶类分为不发酵的绿茶类及的黄茶类共等六大类。查看本题分析A、大部分发酵B、重发酵C、部分发酵D、轻微发酵

使用盖碗用具泡茶时，要准备：盖碗、茶船、随手泡、茶荷、茶则、茶匙、、茶夹、茶巾、储茶器。查看本题分析A、杯托B、盖碗C、茶针D、茶漏

在冲泡黄茶和白茶时，通常在冲泡后才开始品茶。查看本题分析A、30-40sB、40-50sC、50-75sD、90-100s

冲泡绿茶时，茶叶的用量比例是克绿茶，冲入开水50—60mL。查看本题分析A、2gB、1gC、3gD、4g

历史上第一个留下名字的壶艺家供春的代表作品是。查看本题分析A、束柴三友壶B、僧帽壶C、树瘤壶D、荷花壶

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茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物( )的氧化，加速茶叶变质。查看本题分析
A、色素或蛋白质
B、维生素或蛋白质
C、色素或脂质
D、色素或维生素

要泡好一杯茶，需要掌握的要点有：选茶、( )、备器、雅室、冲泡、品尝。查看本题分析
A、观色
B、择水
C、闻香
D、赏茶

茶艺师着旗袍在服务或茶艺表演时，下列( )是错误的。查看本题分析
A、穿旅游鞋搭配
B、两手臂在身体两侧自然摆动，幅度不宜过大
C、身体挺拔，含胸，下颌微收
D、两脚跟前后走直线

泡饮乌龙茶必须用( )以上的水冲泡。查看本题分析
A、80℃
B、85℃
C、90℃
D、95℃

绿茶根据( )和干燥方式不同分为炒青绿茶、烘青绿茶和蒸青绿茶等。查看本题分析
A、做青
B、晒青
C、凉青
D、杀青

锡作为储茶器具的优点是( )。查看本题分析
A、透气、防潮、防氧化、防光、防异味
B、透气、透氧、防氧化、防光、防异味
C、密封、防潮、防氧化、防光、防异味
D、密封、透氧、防氧化、透光、防异味

茶艺师着长裙在服务或茶艺表演时，下列( )姿势是错误的。查看本题分析
A、直接坐下进行茶艺表演
B、转动身体时注意调整头、胸、髋三轴的角度
C、站立时两手合握于腰部
D、保持微笑、含蓄

泡茶和饮茶是( )的主要内容。查看本题分析
A、茶道
B、茶礼
C、茶学
D、茶艺

干看春红茶的品质特点是色泽( )，茶叶肥壮重实，或有较多白毫。查看本题分析
A、乌润
B、油润
C、绿润
D、红润

审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗容量( )。查看本题分析
A、160ml
B、180ml
C、190ml
D、200ml

茶文化的核心是( )。查看本题分析
A、茶礼精神
B、茶道精神
C、道家精神
D、茶人精神

红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶( )。查看本题分析
A、清香
B、花香
C、熟香
D、浓香

寒冬到来宜饮( )。查看本题分析
A、珠兰花茶
B、玫瑰花茶
C、菊花茶
D、桂花茶

茶艺师坐着泡茶时，以下( )姿势是不正确的。查看本题分析
A、双腿并拢
B、翘二郎腿
C、双手平放在工作台上
D、挺胸、收腹

使用盖碗用具泡茶时，要准备：盖碗、茶船、随手泡、茶荷、茶则、茶匙、( )、茶夹、茶巾、储茶器。查看本题分析
A、杯托
B、盖碗
C、茶针
D、茶漏

白茶品饮时，因白茶在加工时未经揉捻，茶汁不易浸出，所以冲泡( )。查看本题分析
A、时间较长
B、悬壶高冲
C、保持高温
D、用壶泡法

茶艺师着旗袍在服务或茶艺表演时，下列( )走姿是错误的。查看本题分析
A、走路的幅度不宜大
B、身体挺拔，含胸，下颌微收
C、身体重心向后倾
D、两手臂在身体两侧自然摆动，幅度不宜过大

原始社会茶具的特点是( )。查看本题分析
A、一器多用
B、石制茶具
C、铁制茶具
D、陶制茶具

茶艺的主要内容是( )。查看本题分析
A、表演和欣赏
B、泡茶和饮茶
C、种植和加工
D、精制和营销

150mL的绿茶标准审评杯，审评茶时投绿茶茶量( )。查看本题分析
A、2g
B、5g
C、4g
D、3g

当下列水中( )是称为硬水。查看本题分析
A、pb²⁺、Cu²⁺的含量大于8mg/L。
B、K⁺、Cl⁻的含量大于8mg/L。
C、Ca²⁺、Mg²⁺的含量大于8mg/L。
D、Co²⁺、Rn的含量大于8mg/L。

茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、( )、矿物质等。查看本题分析
A、蛋白质
B、葡萄糖
C、维生素
D、叶绿素

按照标准的管理权限，下列( )标准属于行业标准。查看本题分析
A、《第一套红碎茶》
B、《祁门工夫红茶》
C、《紧压茶.金尖茶》
D、《紧压茶.青砖茶》

江河湖水泡茶应注意，它属于地面水，通常( )较高。查看本题分析
A、水质硬度
B、矿物质含量
C、氧气含量
D、混浊度

基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黑茶类等，共六大茶类。查看本题分析
A、重发酵
B、后发酵
C、轻发酵
D、全发酵

解决劳资关系发生的纠纷程序是。查看本题分析
A、调解、仲裁、诉讼
B、单位解聘雇员、雇员上诉
C、仲裁、上诉
D、调解、上诉

在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶品种不同，所需不同。查看本题分析
A、水质
B、煮水器皿
C、时间
D、水温

明代茶具的代表。查看本题分析
A、青花瓷器
B、景瓷宜陶
C、彩釉瓷器
D、金属茶具

灌木型茶树的基本特征是。查看本题分析
A、主干明显，分枝稀，树冠大
B、没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小
C、叶大而稀，分枝较密，树冠大
D、分枝较密，叶大而稀，树冠小

审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗容量。查看本题分析
A、160ml
B、180ml
C、190ml
D、200ml

基本茶类分为不发酵的绿茶类及的黄茶类共等六大类。查看本题分析
A、大部分发酵
B、重发酵
C、部分发酵
D、轻微发酵

使用盖碗用具泡茶时，要准备：盖碗、茶船、随手泡、茶荷、茶则、茶匙、、茶夹、茶巾、储茶器。查看本题分析
A、杯托
B、盖碗
C、茶针
D、茶漏

在冲泡黄茶和白茶时，通常在冲泡后才开始品茶。查看本题分析
A、30-40s
B、40-50s
C、50-75s
D、90-100s

冲泡绿茶时，茶叶的用量比例是克绿茶，冲入开水50—60mL。查看本题分析
A、2g
B、1g
C、3g
D、4g

历史上第一个留下名字的壶艺家供春的代表作品是。查看本题分析
A、束柴三友壶
B、僧帽壶
C、树瘤壶
D、荷花壶