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  • 1

    一般来说,水温越高,溶解度越大,茶汤越浓;反之,水温越低,茶汤就越淡。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 2

    茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物色素或脂质的氧化,加速茶叶储存过程的变质。查看本题分析

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  • 3

    品茗环境指人们在品茶时所处的室内环境。查看本题分析

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  • 4

    通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。查看本题分析

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  • 5

    茶的滋味主要表现为苦、涩、甘、鲜、活五味。查看本题分析

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  • 6

    将品茗杯倒扣在闻香杯上,称为鲤鱼翻身;把紧扣的杯子翻转过来,称为龙凤呈祥。查看本题分析

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  • 7

    新加坡特有的“长茶”已成为观光客人十分欣赏的一种民族表演艺术。查看本题分析

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  • 8

    根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同,舌尖是最易感受甜味的。查看本题分析

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  • 9

    当茶艺接待方式不适应宾客时,可适当地运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好。查看本题分析

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  • 10

    禅茶茶艺中的“佛茶一味”指的是品茶。查看本题分析

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  • 11

    三道茶中“甜茶”寓为“吃得苦中苦,方为人上人”。查看本题分析

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  • 12

    日本的茶道,抹茶道和煎茶道无相当大的差距,只是区别于出现的时间早晚。查看本题分析

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  • 13

    审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格,要求杯高73mm,杯容量150ml,碗高58mm,碗容量180ml。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 14

    韩国的茶礼分为煮茶法和点茶法。查看本题分析

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  • 15

    品饮红茶,先闻香,再观其色,后品其味。查看本题分析

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  • 16

    斗茶是始于唐朝而盛于宋朝。查看本题分析

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  • 17

    人们在品茗过程中得到了茶艺从业人员所提供的各种服务,看到了中华民族悠久的历史和灿烂的( )。查看本题分析
    A、文艺
    B、技艺
    C、茶文化
    D、文明

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 18

    擂茶按原料和制作方法不同,可分为:一为米茶,二为香料茶,香料茶也叫( )。查看本题分析
    A、花茶
    B、香茶
    C、调料茶
    D、庵菜

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  • 19

    文士茶艺的特点是文化内涵厚重,品茗时注重( )。查看本题分析
    A、品质
    B、意境
    C、器具
    D、氛围

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 20

    泡茶水温的高低,与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料( )要比( )的茶汁浸出要慢得多,所以冲泡水温要高。查看本题分析
    A、粗老紧实、细嫩松散
    B、粗老松散、细嫩紧实
    C、细嫩紧实、粗老松散
    D、细嫩松散、粗老紧实

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 21

    作为店长,要了解公司品牌的经营方针,依据品牌的特色和风格执行( )。查看本题分析
    A、销售策略
    B、营销方案
    C、品牌推广
    D、企业文化

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  • 22

    文士茶艺虽讲究环境静雅、茶具之清雅,饮茶的艺境,以( )为目的,但更注重同饮之人。查看本题分析
    A、怡情养性
    B、赏茶具
    C、斗茶
    D、交流

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 23

    将乐擂茶常在配料中加一些金银花、淡竹叶等,其作用是( )。查看本题分析
    A、清热解暑
    B、预防感冒
    C、治疗肠炎
    D、祛湿驱寒

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 24

    宋徽宗赵佶写有一本茶书,名为( )。查看本题分析
    A、《北苑别录》
    B、《大观茶论》
    C、《茶录》
    D、《茶疏》

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 25

    当地温低于13℃或高于28℃,茶树( )。查看本题分析
    A、生长最适宜
    B、生长较缓慢
    C、停止生长
    D、生长最快

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 26

    茶叶保存应注意水分的控制,当其水分含量超过5%时,就会( )。查看本题分析
    A、增进品质
    B、提高香气
    C、加速变质
    D、促进物质转化

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 27

    根据销售心理学基本常识,根据交往通道的性质,可将信息交往分为单向交往和( )交往。查看本题分析
    A、间接
    B、双向
    C、直接
    D、言语

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  • 28

    用人单位享有( )权利。查看本题分析
    A、无权自主选择录用求职者
    B、按公司意愿支付劳动者工资
    C、可暂缓建立、健全劳动者安全卫生制度
    D、必须依法参加社会保险,缴纳社会保险费

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 29

    ( )顾客的注意力容易转移、忍耐力较差,喜欢与人交谈,感情丰富但不深刻稳定,极易让人产生“见面熟”的感觉。查看本题分析
    A、兴奋型
    B、活泼型
    C、安静型
    D、抑制型

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 30

    茶艺师导购时( ),让顾客有更多的比较、更多的选择。查看本题分析
    A、先高后低展示
    B、介绍茶叶商品的真正价值
    C、摸清顾客心理
    D、多上品种

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 31

    人们在品茗过程中不仅品了香茗,而且增长了( )。查看本题分析
    A、文艺知识
    B、文化知识
    C、个人见识
    D、茶艺知识

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 32

    展览会应明确主题和目的,才能统筹安排,下面不是属于统筹安排的是( )。查看本题分析
    A、确定展览会的传播方式
    B、确定展览会的沟通方式
    C、确定展览会的接待方式
    D、培训参展员工

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 33

    桃江擂茶是以( )为主,放入碾钵里擂碎,后用白开水冲泡,再放点白糖。查看本题分析
    A、芝麻和花生
    B、花生和黄豆
    C、芝麻和黄豆
    D、花生和橘皮

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  • 34

    ( )不是新加坡国家禁忌的颜色。查看本题分析
    A、黑色
    B、黄色
    C、白色
    D、蓝色

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 35

    唐时的饼茶属于( )的蒸压茶,它的含水量较一般的片茶、叶茶、末茶等都要高。查看本题分析
    A、不发酵
    B、微发酵
    C、半发酵
    D、全发酵

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 36

    茶艺服务人员应耐心地加以解释,决不要( ),把宾客逼至窘境,查看本题分析
    A、轻重缓急
    B、不闻不问
    C、买卖先后
    D、穷追不放

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 37

    窨制花茶的第一步程序是( )。查看本题分析
    A、茶坯与鲜花处理
    B、窨花拌和
    C、通花
    D、起花

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 38

    ( )不属于武夷岩茶应有的茶汤色泽。查看本题分析
    A、橙黄
    B、橙红
    C、黄绿
    D、金黄

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  • 39

    藏族喝茶的茶具是( )雕刻的小碗,称“贡碗”。查看本题分析
    A、金属
    B、石头
    C、木头
    D、瓷质

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 40

    展销会的特点:直观、形象、( ),能产生强烈的传播效果。查看本题分析
    A、效果好
    B、生动
    C、促品牌
    D、促销售

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 41

    ( )不属于铁观音茶叶的滋味类型。查看本题分析
    A、清鲜型
    B、浓醇型
    C、醇厚型
    D、平和型

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 42

    在茶艺服务中要注意茶具色彩的选择,( )是马来西亚人禁忌的颜色。查看本题分析
    A、黄色
    B、白色
    C、黑色
    D、红色

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 43

    意大利忌讳( ),茶艺服务人员在品茗环境、特别茶席的布置上勿用。查看本题分析
    A、梅花
    B、牡丹花
    C、菊花
    D、兰花

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 44

    冲泡茶坯为中档绿茶的茉莉花茶一般用( )左右的开水。查看本题分析
    A、85℃
    B、90℃
    C、75℃
    D、100℃

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 45

    茶色素包括茶黄素、茶红素、茶褐素等,其药效作用与( )相似。查看本题分析
    A、维生素
    B、茶多酚
    C、茶多糖
    D、茶氨酸

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 46

    ( )的制作原料主要以小叶种中的楮叶种为主。查看本题分析
    A、祁红
    B、滇红
    C、宜红
    D、正山小种

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  • 47

    文士茶讲究三清,即汤色清、( )、心境清,以达到物我合一、天人合一的境界。查看本题分析
    A、气韵清
    B、环境清
    C、茶席清
    D、布置清

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 48

    Do you have Dahongpao here?查看本题分析
    A、Yes,we have.
    B、Yes,we are.
    C、No,we did.
    D、No,we have.

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 49

    下列不是当代饮茶方式的是( )。查看本题分析
    A、调饮
    B、袋泡茶
    C、点茶
    D、灌装茶

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 50

    开发茶文化旅游,以下不适合当作旅游项目开发的是( )。查看本题分析
    A、合理利用自然环境
    B、民俗风情
    C、破坏当地的人文自然结构
    D、人文景观

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