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  • 1

    日本人大都喜欢饮食茶,喝绿茶或红茶的人不多。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 2

    茶叶与茶具的搭配很重要,这是泡好茶的一大要素。故有“器为茶之母”之说。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 3

    茶艺师是每个茶艺馆的主体,承担了茶艺馆的绝大部分工作及职责。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 4

    宗教茶艺特别讲究礼仪,气氛庄严肃穆,茶具古朴典雅,以“天人合一”、“茶禅一味”为宗旨,强调修身养性或以茶释道。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 5

    品茶要求在“品”字上下功夫,慢饮细啜,并从茶叶的外形、内质逐一鉴赏,融艺术欣赏与精神享受为一体。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 6

    茶叶根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,六大类茶茶汤色泽由绿向黄、黄绿、青褐、红褐色渐变。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 7

    茶叶审评过程中,根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 8

    洞庭碧螺春的品质特点是条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 9

    营销人员对待中年顾客要通过交谈茶文化,宣传茶叶引起他们的好奇心从而对茶叶产生兴趣。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 10

    茶道是有关修身养性、学习礼仪和进行交际的综合文化活动与特有风俗。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 11

    原则,就是人们活动的根本准则;规范,就是人们言论、行动的标准。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 12

    水中含有高价氧化铁,其影响比低价握氧化铁大,含0.1mg/L时,茶叶品质就不好。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 13

    世界上第一部茶叶专著共分五卷十章。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 14

    软水中含有其它溶质少,茶叶中有效成分的溶解度就高,口味较浓。因此,以软水泡茶,汤色明亮,香味俱佳。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 15

    旅居荷兰的阿拉伯人喜欢饮甘洌、味浓的薄荷绿茶。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 16

    波兰人饮红茶的方式和俄罗斯人一直是一样,都是用俄式茶饮“沙玛瓦特”。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 17

    法国人饮茶最早盛行于貴室皇族及有权阶级间,进而渐渐普及于人民大众。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 18

    西湖龙井茶品质外形扁平光滑,色泽“糙米色”。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 19

    南美洲人,饮用马黛茶,传统的饮法是众人合饮。饮茶时,大家围坐一堂,按顺序传递,边饮茶边聊天,生活气息浓厚。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 20

    茶艺人员对所销售的商品,需掌握其要领:要做“一懂”、“四会”、“八知道”。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 21

    茶艺人员在待机接待时,应处处以顾客为中心,时时发挥本人的积极性、主动性,切忌消极被动。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 22

    人们在品茗过程中得到了茶艺从业人员所提供的各种服务,看到了中华民族悠久的历史和灿烂的( )。查看本题分析
    A、文艺
    B、技艺
    C、茶文化
    D、文明

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 23

    龙井茶的产地是( )。查看本题分析
    A、浙江
    B、江苏
    C、贵州
    D、安徽

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 24

    中国农业科学院茶叶研究所的陈启坤和姚国坤先生则主张,中国茶德可用“理、敬、( )、融”四个字来表达。查看本题分析
    A、清
    B、廉
    C、和
    D、美

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 25

    下列( )不属于地名加上富有想像力的名称。查看本题分析
    A、敬亭绿雪
    B、南京雨花
    C、恩施玉露
    D、碧螺春

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 26

    宫廷茶艺是我国古代帝王为敬神祭祖或宴赐群臣进行的茶艺,比较有名的有( )代的清明茶宴。查看本题分析
    A、唐代
    B、宋代
    C、明代
    D、清代

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 27

    桃江擂茶,还有摆“碟子”的习惯。一般都要摆上( )只“碟子”,盛放自家制作、开胃可口的绿色食品。查看本题分析
    A、三
    B、五
    C、七
    D、八

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 28

    唐德宗时期的( )也视为宫廷茶艺。查看本题分析
    A、梅妃斗茶
    B、东亭茶宴
    C、清明茶宴
    D、千叟茶宴

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 29

    当温度气温在( )以上,且持续几天高温,茶树生长便受到抑制,叶片出现灼伤。查看本题分析
    A、45℃
    B、35℃
    C、30℃
    D、50℃

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 30

    以下选项不是中国的五大名泉的是( )。查看本题分析
    A、济南趵突泉
    B、杭州虎跑泉
    C、无锡惠山泉
    D、庐山谷帘泉

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 31

    英国人和加拿大人忌讳( ),茶艺服务人员在品茗环境、特别茶席的布置上勿用。查看本题分析
    A、荷花
    B、牡丹花
    C、百合花
    D、兰花

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 32

    制作酥油茶时,将( )用水久熬成浓汁。再把它倒入酥油茶桶。查看本题分析
    A、茶饼
    B、酥油
    C、奶油
    D、砖茶

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 33

    茶多糖的主要药理作用,描述正确的是( )。查看本题分析
    A、提高血压
    B、降低抵抗力
    C、提高学习和记忆能力
    D、降血脂,降血压、增加冠状动脉血流量作用

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 34

    藏族喝茶的茶具是( )雕刻的小碗,称“贡碗”。查看本题分析
    A、金属
    B、石头
    C、木头
    D、瓷质

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 35

    最早记载茶为药用的书籍是( )。查看本题分析
    A、《北苑别录》
    B、《神农本草》
    C、《茶谱》
    D、《茶经》

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 36

    窨花茶是利用茶叶中含有的高分子棕榈酸和( )具有吸收异味的特点。查看本题分析
    A、多酚化合物
    B、绿原酸
    C、萜烯类化合物
    D、黄酮醇

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 37

    茶叶中的维生素B族:其含量也较高,包括维生素B1、B2、B3、B5、B11等,对人体有多种作用,以下描述有错误的是( )。查看本题分析
    A、维生素B1可维持神经系统、消化系统和心脏的正常功能
    B、维生素B2有维持视网膜的正常机制、参与人体的氧化还原反应
    C、维生素B3有加强人体脂肪代谢、防治皮肤炎及毛发脱色等功能
    D、维生素B11可防治癞皮病;维生素B5可促进入体造血功能、防治贫血

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 38

    “芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披白毫。”是( )的品质特点。查看本题分析
    A、黄山毛峰
    B、六安瓜片
    C、君山银针
    D、滇红工夫茶

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 39

    茶艺人员在对顾客商品服务介绍时,下列属于应注意的事宜是( )。查看本题分析
    A、协助挑选
    B、自吹自擂
    C、介绍商品的用途
    D、顾客自行搬运

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 40

    冲泡优质龙井茶的水温应以( )左右为宜。查看本题分析
    A、75℃
    B、80℃
    C、85℃
    D、90℃

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 41

    下面不属于展销会的特点是( )。查看本题分析
    A、能有限引起注意
    B、直观、形象、生动
    C、是高效的沟通方式
    D、促销售

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 42

    外形细、圆紧、直、光、多白毫是( )的品质特点。查看本题分析
    A、皖南屯绿
    B、信阳毛尖
    C、洞庭碧螺春
    D、西湖龙井

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 43

    茶叶中同样含有对人体有害的( )等元素,但其在茶汤中的含量很低,通过饮茶进入人体的就更少。查看本题分析
    A、铅、镉
    B、铅、铁
    C、铁、镉
    D、铁、铝

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 44

    消费者和经营者发生消费权益争议的,无法通过( )这一途径解决。查看本题分析
    A、可与经营者协商和解或请求消费者协会调解
    B、可向人民检查院提起诉讼
    C、可向有关行政部门申诉
    D、可根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 45

    擂茶中的“添料”是指将( )倒进擂钵与基本擂好的配料混合。查看本题分析
    A、花生
    B、小米
    C、芝麻
    D、糖

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 46

    劳资关系发生纠纷,对仲裁裁决不服的,可以向( )提起诉讼。查看本题分析
    A、检察院
    B、税务工商局
    C、卫生局
    D、人民法院

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 47

    紫砂壶从质地上选择主要是看( )。查看本题分析
    A、温润度
    B、湿度
    C、手感
    D、粗糙度

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 48

    太极茶艺中,高档细嫩名茶,一般不用刚烧沸的开水,而是以温度降至( )的开水冲泡最为适宜。查看本题分析
    A、90℃
    B、70℃
    C、80℃
    D、85℃

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 49

    法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式,因人而异,但是以饮用( )茶的人最多,饮法与英国人类似。查看本题分析
    A、花茶
    B、白茶
    C、绿茶
    D、红茶

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 50

    擂茶的配料中加入凤尾草是因为它能( )、防治细菌性痢疾和黄疸型肝炎。查看本题分析
    A、润肺解毒
    B、清火明目
    C、清热解毒
    D、清肝醒脾

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