江苏泰州姜堰电工证考试试题

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1
软水泡茶，对钙、镁离子限量为在每千克水中钙、镁离子含量高于8毫克。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
2
氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等药理作用。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
3
擂茶在宋代时的名称叫茗粥。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
4
清饮红茶用杯泡法冲泡时，用90℃左右的开水以高冲法冲入茶杯，七成满即可。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
5
红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
6
宋代“豆子茶”的主要成分是黄豆、芝麻、姜、盐、茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
茶艺馆的接待程序主要有迎宾、递送茶单、泡茶、说明消费。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
8
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须熟练掌握对不同茶品的沏泡方法。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
雨水属于软水。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
10
尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分发挥主观能动性，用自己最大的努力实现经营利润指标。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
11
茶叶的植物学特征，应是芽和嫩叶背面有银白色茸毛，叶齿显著，嫩茎成园柱形，叶片侧脉离叶缘2/3处向上弯，连接上一条侧脉。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
12
科学饮茶的三个基本要求是正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的价格。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
13
普洱茶散茶的品质特点是散茶条索粗壮肥大、色泽褐红。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
14
茶叶中的( )具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。查看本题分析
A、氨基酸
B、茶多酚
C、叶绿素
D、氟化物
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
15
用玻璃杯冲泡，用双手将茶奉到客人面前，放在( )的位置。查看本题分析
A、客人前方桌上
B、客人左边椅上
C、客人右边椅上
D、方便客人提取品饮
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
16
井水属于地下水，当井水受到盐碱地表水污染时，用于泡茶茶汤品质( )。查看本题分析
A、汤色加深，汤味变淡
B、汤色加深，汤味变涩
C、汤色变淡，汤味带咸
D、汤色黑褐，汤味苦涩
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
17
( )五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑。查看本题分析
A、宋代
B、五代
C、元代
D、明代
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
18
调味红茶品饮时，重在领略它的( )。查看本题分析
A、香气和滋味
B、汤色和调味
C、汤色和叶底
D、叶底和调味
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
19
演示冲泡绿茶时，取茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡，每50毫升容量用茶( )克。查看本题分析
A、4
B、3
C、2
D、1
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
20
茶具这一概念最早出现于( )王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”。查看本题分析
A、原始时期
B、西汉时期
C、战国时期
D、三国时期
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
21
在茶艺表演时茶艺师的站姿，下列( )的姿态是不正确的。查看本题分析
A、双脚呈“V”字形,两脚尖开度为100°
B、眼睛平视、面带微笑
C、双脚呈“丁”字步
D、双手在体前交叉
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
22
为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：( )、看人数、看茶叶。查看本题分析
A、看场合
B、看喝茶人的身份
C、看喝茶的心情
D、看现有的条件
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
23
世界上第一部茶书的作者是( )。查看本题分析
A、熊蕃
B、陆羽
C、张又新
D、温庭筠
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
24
在茶艺馆服务时在拾起落在地面的物品，下列( )姿势是错误的。查看本题分析
A、交叉式蹲势时两脚前后靠紧，合力支撑身体
B、下蹲时右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地
C、左腿在后与右腿交叉重叠，左膝由后面向右侧，左脚跟抬起脚掌着地
D、弯下身体翘起臀部
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
25
消费者与经营者发生权益纠纷时可以与经营者协商和解、可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、( )、可向人民法院提起诉讼。查看本题分析
A、与消费者多方解释、采用赠送、打折等方式解决
B、消费者索取赔偿
C、可以提请仲裁机构仲裁
D、经营方为避免争执，做出退让并给予免单
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
26
茶艺馆的接待程序主要有迎宾、( )、泡茶、结帐收款。查看本题分析
A、说明消费
B、引导客人入座
C、递送茶单
D、泡迎客茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
27
茶道精神是( )的核心。查看本题分析
A、茶礼仪
B、茶道德
C、茶艺术
D、茶文化
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
28
不锈钢茶具外表光洁明亮，造型规整有现代感，具有( )的特点。查看本题分析
A、传热慢
B、透气
C、传热快，不透气
D、传热快，透气
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
29
职业道德品质的含义应包括( )。查看本题分析
A、职业观念、职业良心和个人信念
B、职业观念、职业修养和理论水平
C、职业观念、文化修养和职业良心
D、职业观念、职业良心和职业自豪感
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
30
在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，( )易感受鲜味。查看本题分析
A、舌尖
B、舌心
C、舌根
D、舌两侧
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
31
泡茶的水温应因茶类而异，普通红茶、花茶和绿茶，可用滚沸不久的( )左右的水冲泡。查看本题分析
A、100℃
B、80℃
C、90℃
D、70℃
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
32
白茶冲泡时，泡茶用高冲法按同一方向冲入开水( )，一般七八成满为宜。查看本题分析
A、100-150毫升
B、100-120亳升
C、120-150毫升
D、90-100毫升
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
33
人们在日常生活中，从( )的上升是生理上需要到精神上满足的上升。查看本题分析
A、喝茶到品茶
B、以茶代酒
C、将茶列为开门七件事之一
D、喝茶到喝调味茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
34
天然有机茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地，按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染，并经( )认证机构审查颁证的茶叶。查看本题分析
A、有机茶
B、农业部
C、茶叶检测
D、茶叶公司
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
35
清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”位于“甘”之上的等次为( )。查看本题分析
A、“香”
B、“韵”
C、活
D、清
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
36
冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入( )杯的开水，从左到右依次净杯。查看本题分析
A、1/2
B、1/3
C、1/4
D、1/5
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
37
冬季严寒最适选饮青茶，因其在加工过程中经反复烘焙吸收了大量( )，在冲饮后释放出来。查看本题分析
A、能量
B、氧气
C、空气
D、热量
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
38
黄茶冲泡时，取君山银针茶约( )，放入茶杯待泡。查看本题分析
A、1克
B、2克
C、3克
D、4克
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
39
干看春红茶的品质特点是色泽乌润，茶叶肥壮重，或有( )。查看本题分析
A、密披茸毛
B、稍带白毫
C、较多白毫
D、略显茸毛
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
40
黄茶君山银针品饮时，可以说君山银针是一种以( )的特种茶。查看本题分析
A、观色为主
B、赏景为主
C、闻香为主
D、赏味为主
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
41
90℃左右水温比较适宜冲泡( )茶叶。查看本题分析
A、红茶
B、龙井茶
C、乌龙茶
D、普洱茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
42
在冲泡茶的基本程序中的( )环节讲究根据茶叶品种不同，达到的要求不同。查看本题分析
A、选水
B、煮水
C、奉茶
D、收具
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
43
茶艺师着短裙在服务时，下列( )姿势是错误的。查看本题分析
A、行动时步幅不宜大
B、坐时将两膝张开
C、两手臂自然摆动
D、步幅轻盈
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
44
当宾客入座后，服务员将茶单主动交与宾客，并适时为宾客介绍，由宾客自己选定。查看本题分析
A、茶具
B、茶叶
C、泡茶方法
D、品饮方法
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
45
弘扬，振兴中国茶业经济是茶艺馆的经营宗旨。查看本题分析
A、饮食文化
B、少数民族风俗礼仪
C、中国茶文化
D、中国传统礼仪
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
46
瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。查看本题分析
A、福建德化
B、河北唐山
C、江西景德镇
D、山东淄博
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
47
95℃以上的水温适宜冲泡茶叶。查看本题分析
A、乌龙茶
B、龙井茶
C、碧螺春
D、白毫银针
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
48
的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。查看本题分析
A、广彩
B、秘色瓷
C、兔毫盏
D、釉里红
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
49
基本茶类分为不发酵的，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大类。查看本题分析
A、绿茶类
B、花茶类
C、普洱茶
D、苦丁茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
50
白茶品饮时，冲泡后经五六分钟，茶芽条条挺立，，甚是好看。查看本题分析
A、浮在水面
B、沉在水底
C、上下交错
D、悬挂中央
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释


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本文分类：电工（初级、中级、高级）
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发布日期：2024-03-18 20:40:48
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江苏泰州姜堰电工证考试试题

软水泡茶，对钙、镁离子限量为在每千克水中钙、镁离子含量高于8毫克。查看本题分析

氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等药理作用。查看本题分析

擂茶在宋代时的名称叫茗粥。查看本题分析

清饮红茶用杯泡法冲泡时，用90℃左右的开水以高冲法冲入茶杯，七成满即可。查看本题分析

红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香。查看本题分析

宋代“豆子茶”的主要成分是黄豆、芝麻、姜、盐、茶。查看本题分析

茶艺馆的接待程序主要有迎宾、递送茶单、泡茶、说明消费。查看本题分析

钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须熟练掌握对不同茶品的沏泡方法。查看本题分析

雨水属于软水。查看本题分析

尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分发挥主观能动性，用自己最大的努力实现经营利润指标。查看本题分析

茶叶的植物学特征，应是芽和嫩叶背面有银白色茸毛，叶齿显著，嫩茎成园柱形，叶片侧脉离叶缘2/3处向上弯，连接上一条侧脉。查看本题分析

科学饮茶的三个基本要求是正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的价格。查看本题分析

普洱茶散茶的品质特点是散茶条索粗壮肥大、色泽褐红。查看本题分析

茶叶中的( )具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。查看本题分析A、氨基酸B、茶多酚C、叶绿素D、氟化物

用玻璃杯冲泡，用双手将茶奉到客人面前，放在( )的位置。查看本题分析A、客人前方桌上B、客人左边椅上C、客人右边椅上D、方便客人提取品饮

井水属于地下水，当井水受到盐碱地表水污染时，用于泡茶茶汤品质( )。查看本题分析A、汤色加深，汤味变淡B、汤色加深，汤味变涩C、汤色变淡，汤味带咸D、汤色黑褐，汤味苦涩

( )五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑。查看本题分析A、宋代B、五代C、元代D、明代

调味红茶品饮时，重在领略它的( )。查看本题分析A、香气和滋味B、汤色和调味C、汤色和叶底D、叶底和调味

演示冲泡绿茶时，取茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡，每50毫升容量用茶( )克。查看本题分析A、4B、3C、2D、1

茶具这一概念最早出现于( )王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”。查看本题分析A、原始时期B、西汉时期C、战国时期D、三国时期

在茶艺表演时茶艺师的站姿，下列( )的姿态是不正确的。查看本题分析A、双脚呈“V”字形,两脚尖开度为100°B、眼睛平视、面带微笑C、双脚呈“丁”字步D、双手在体前交叉

为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：( )、看人数、看茶叶。查看本题分析A、看场合B、看喝茶人的身份C、看喝茶的心情D、看现有的条件

世界上第一部茶书的作者是( )。查看本题分析A、熊蕃B、陆羽C、张又新D、温庭筠

茶艺馆的接待程序主要有迎宾、( )、泡茶、结帐收款。查看本题分析A、说明消费B、引导客人入座C、递送茶单D、泡迎客茶

茶道精神是( )的核心。查看本题分析A、茶礼仪B、茶道德C、茶艺术D、茶文化

不锈钢茶具外表光洁明亮，造型规整有现代感，具有( )的特点。查看本题分析A、传热慢B、透气C、传热快，不透气D、传热快，透气

职业道德品质的含义应包括( )。查看本题分析A、职业观念、职业良心和个人信念B、职业观念、职业修养和理论水平C、职业观念、文化修养和职业良心D、职业观念、职业良心和职业自豪感

在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，( )易感受鲜味。查看本题分析A、舌尖B、舌心C、舌根D、舌两侧

泡茶的水温应因茶类而异，普通红茶、花茶和绿茶，可用滚沸不久的( )左右的水冲泡。查看本题分析A、100℃B、80℃C、90℃D、70℃

白茶冲泡时，泡茶用高冲法按同一方向冲入开水( )，一般七八成满为宜。查看本题分析A、100-150毫升B、100-120亳升C、120-150毫升D、90-100毫升

人们在日常生活中，从( )的上升是生理上需要到精神上满足的上升。查看本题分析A、喝茶到品茶B、以茶代酒C、将茶列为开门七件事之一D、喝茶到喝调味茶

清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”位于“甘”之上的等次为( )。查看本题分析A、“香”B、“韵”C、活D、清

冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入( )杯的开水，从左到右依次净杯。查看本题分析A、1/2B、1/3C、1/4D、1/5

冬季严寒最适选饮青茶，因其在加工过程中经反复烘焙吸收了大量( )，在冲饮后释放出来。查看本题分析A、能量B、氧气C、空气D、热量

黄茶冲泡时，取君山银针茶约( )，放入茶杯待泡。查看本题分析A、1克B、2克C、3克D、4克

干看春红茶的品质特点是色泽乌润，茶叶肥壮重，或有( )。查看本题分析A、密披茸毛B、稍带白毫C、较多白毫D、略显茸毛

黄茶君山银针品饮时，可以说君山银针是一种以( )的特种茶。查看本题分析A、观色为主B、赏景为主C、闻香为主D、赏味为主

90℃左右水温比较适宜冲泡( )茶叶。查看本题分析A、红茶B、龙井茶C、乌龙茶D、普洱茶

在冲泡茶的基本程序中的( )环节讲究根据茶叶品种不同，达到的要求不同。查看本题分析A、选水B、煮水C、奉茶D、收具

茶艺师着短裙在服务时，下列( )姿势是错误的。查看本题分析A、行动时步幅不宜大B、坐时将两膝张开C、两手臂自然摆动D、步幅轻盈

当宾客入座后，服务员将茶单主动交与宾客，并适时为宾客介绍，由宾客自己选定。查看本题分析A、茶具B、茶叶C、泡茶方法D、品饮方法

弘扬，振兴中国茶业经济是茶艺馆的经营宗旨。查看本题分析A、饮食文化B、少数民族风俗礼仪C、中国茶文化D、中国传统礼仪

瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。查看本题分析A、福建德化B、河北唐山C、江西景德镇D、山东淄博

95℃以上的水温适宜冲泡茶叶。查看本题分析A、乌龙茶B、龙井茶C、碧螺春D、白毫银针

的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。查看本题分析A、广彩B、秘色瓷C、兔毫盏D、釉里红

基本茶类分为不发酵的，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大类。查看本题分析A、绿茶类B、花茶类C、普洱茶D、苦丁茶

白茶品饮时，冲泡后经五六分钟，茶芽条条挺立，，甚是好看。查看本题分析A、浮在水面B、沉在水底C、上下交错D、悬挂中央

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茶叶中的( )具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。查看本题分析
A、氨基酸
B、茶多酚
C、叶绿素
D、氟化物

用玻璃杯冲泡，用双手将茶奉到客人面前，放在( )的位置。查看本题分析
A、客人前方桌上
B、客人左边椅上
C、客人右边椅上
D、方便客人提取品饮

井水属于地下水，当井水受到盐碱地表水污染时，用于泡茶茶汤品质( )。查看本题分析
A、汤色加深，汤味变淡
B、汤色加深，汤味变涩
C、汤色变淡，汤味带咸
D、汤色黑褐，汤味苦涩

( )五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑。查看本题分析
A、宋代
B、五代
C、元代
D、明代

调味红茶品饮时，重在领略它的( )。查看本题分析
A、香气和滋味
B、汤色和调味
C、汤色和叶底
D、叶底和调味

演示冲泡绿茶时，取茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡，每50毫升容量用茶( )克。查看本题分析
A、4
B、3
C、2
D、1

茶具这一概念最早出现于( )王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”。查看本题分析
A、原始时期
B、西汉时期
C、战国时期
D、三国时期

在茶艺表演时茶艺师的站姿，下列( )的姿态是不正确的。查看本题分析
A、双脚呈“V”字形,两脚尖开度为100°
B、眼睛平视、面带微笑
C、双脚呈“丁”字步
D、双手在体前交叉

为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：( )、看人数、看茶叶。查看本题分析
A、看场合
B、看喝茶人的身份
C、看喝茶的心情
D、看现有的条件

世界上第一部茶书的作者是( )。查看本题分析
A、熊蕃
B、陆羽
C、张又新
D、温庭筠

茶艺馆的接待程序主要有迎宾、( )、泡茶、结帐收款。查看本题分析
A、说明消费
B、引导客人入座
C、递送茶单
D、泡迎客茶

茶道精神是( )的核心。查看本题分析
A、茶礼仪
B、茶道德
C、茶艺术
D、茶文化

不锈钢茶具外表光洁明亮，造型规整有现代感，具有( )的特点。查看本题分析
A、传热慢
B、透气
C、传热快，不透气
D、传热快，透气

职业道德品质的含义应包括( )。查看本题分析
A、职业观念、职业良心和个人信念
B、职业观念、职业修养和理论水平
C、职业观念、文化修养和职业良心
D、职业观念、职业良心和职业自豪感

在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，( )易感受鲜味。查看本题分析
A、舌尖
B、舌心
C、舌根
D、舌两侧

泡茶的水温应因茶类而异，普通红茶、花茶和绿茶，可用滚沸不久的( )左右的水冲泡。查看本题分析
A、100℃
B、80℃
C、90℃
D、70℃

白茶冲泡时，泡茶用高冲法按同一方向冲入开水( )，一般七八成满为宜。查看本题分析
A、100-150毫升
B、100-120亳升
C、120-150毫升
D、90-100毫升

人们在日常生活中，从( )的上升是生理上需要到精神上满足的上升。查看本题分析
A、喝茶到品茶
B、以茶代酒
C、将茶列为开门七件事之一
D、喝茶到喝调味茶

清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”位于“甘”之上的等次为( )。查看本题分析
A、“香”
B、“韵”
C、活
D、清

冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入( )杯的开水，从左到右依次净杯。查看本题分析
A、1/2
B、1/3
C、1/4
D、1/5

冬季严寒最适选饮青茶，因其在加工过程中经反复烘焙吸收了大量( )，在冲饮后释放出来。查看本题分析
A、能量
B、氧气
C、空气
D、热量

黄茶冲泡时，取君山银针茶约( )，放入茶杯待泡。查看本题分析
A、1克
B、2克
C、3克
D、4克

干看春红茶的品质特点是色泽乌润，茶叶肥壮重，或有( )。查看本题分析
A、密披茸毛
B、稍带白毫
C、较多白毫
D、略显茸毛

黄茶君山银针品饮时，可以说君山银针是一种以( )的特种茶。查看本题分析
A、观色为主
B、赏景为主
C、闻香为主
D、赏味为主

90℃左右水温比较适宜冲泡( )茶叶。查看本题分析
A、红茶
B、龙井茶
C、乌龙茶
D、普洱茶

在冲泡茶的基本程序中的( )环节讲究根据茶叶品种不同，达到的要求不同。查看本题分析
A、选水
B、煮水
C、奉茶
D、收具

茶艺师着短裙在服务时，下列( )姿势是错误的。查看本题分析
A、行动时步幅不宜大
B、坐时将两膝张开
C、两手臂自然摆动
D、步幅轻盈

当宾客入座后，服务员将茶单主动交与宾客，并适时为宾客介绍，由宾客自己选定。查看本题分析
A、茶具
B、茶叶
C、泡茶方法
D、品饮方法

弘扬，振兴中国茶业经济是茶艺馆的经营宗旨。查看本题分析
A、饮食文化
B、少数民族风俗礼仪
C、中国茶文化
D、中国传统礼仪

瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。查看本题分析
A、福建德化
B、河北唐山
C、江西景德镇
D、山东淄博

95℃以上的水温适宜冲泡茶叶。查看本题分析
A、乌龙茶
B、龙井茶
C、碧螺春
D、白毫银针

的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。查看本题分析
A、广彩
B、秘色瓷
C、兔毫盏
D、釉里红

基本茶类分为不发酵的，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大类。查看本题分析
A、绿茶类
B、花茶类
C、普洱茶
D、苦丁茶

白茶品饮时，冲泡后经五六分钟，茶芽条条挺立，，甚是好看。查看本题分析
A、浮在水面
B、沉在水底
C、上下交错
D、悬挂中央

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