初级电工证考试试题app

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1
当水的ＰＨ值小于5时，茶红素自动氧化使汤色发暗，以致失去汤味的鲜爽度。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
2
泡茶水温的高低和用茶数量的多少，也影响冲泡时间的长短。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
3
“茶品即人品，人品即茶品”说的是茶艺人员要具备良好的业务技能和个人修养。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
4
茶叶中各种物质在沸水中浸出的快慢，与茶叶的老嫩有关，但与加工方法无关。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
5
原则，就是人们活动的根本准则；规范，就是人们言论、行动的标准。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
6
茶艺展示过程中，尤其重视鉴赏茶的的汤色之美，宜用内壁洁白的素瓷杯。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
职业道德的风尚是指导整个茶艺活动的总方针。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
8
调饮法，即在茶汤中加入各种配料，以佐汤味的一种饮用方法。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
茶叶一经用水冲泡，茶中可溶解于水的浸出物，会随着时间的延续，不断浸出和溶解于水中。所以，茶汤的滋味总是随着冲泡时间延长而逐渐增浓的。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
10
冲泡的技法常常是茶艺动作中最有观赏性的动作，优美的冲泡动作往往让人感到美不胜收。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
11
高血糖，高血压、高血脂患者饮茶时可煎煮饮用、或选择咖啡碱较少的茶叶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
12
我国茶文化旅游资源丰富，旅游相关服务人员应熟悉线路，灵活及时讲解和推介，做好旅游服务工作。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
13
茶叶中的儿茶素是茶多酚的重要组成成分，其含量约占茶多酚总量的30%。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
14
禅茶茶艺中的“佛茶一味”指的是品茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
15
开发茶文化旅游，尽量与茶有关的神话、典故、茶乡风情等活动巧妙结合。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
16
低山茶比高山茶更耐冲泡。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
17
锰是人体必需的微量元素，在茶叶中含量较高。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
18
拌花茶是在茶叶中拌些干花，使茶叶的品质发生变化，增色提香。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
19
茶叶卫生标准GB2762-2012对茶叶中的稀土含量规定仍延用GB2762-2005的标准，即稀土≤2.0ppm（mg/kg）。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
20
红茶的呈味物质构成，茶黄素、茶褐素、花青素等。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
21
法国最早进口的茶叶是中国的绿茶，以后乌龙茶、红茶、花茶等相继输入。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
22
德国喜欢吃核桃，在品茗布置茶点时可选择。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
23
斗茶是始于唐朝而盛于宋朝。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
24
室内展销会在室内举行，不受天气影响、不受时间限制，可展出较为精致、价值高的展品，但花费较大，布置也较为复杂。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
25
( )不是罐罐茶的配料。查看本题分析
A、枣
B、桂圆
C、冰糖
D、芝麻
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
26
以茶为图腾的民族中最突出的是( )，原称“崩龙”。查看本题分析
A、白族
B、蒙古族
C、佤族
D、德昂族
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
27
品茗环境的营造中，( )影响品茗情趣。查看本题分析
A、插花
B、挂画
C、播放DJ音乐
D、焚香
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
28
在冲泡君山银针时要用( )以上的开水，并且在冲入开水后要立即盖上一块玻璃片。查看本题分析
A、80℃
B、85℃
C、90℃
D、95℃
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
29
真诚守信和( )是做人的基本准则，也是一种社会公德。查看本题分析
A、礼貌待客
B、认真负责
C、一丝不苟
D、态度和蔼
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
30
黄山毛峰外形的品质特点是( )。查看本题分析
A、芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫
B、形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄
C、条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显
D、形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
31
当茶叶含水量超过( )，会加速茶叶的变质。查看本题分析
A、5%
B、6%
C、7%
D、8%
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
32
中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和( )氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类。查看本题分析
A、茶多酚
B、氨基酸
C、咖啡碱
D、叶绿素
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
33
职业道德是指职业特点对道德的要求，包括：( )、道德情操、道德品质。查看本题分析
A、道德标准
B、道德准则
C、道德规范
D、道德观念
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
34
用人单位享有( )权利。查看本题分析
A、无权自主选择录用求职者
B、按公司意愿支付劳动者工资
C、可暂缓建立、健全劳动者安全卫生制度
D、必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
35
展览会应明确主题和目的，才能统筹安排，下面不是属于统筹安排的是( )。查看本题分析
A、确定展览会的传播方式
B、确定展览会的沟通方式
C、确定展览会的接待方式
D、培训参展员工
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
36
茶艺服务人员在接待国外宾客时，要以“( )”的姿态出现，绝对不能玷污国家的光辉形象。查看本题分析
A、民间外交官
B、主人
C、客人
D、陌生人
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
37
美国的茶叶市场，18世纪以武夷茶为主，19世纪以绿茶为主，20世纪以( )为主数量剧增，占绝大部分市场。查看本题分析
A、花茶
B、乌龙茶
C、白茶
D、红茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
38
烘茶即先用( )浇淋茶壶，再把茶壶提起，用力摇动，使壶内的茶均匀升温然后放入壶盘。查看本题分析
A、温水
B、沸水
C、初沸的水
D、冷水
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
39
最早记载茶为药用的书籍是( )。查看本题分析
A、《北苑别录》
B、《神农本草》
C、《茶谱》
D、《茶经》
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
40
日本的茶道有抹茶道和煎茶道两种，将南宋的“抹茶”传人日本的是镰仓时代的是( )。查看本题分析
A、最澄
B、荣西禅师
C、隐元禅师
D、千利休
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
41
开发茶文化旅游，要结合当地民俗茶文化，下列属于民俗茶文化的是( )。查看本题分析
A、白族三道茶
B、韩国茶礼
C、日本茶道
D、英式下午茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
42
《茶叶卫生标准》规定茶叶中的铅含量不能超过( )。查看本题分析
A、2mg/kg
B、3mg/kg
C、5mg/kg
D、6mg/kg
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
43
香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”是( )品质特点。查看本题分析
A、安溪铁观音
B、云南普洱茶
C、祁门红茶
D、太平猴魁
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
44
宋代( )的主要内容是看汤色、汤花。查看本题分析
A、泡茶
B、鉴茶
C、分茶
D、斗茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
45
茶艺服务人员在待机接触顾客时，必须明确两点，一是积极主动，二是( )。查看本题分析
A、举止规范
B、面带笑容
C、语言亲切
D、选准时机
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
46
条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”是( )的品质特点。查看本题分析
A、太平猴魁
B、祁门红茶
C、安溪铁观音
D、云南普洱茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
47
太极茶艺中，高档细嫩名茶，一般不用刚烧沸的开水，而是以温度降至( )的开水冲泡最为适宜。查看本题分析
A、90℃
B、70℃
C、80℃
D、85℃
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
48
明代饮茶的主要程序是备器、择水、取火、候汤、( )、冲泡、沥茶等。查看本题分析
A、投茶
B、碾茶
C、磨茶
D、罗茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
49
在龙井茶艺中，“玉壶养太和”，指的是( )。查看本题分析
A、投茶
B、润茶
C、凉汤
D、浸茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
50
我国旅游项目中，以下( )旅游中，能增强旅游者的体质，又能净化社会风气。查看本题分析
A、海外购物
B、农家乐
C、茶文化
D、景点旅游
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释


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当水的ＰＨ值小于5时，茶红素自动氧化使汤色发暗，以致失去汤味的鲜爽度。查看本题分析

泡茶水温的高低和用茶数量的多少，也影响冲泡时间的长短。查看本题分析

“茶品即人品，人品即茶品”说的是茶艺人员要具备良好的业务技能和个人修养。查看本题分析

茶叶中各种物质在沸水中浸出的快慢，与茶叶的老嫩有关，但与加工方法无关。查看本题分析

原则，就是人们活动的根本准则；规范，就是人们言论、行动的标准。查看本题分析

茶艺展示过程中，尤其重视鉴赏茶的的汤色之美，宜用内壁洁白的素瓷杯。查看本题分析

职业道德的风尚是指导整个茶艺活动的总方针。查看本题分析

调饮法，即在茶汤中加入各种配料，以佐汤味的一种饮用方法。查看本题分析

茶叶一经用水冲泡，茶中可溶解于水的浸出物，会随着时间的延续，不断浸出和溶解于水中。所以，茶汤的滋味总是随着冲泡时间延长而逐渐增浓的。查看本题分析

冲泡的技法常常是茶艺动作中最有观赏性的动作，优美的冲泡动作往往让人感到美不胜收。查看本题分析

高血糖，高血压、高血脂患者饮茶时可煎煮饮用、或选择咖啡碱较少的茶叶。查看本题分析

我国茶文化旅游资源丰富，旅游相关服务人员应熟悉线路，灵活及时讲解和推介，做好旅游服务工作。查看本题分析

茶叶中的儿茶素是茶多酚的重要组成成分，其含量约占茶多酚总量的30%。查看本题分析

禅茶茶艺中的“佛茶一味”指的是品茶。查看本题分析

开发茶文化旅游，尽量与茶有关的神话、典故、茶乡风情等活动巧妙结合。查看本题分析

低山茶比高山茶更耐冲泡。查看本题分析

锰是人体必需的微量元素，在茶叶中含量较高。查看本题分析

拌花茶是在茶叶中拌些干花，使茶叶的品质发生变化，增色提香。查看本题分析

茶叶卫生标准GB2762-2012对茶叶中的稀土含量规定仍延用GB2762-2005的标准，即稀土≤2.0ppm（mg/kg）。查看本题分析

红茶的呈味物质构成，茶黄素、茶褐素、花青素等。查看本题分析

法国最早进口的茶叶是中国的绿茶，以后乌龙茶、红茶、花茶等相继输入。查看本题分析

德国喜欢吃核桃，在品茗布置茶点时可选择。查看本题分析

斗茶是始于唐朝而盛于宋朝。查看本题分析

室内展销会在室内举行，不受天气影响、不受时间限制，可展出较为精致、价值高的展品，但花费较大，布置也较为复杂。查看本题分析

( )不是罐罐茶的配料。查看本题分析A、枣B、桂圆C、冰糖D、芝麻

以茶为图腾的民族中最突出的是( )，原称“崩龙”。查看本题分析A、白族B、蒙古族C、佤族D、德昂族

品茗环境的营造中，( )影响品茗情趣。查看本题分析A、插花B、挂画C、播放DJ音乐D、焚香

在冲泡君山银针时要用( )以上的开水，并且在冲入开水后要立即盖上一块玻璃片。查看本题分析A、80℃B、85℃C、90℃D、95℃

真诚守信和( )是做人的基本准则，也是一种社会公德。查看本题分析A、礼貌待客B、认真负责C、一丝不苟D、态度和蔼

当茶叶含水量超过( )，会加速茶叶的变质。查看本题分析A、5%B、6%C、7%D、8%

中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和( )氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类。查看本题分析A、茶多酚B、氨基酸C、咖啡碱D、叶绿素

职业道德是指职业特点对道德的要求，包括：( )、道德情操、道德品质。查看本题分析A、道德标准B、道德准则C、道德规范D、道德观念

用人单位享有( )权利。查看本题分析A、无权自主选择录用求职者B、按公司意愿支付劳动者工资C、可暂缓建立、健全劳动者安全卫生制度D、必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费

展览会应明确主题和目的，才能统筹安排，下面不是属于统筹安排的是( )。查看本题分析A、确定展览会的传播方式B、确定展览会的沟通方式C、确定展览会的接待方式D、培训参展员工

茶艺服务人员在接待国外宾客时，要以“( )”的姿态出现，绝对不能玷污国家的光辉形象。查看本题分析A、民间外交官B、主人C、客人D、陌生人

美国的茶叶市场，18世纪以武夷茶为主，19世纪以绿茶为主，20世纪以( )为主数量剧增，占绝大部分市场。查看本题分析A、花茶B、乌龙茶C、白茶D、红茶

烘茶即先用( )浇淋茶壶，再把茶壶提起，用力摇动，使壶内的茶均匀升温然后放入壶盘。查看本题分析A、温水B、沸水C、初沸的水D、冷水

最早记载茶为药用的书籍是( )。查看本题分析A、《北苑别录》B、《神农本草》C、《茶谱》D、《茶经》

日本的茶道有抹茶道和煎茶道两种，将南宋的“抹茶”传人日本的是镰仓时代的是( )。查看本题分析A、最澄B、荣西禅师C、隐元禅师D、千利休

开发茶文化旅游，要结合当地民俗茶文化，下列属于民俗茶文化的是( )。查看本题分析A、白族三道茶B、韩国茶礼C、日本茶道D、英式下午茶

《茶叶卫生标准》规定茶叶中的铅含量不能超过( )。查看本题分析A、2mg/kgB、3mg/kgC、5mg/kgD、6mg/kg

香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”是( )品质特点。查看本题分析A、安溪铁观音B、云南普洱茶C、祁门红茶D、太平猴魁

宋代( )的主要内容是看汤色、汤花。查看本题分析A、泡茶B、鉴茶C、分茶D、斗茶

茶艺服务人员在待机接触顾客时，必须明确两点，一是积极主动，二是( )。查看本题分析A、举止规范B、面带笑容C、语言亲切D、选准时机

条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”是( )的品质特点。查看本题分析A、太平猴魁B、祁门红茶C、安溪铁观音D、云南普洱茶

太极茶艺中，高档细嫩名茶，一般不用刚烧沸的开水，而是以温度降至( )的开水冲泡最为适宜。查看本题分析A、90℃B、70℃C、80℃D、85℃

明代饮茶的主要程序是备器、择水、取火、候汤、( )、冲泡、沥茶等。查看本题分析A、投茶B、碾茶C、磨茶D、罗茶

在龙井茶艺中，“玉壶养太和”，指的是( )。查看本题分析A、投茶B、润茶C、凉汤D、浸茶

我国旅游项目中，以下( )旅游中，能增强旅游者的体质，又能净化社会风气。查看本题分析A、海外购物B、农家乐C、茶文化D、景点旅游

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( )不是罐罐茶的配料。查看本题分析
A、枣
B、桂圆
C、冰糖
D、芝麻

以茶为图腾的民族中最突出的是( )，原称“崩龙”。查看本题分析
A、白族
B、蒙古族
C、佤族
D、德昂族

品茗环境的营造中，( )影响品茗情趣。查看本题分析
A、插花
B、挂画
C、播放DJ音乐
D、焚香

在冲泡君山银针时要用( )以上的开水，并且在冲入开水后要立即盖上一块玻璃片。查看本题分析
A、80℃
B、85℃
C、90℃
D、95℃

真诚守信和( )是做人的基本准则，也是一种社会公德。查看本题分析
A、礼貌待客
B、认真负责
C、一丝不苟
D、态度和蔼

当茶叶含水量超过( )，会加速茶叶的变质。查看本题分析
A、5%
B、6%
C、7%
D、8%

中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和( )氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类。查看本题分析
A、茶多酚
B、氨基酸
C、咖啡碱
D、叶绿素

职业道德是指职业特点对道德的要求，包括：( )、道德情操、道德品质。查看本题分析
A、道德标准
B、道德准则
C、道德规范
D、道德观念

用人单位享有( )权利。查看本题分析
A、无权自主选择录用求职者
B、按公司意愿支付劳动者工资
C、可暂缓建立、健全劳动者安全卫生制度
D、必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费

展览会应明确主题和目的，才能统筹安排，下面不是属于统筹安排的是( )。查看本题分析
A、确定展览会的传播方式
B、确定展览会的沟通方式
C、确定展览会的接待方式
D、培训参展员工

茶艺服务人员在接待国外宾客时，要以“( )”的姿态出现，绝对不能玷污国家的光辉形象。查看本题分析
A、民间外交官
B、主人
C、客人
D、陌生人

美国的茶叶市场，18世纪以武夷茶为主，19世纪以绿茶为主，20世纪以( )为主数量剧增，占绝大部分市场。查看本题分析
A、花茶
B、乌龙茶
C、白茶
D、红茶

烘茶即先用( )浇淋茶壶，再把茶壶提起，用力摇动，使壶内的茶均匀升温然后放入壶盘。查看本题分析
A、温水
B、沸水
C、初沸的水
D、冷水

最早记载茶为药用的书籍是( )。查看本题分析
A、《北苑别录》
B、《神农本草》
C、《茶谱》
D、《茶经》

日本的茶道有抹茶道和煎茶道两种，将南宋的“抹茶”传人日本的是镰仓时代的是( )。查看本题分析
A、最澄
B、荣西禅师
C、隐元禅师
D、千利休

开发茶文化旅游，要结合当地民俗茶文化，下列属于民俗茶文化的是( )。查看本题分析
A、白族三道茶
B、韩国茶礼
C、日本茶道
D、英式下午茶

《茶叶卫生标准》规定茶叶中的铅含量不能超过( )。查看本题分析
A、2mg/kg
B、3mg/kg
C、5mg/kg
D、6mg/kg

香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”是( )品质特点。查看本题分析
A、安溪铁观音
B、云南普洱茶
C、祁门红茶
D、太平猴魁

宋代( )的主要内容是看汤色、汤花。查看本题分析
A、泡茶
B、鉴茶
C、分茶
D、斗茶

茶艺服务人员在待机接触顾客时，必须明确两点，一是积极主动，二是( )。查看本题分析
A、举止规范
B、面带笑容
C、语言亲切
D、选准时机

条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”是( )的品质特点。查看本题分析
A、太平猴魁
B、祁门红茶
C、安溪铁观音
D、云南普洱茶

太极茶艺中，高档细嫩名茶，一般不用刚烧沸的开水，而是以温度降至( )的开水冲泡最为适宜。查看本题分析
A、90℃
B、70℃
C、80℃
D、85℃

明代饮茶的主要程序是备器、择水、取火、候汤、( )、冲泡、沥茶等。查看本题分析
A、投茶
B、碾茶
C、磨茶
D、罗茶

在龙井茶艺中，“玉壶养太和”，指的是( )。查看本题分析
A、投茶
B、润茶
C、凉汤
D、浸茶

我国旅游项目中，以下( )旅游中，能增强旅游者的体质，又能净化社会风气。查看本题分析
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C、茶文化
D、景点旅游