安全员报名后多久可以安排考试

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1
一般绿茶中多酚类的含量高于红茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
在顾客很多茶艺师人手不够时，顾客有权要求服务人员提供服务符合《消费者权益保护法》。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
3
冲泡黑茶时，要将沸水高冲入盖碗，达到充分热烫的目的。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
4
红茶的主要品饮方式，分热饮和冷饮两种。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
5
黄茶的冲泡器具有透明玻璃杯、杯托、杯盖、赏茶盘、茶叶罐、茶匙、烧水炉具。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
6
泡茶用水用盐碱地区的地表水为好。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
7
小乔木型茶树的基本特征，在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
茶则是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
用玻璃杯冲泡，奉茶时左手轻握杯身，右手托杯口，双手将茶奉到客人面前。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
10
高山茶条索肥硕，香高味浓，耐冲泡；，平地茶条索细瘦，香低身骨轻。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
11
白茶冲泡时，泡茶用高冲法，按同一方向冲入开水100-150毫升，一般八九成满为宜。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
12
茶艺的三种形态是品茗、营业、表演。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
13
《大观茶论》的作者是赵佶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
14
毛茶标准样是茶叶对样加工，使产品规格化的实物依据。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
15
狭义茶文化的含义是茶的物质财富。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
16
茶艺馆经理的职责之一是填写工作日记，反映茶艺馆营业情况、服务情况、宾客投诉或建议等。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
17
紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊质的优点。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
18
茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶褐变速度将增加( )倍。查看本题分析
A、3—5
B、2—3
C、1—2
D、1.0
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
19
瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。查看本题分析
A、白瓷、彩瓷和黑瓷
B、白瓷、青瓷和彩瓷
C、白瓷、青瓷和黑瓷
D、白瓷、彩瓷和黄瓷
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
20
防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，高温高湿和( )。查看本题分析
A、无光线
B、灯光照射
C、漫射光照射
D、阳光直射
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
21
擂茶在宋代为( )之称。查看本题分析
A、茗粥
B、米粥
C、豆粥
D、菜粥
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
22
通常用pH值表示溶液的( )。查看本题分析
A、温度
B、浓度
C、浑浊度
D、酸碱度
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
23
清饮红茶用杯泡法置茶时，用茶匙将茶叶依次拨入茶杯中，每( )毫升左右水容量需要1克干茶。查看本题分析
A、30
B、40
C、50
D、60
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
24
从事不同职业者选择茶饮时，体力劳动者宜饮( )。查看本题分析
A、红茶、乌龙茶
B、乌龙茶、普洱茶
C、绿茶、花茶
D、绿茶和白茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
25
普洱茶的品质特点是汤色红浓明亮，叶底( )色，滋味醇厚回甘。查看本题分析
A、浅红
B、褐红
C、朱红
D、玫瑰红
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
26
在茶馆的营业中，有专人在门口进行迎宾，主要根据( )，引导宾客到适当的位置，要向宾客介绍单间是免费还是收费及收费定价，打不打折。查看本题分析
A、客人的着装
B、客人的身份
C、来客的人数
D、客人的主观意愿
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
27
锡作为储茶器具的优点是( )。查看本题分析
A、密封、防潮、防氧化、防光、防异味
B、密封、防潮、防氧化、透光、防异味
C、透气、防潮、防氧化、防光、防异味
D、透气、防潮、防氧化、透光、防异味
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
28
茶叶中的水溶性维生素主要是( )族和B族维生素。查看本题分析
A、C
B、H
C、E
D、D
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
29
福建工夫茶冲泡时，温润泡既可以使茶水清新纯洁，又可避免( )的现象。查看本题分析
A、一泡茶、二泡水
B、一泡水、二泡茶
C、一泡热、二泡凉
D、一泡凉、二泡热
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
30
台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要用茶夹依次将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对地放在杯垫上，( )。查看本题分析
A、闻香杯在左，品茗杯在右
B、品茗杯在左，闻香杯在右
C、闻香杯在前，品茗杯在后
D、品茗杯在前，闻香杯在后
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
31
绿茶属于( )。其茶叶颜色翠绿，茶汤绿黄。查看本题分析
A、轻发酵茶类
B、不发酵茶类
C、半发酵茶类
D、全发酵茶类
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
32
引发茶叶变质的主要因素有( )等。查看本题分析
A、磁线
B、射线
C、红外线
D、光线
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
33
瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。查看本题分析
A、玉瓷、青瓷和黑瓷
B、玉瓷、青瓷和彩瓷
C、白瓷、青瓷和红瓷
D、白瓷、青瓷和黑瓷
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
34
( )又称“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置盖。查看本题分析
A、紫砂壶
B、盖碗
C、兔毫盏
D、茶盅
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
35
品茗、营业、表演是( )的三种形态。查看本题分析
A、曲艺
B、戏艺
C、茶艺
D、画艺
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
36
当茶艺师坐着泡茶时，以下( )姿势是正确的。查看本题分析
A、双膝分开
B、塌腰放松
C、斜肩
D、挺胸收腹
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
37
冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：( )。查看本题分析
A、备器阶段、冲泡阶段、奉茶阶段
B、准备阶段、操作阶段、完成阶段
C、迎宾阶段、茶艺演示阶段、送客阶段
D、备茶阶段、泡茶阶段、奉茶阶段
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
38
冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入( )杯的开水，从左到右依次净杯。查看本题分析
A、1/2
B、1/3
C、1/4
D、1/5
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
39
清饮红茶壶用泡法时，分茶时要待冲泡后静置( )，提取茶壶轻轻摇晃以利均匀，并循环倾注入杯。查看本题分析
A、10-20秒钟
B、3-5分钟
C、2-3分钟
D、1-2分钟
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
40
秋天应选饮( )更有利于健康。查看本题分析
A、绿茶
B、茉莉花茶
C、白茶
D、乌龙茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
41
玻璃茶具的特点是( )，光泽夺目，但易破碎，易烫手。查看本题分析
A、保温性强
B、质地透明
C、质地坚硬
D、可塑性差
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
42
通常泡茶用水的总硬度不超过( )。查看本题分析
A、50G
B、100G
C、150G
D、250G
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
43
景瓷宜陶是( )茶具的代表。查看本题分析
A、唐代
B、宋代
C、明代
D、清代
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
44
审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但在评比时大部分茶都比较注重两因子。查看本题分析
A、香气与滋味
B、香气与汤色
C、香气与叶底
D、滋味与汤色
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
45
干看春绿茶的品质特点是色泽，茶叶肥壮重实，或有较多白毫。查看本题分析
A、绿润
B、油润
C、乌润
D、红润
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
46
为体现礼节，茶艺师在服务中要注意“三轻”，即说话轻、、操作轻。查看本题分析
A、“点茶”轻
B、走路轻
C、“送客”轻
D、“奉茶”轻
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
47
为营造品茶氛围，品茶环境布置的基本格调讲求：。查看本题分析
A、“华贵、精致”
B、“幽、净、雅、洁”
C、“古典、华丽”
D、“文化、高贵”
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
48
下列选项中，不属于培养职业道德修养的主要途径。查看本题分析
A、努力提高自身技能
B、理论联系实际
C、努力做到“慎独”
D、检点自己的言行
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
49
茶艺师与顾客行握手礼时，忌戴。查看本题分析
A、戒指
B、手镯
C、手套和墨镜
D、项链与手镯
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
50
白茶品饮时，冲泡后经五六分钟，茶芽条条挺立，，甚是好看。查看本题分析
A、浮在水面
B、沉在水底
C、上下交错
D、悬挂中央
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释


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本文分类：安全员（A证、B证、C证）
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发布日期：2024-04-18 07:58:58
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安全员报名后多久可以安排考试

一般绿茶中多酚类的含量高于红茶。查看本题分析

在顾客很多茶艺师人手不够时，顾客有权要求服务人员提供服务符合《消费者权益保护法》。查看本题分析

冲泡黑茶时，要将沸水高冲入盖碗，达到充分热烫的目的。查看本题分析

红茶的主要品饮方式，分热饮和冷饮两种。查看本题分析

黄茶的冲泡器具有透明玻璃杯、杯托、杯盖、赏茶盘、茶叶罐、茶匙、烧水炉具。查看本题分析

泡茶用水用盐碱地区的地表水为好。查看本题分析

小乔木型茶树的基本特征，在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间。查看本题分析

茶则是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。查看本题分析

用玻璃杯冲泡，奉茶时左手轻握杯身，右手托杯口，双手将茶奉到客人面前。查看本题分析

高山茶条索肥硕，香高味浓，耐冲泡；，平地茶条索细瘦，香低身骨轻。查看本题分析

白茶冲泡时，泡茶用高冲法，按同一方向冲入开水100-150毫升，一般八九成满为宜。查看本题分析

茶艺的三种形态是品茗、营业、表演。查看本题分析

《大观茶论》的作者是赵佶。查看本题分析

毛茶标准样是茶叶对样加工，使产品规格化的实物依据。查看本题分析

狭义茶文化的含义是茶的物质财富。查看本题分析

茶艺馆经理的职责之一是填写工作日记，反映茶艺馆营业情况、服务情况、宾客投诉或建议等。查看本题分析

紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊质的优点。查看本题分析

茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶褐变速度将增加( )倍。查看本题分析A、3—5B、2—3C、1—2D、1.0

瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。查看本题分析A、白瓷、彩瓷和黑瓷B、白瓷、青瓷和彩瓷C、白瓷、青瓷和黑瓷D、白瓷、彩瓷和黄瓷

防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，高温高湿和( )。查看本题分析A、无光线B、灯光照射C、漫射光照射D、阳光直射

擂茶在宋代为( )之称。查看本题分析A、茗粥B、米粥C、豆粥D、菜粥

通常用pH值表示溶液的( )。查看本题分析A、温度B、浓度C、浑浊度D、酸碱度

清饮红茶用杯泡法置茶时，用茶匙将茶叶依次拨入茶杯中，每( )毫升左右水容量需要1克干茶。查看本题分析A、30B、40C、50D、60

从事不同职业者选择茶饮时，体力劳动者宜饮( )。查看本题分析A、红茶、乌龙茶B、乌龙茶、普洱茶C、绿茶、花茶D、绿茶和白茶

普洱茶的品质特点是汤色红浓明亮，叶底( )色，滋味醇厚回甘。查看本题分析A、浅红B、褐红C、朱红D、玫瑰红

在茶馆的营业中，有专人在门口进行迎宾，主要根据( )，引导宾客到适当的位置，要向宾客介绍单间是免费还是收费及收费定价，打不打折。查看本题分析A、客人的着装B、客人的身份C、来客的人数D、客人的主观意愿

锡作为储茶器具的优点是( )。查看本题分析A、密封、防潮、防氧化、防光、防异味B、密封、防潮、防氧化、透光、防异味C、透气、防潮、防氧化、防光、防异味D、透气、防潮、防氧化、透光、防异味

茶叶中的水溶性维生素主要是( )族和B族维生素。查看本题分析A、CB、HC、ED、D

福建工夫茶冲泡时，温润泡既可以使茶水清新纯洁，又可避免( )的现象。查看本题分析A、一泡茶、二泡水B、一泡水、二泡茶C、一泡热、二泡凉D、一泡凉、二泡热

绿茶属于( )。其茶叶颜色翠绿，茶汤绿黄。查看本题分析A、轻发酵茶类B、不发酵茶类C、半发酵茶类D、全发酵茶类

引发茶叶变质的主要因素有( )等。查看本题分析A、磁线B、射线C、红外线D、光线

瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。查看本题分析A、玉瓷、青瓷和黑瓷B、玉瓷、青瓷和彩瓷C、白瓷、青瓷和红瓷D、白瓷、青瓷和黑瓷

( )又称“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置盖。查看本题分析A、紫砂壶B、盖碗C、兔毫盏D、茶盅

品茗、营业、表演是( )的三种形态。查看本题分析A、曲艺B、戏艺C、茶艺D、画艺

当茶艺师坐着泡茶时，以下( )姿势是正确的。查看本题分析A、双膝分开B、塌腰放松C、斜肩D、挺胸收腹

冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入( )杯的开水，从左到右依次净杯。查看本题分析A、1/2B、1/3C、1/4D、1/5

清饮红茶壶用泡法时，分茶时要待冲泡后静置( )，提取茶壶轻轻摇晃以利均匀，并循环倾注入杯。查看本题分析A、10-20秒钟B、3-5分钟C、2-3分钟D、1-2分钟

秋天应选饮( )更有利于健康。查看本题分析A、绿茶B、茉莉花茶C、白茶D、乌龙茶

玻璃茶具的特点是( )，光泽夺目，但易破碎，易烫手。查看本题分析A、保温性强B、质地透明C、质地坚硬D、可塑性差

通常泡茶用水的总硬度不超过( )。查看本题分析A、50GB、100GC、150GD、250G

景瓷宜陶是( )茶具的代表。查看本题分析A、唐代B、宋代C、明代D、清代

审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但在评比时大部分茶都比较注重两因子。查看本题分析A、香气与滋味B、香气与汤色C、香气与叶底D、滋味与汤色

干看春绿茶的品质特点是色泽，茶叶肥壮重实，或有较多白毫。查看本题分析A、绿润B、油润C、乌润D、红润

为体现礼节，茶艺师在服务中要注意“三轻”，即说话轻、、操作轻。查看本题分析A、“点茶”轻B、走路轻C、“送客”轻D、“奉茶”轻

为营造品茶氛围，品茶环境布置的基本格调讲求：。查看本题分析A、“华贵、精致”B、“幽、净、雅、洁”C、“古典、华丽”D、“文化、高贵”

下列选项中，不属于培养职业道德修养的主要途径。查看本题分析A、努力提高自身技能B、理论联系实际C、努力做到“慎独”D、检点自己的言行

茶艺师与顾客行握手礼时，忌戴。查看本题分析A、戒指B、手镯C、手套和墨镜D、项链与手镯

白茶品饮时，冲泡后经五六分钟，茶芽条条挺立，，甚是好看。查看本题分析A、浮在水面B、沉在水底C、上下交错D、悬挂中央

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茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶褐变速度将增加( )倍。查看本题分析
A、3—5
B、2—3
C、1—2
D、1.0

瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。查看本题分析
A、白瓷、彩瓷和黑瓷
B、白瓷、青瓷和彩瓷
C、白瓷、青瓷和黑瓷
D、白瓷、彩瓷和黄瓷

防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，高温高湿和( )。查看本题分析
A、无光线
B、灯光照射
C、漫射光照射
D、阳光直射

擂茶在宋代为( )之称。查看本题分析
A、茗粥
B、米粥
C、豆粥
D、菜粥

通常用pH值表示溶液的( )。查看本题分析
A、温度
B、浓度
C、浑浊度
D、酸碱度

清饮红茶用杯泡法置茶时，用茶匙将茶叶依次拨入茶杯中，每( )毫升左右水容量需要1克干茶。查看本题分析
A、30
B、40
C、50
D、60

从事不同职业者选择茶饮时，体力劳动者宜饮( )。查看本题分析
A、红茶、乌龙茶
B、乌龙茶、普洱茶
C、绿茶、花茶
D、绿茶和白茶

普洱茶的品质特点是汤色红浓明亮，叶底( )色，滋味醇厚回甘。查看本题分析
A、浅红
B、褐红
C、朱红
D、玫瑰红

在茶馆的营业中，有专人在门口进行迎宾，主要根据( )，引导宾客到适当的位置，要向宾客介绍单间是免费还是收费及收费定价，打不打折。查看本题分析
A、客人的着装
B、客人的身份
C、来客的人数
D、客人的主观意愿

锡作为储茶器具的优点是( )。查看本题分析
A、密封、防潮、防氧化、防光、防异味
B、密封、防潮、防氧化、透光、防异味
C、透气、防潮、防氧化、防光、防异味
D、透气、防潮、防氧化、透光、防异味

茶叶中的水溶性维生素主要是( )族和B族维生素。查看本题分析
A、C
B、H
C、E
D、D

福建工夫茶冲泡时，温润泡既可以使茶水清新纯洁，又可避免( )的现象。查看本题分析
A、一泡茶、二泡水
B、一泡水、二泡茶
C、一泡热、二泡凉
D、一泡凉、二泡热

绿茶属于( )。其茶叶颜色翠绿，茶汤绿黄。查看本题分析
A、轻发酵茶类
B、不发酵茶类
C、半发酵茶类
D、全发酵茶类

引发茶叶变质的主要因素有( )等。查看本题分析
A、磁线
B、射线
C、红外线
D、光线

瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。查看本题分析
A、玉瓷、青瓷和黑瓷
B、玉瓷、青瓷和彩瓷
C、白瓷、青瓷和红瓷
D、白瓷、青瓷和黑瓷

( )又称“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置盖。查看本题分析
A、紫砂壶
B、盖碗
C、兔毫盏
D、茶盅

品茗、营业、表演是( )的三种形态。查看本题分析
A、曲艺
B、戏艺
C、茶艺
D、画艺

当茶艺师坐着泡茶时，以下( )姿势是正确的。查看本题分析
A、双膝分开
B、塌腰放松
C、斜肩
D、挺胸收腹

冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入( )杯的开水，从左到右依次净杯。查看本题分析
A、1/2
B、1/3
C、1/4
D、1/5

清饮红茶壶用泡法时，分茶时要待冲泡后静置( )，提取茶壶轻轻摇晃以利均匀，并循环倾注入杯。查看本题分析
A、10-20秒钟
B、3-5分钟
C、2-3分钟
D、1-2分钟

秋天应选饮( )更有利于健康。查看本题分析
A、绿茶
B、茉莉花茶
C、白茶
D、乌龙茶

玻璃茶具的特点是( )，光泽夺目，但易破碎，易烫手。查看本题分析
A、保温性强
B、质地透明
C、质地坚硬
D、可塑性差

通常泡茶用水的总硬度不超过( )。查看本题分析
A、50G
B、100G
C、150G
D、250G

景瓷宜陶是( )茶具的代表。查看本题分析
A、唐代
B、宋代
C、明代
D、清代

审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但在评比时大部分茶都比较注重两因子。查看本题分析
A、香气与滋味
B、香气与汤色
C、香气与叶底
D、滋味与汤色

干看春绿茶的品质特点是色泽，茶叶肥壮重实，或有较多白毫。查看本题分析
A、绿润
B、油润
C、乌润
D、红润

为体现礼节，茶艺师在服务中要注意“三轻”，即说话轻、、操作轻。查看本题分析
A、“点茶”轻
B、走路轻
C、“送客”轻
D、“奉茶”轻

为营造品茶氛围，品茶环境布置的基本格调讲求：。查看本题分析
A、“华贵、精致”
B、“幽、净、雅、洁”
C、“古典、华丽”
D、“文化、高贵”

下列选项中，不属于培养职业道德修养的主要途径。查看本题分析
A、努力提高自身技能
B、理论联系实际
C、努力做到“慎独”
D、检点自己的言行

茶艺师与顾客行握手礼时，忌戴。查看本题分析
A、戒指
B、手镯
C、手套和墨镜
D、项链与手镯

白茶品饮时，冲泡后经五六分钟，茶芽条条挺立，，甚是好看。查看本题分析
A、浮在水面
B、沉在水底
C、上下交错
D、悬挂中央