餐饮食品安全员考试题库中级

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• 1

  安全生产法律法规是对有关安全生产的法律、法规、标准、规范的总称，是我国法律体系的重要组成部分，所有的人员必须无条件地遵守和执行。查看本题分析

  正确错误

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 2

  生产经营单位对承包单位、承租单位的安全生产工作统一协调、管理，定期进行安全检查，发现重大安全问题的，应当及时督促整改。查看本题分析

  正确错误

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 3

  在采取安全技术措施的情况下，可以在建筑起重机械上安装非原制造厂制造的标准节和附着装置。查看本题分析

  正确错误

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 4

  施工单位在申请办理安全监督手续时，应当提交危大工程清单及其安全管理措施等资料。查看本题分析

  正确错误

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 5

  《危大工程施工安全要点》规定，基坑工程施工企业必须具有相应的资质和施工许可证，严禁无资质、超范围从事基坑工程施工。查看本题分析

  正确错误

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 6

  施工现场急救时，心肺复苏法的步骤按照畅通呼吸道→胸外心脏按压→人工呼吸进行。查看本题分析

  正确错误

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 7

  吊篮配重件应稳定可靠地安放在配重架上，并应有防止随意移动的措施。必要时可使用破损的配重件或其他替代物。查看本题分析

  正确错误

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 8

  电焊机的一次侧电源线长度不应大于6m，二次线应采用防水橡皮护套铜芯软电缆，电缆长度不应大于30m，接头不得超过3个，并应双线到位。查看本题分析

  正确错误

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 9

  一建筑工地外墙保温施工，高处作业全部使用工具式吊篮脚手架。安装完毕进行合格验收，并对作业人员进行了升降操作技术交底。根据背景资料回答下列（1）~（4）问题。
  （4）高处作业吊篮施工属于危险性较大分部分项工程。查看本题分析

  正确错误

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 10

  某高层商务写字楼处于主体工程施工阶段，施工中存在悬空作业，为保证施工安全，施工单位专门编制了针对性的施工方案。请根据背景资料回答下列（1）~（4）问题。
  （3）悬空作业是指在无立足点或无牢靠立足点的条件下进行的高处作业。查看本题分析

  正确错误

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 11

  《安全生产法》提出的“三个必须”，是指管（）必须管安全、管（）必须管安全、管（）必须管安全。查看本题分析
  A、管理；业务；生产经营
  B、业务；行业；生产经营
  C、管理；生产；生产经营
  D、管理；生产经营；行业

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 12

  某建筑施工单位共有基层员工80人，管理人员15人，依据《安全生产法》的规定，下列关于该企业安全生产管理机构设置和安全生产管理人员配备的说法，正确的是（）。查看本题分析
  A、该企业可根据需要，自主决定是否设置安全生产管理机构、配备安全生产管理人员，这是其经营自主权范围内的事
  B、该企业规模较小，配备兼职安全生产管理人员就可以了
  C、该企业应当设置安全生产管理机构，配备专职安全生产管理人员
  D、该企业应当配备专职或者兼职的安全生产管理人员

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释

• 13

  《安全生产法》规定，生产经营单位的从业人员不落实岗位安全责任，不服从管理，违反安全生产规章制度或者操作规程的，由生产经营单位给予批评教育，依照有关规章制度给予（）；构成犯罪的，依照刑法有关规定追究刑事责任。查看本题分析
  A、行政处罚
  B、处分
  C、警告
  D、责令整改

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 14

  依据《安全生产法》的规定，生产经营单位应当关注从业人员的（）状况和行为习惯，加强对从业人员的心理疏导、精神慰藉，严格落实岗位安全生产责任，防范从业人员行为异常导致事故发生。查看本题分析
  A、健康、精神
  B、身体、精神
  C、健康、心理
  D、身体、心理

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释

• 15

  企业事业单位和其他生产经营者，在（）的基础上，进一步减少污染物排放的，人民政府应当依法采取财政、税收、价格、政府采购等方面的政策和措施予以鼓励和支持。查看本题分析
  A、排放污染物达到标准
  B、污染物排放符合法定要求
  C、排放的污染物达到要求
  D、未进行环境影响评价的建设项目

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 16

  建设项目中防治污染的设施，应当与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用。防治污染的设施应当符合经批准的环境影响评价文件的要求，不得（）。查看本题分析
  A、停止运行
  B、停止使用
  C、拆除与闲置
  D、擅自拆除或者闲置

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释

• 17

  《建设工程安全生产管理条例》规定，分包单位应当服从总承包单位的安全生产管理，分包单位不服从管理导致生产安全事故的，由分包单位承担（）。查看本题分析
  A、全部责任
  B、次要责任
  C、一般责任
  D、主要责任

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释

• 18

  下列关于安全生产许可证申请与管理制度的说法，正确的是（）。查看本题分析
  A、原颁证机关的审查是办理安全生产许可证延期的必经程序
  B、原颁证机关发现施工单位不再具备相应条件的，应暂扣或吊销安全生产许可证
  C、施工单位遗失安全生产许可证后，应于补办后立即登报声明原证作废
  D、未取得施工许可证的，不能颁发安全生产许可证

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 19

  下列对安全与生产的关系表述正确的是（）。查看本题分析
  A、辩证统一关系
  B、相互对立关系
  C、相互矛盾关系
  D、互相制约关系

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 20

  下列（）理论认为，事故完全是由人造成的。查看本题分析
  A、事故频发倾向理论
  B、事故因果连锁理论
  C、轨迹交叉理论段
  D、系统安全理论

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 21

  某施工劳务分包企业在某工程施工项目的施工人员有180人，应当设置（）。查看本题分析
  A、1名专职安全生产管理人员
  B、2名专职安全生产管理人员
  C、3名专职安全生产管理人员
  D、1名专职和2名兼职安全生产管理人员

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 22

  （）是针对每项工程在施工过程中可能发生的事故隐患和可能发生安全问题的环节进行预测，从而在技术上和管理上采取措施，消除或控制施工过程的不安全因素，防范发生事故。查看本题分析
  A、安全技术交底
  B、安全管理措施
  C、安全施工方案
  D、安全技术措施

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释

• 23

  《建筑施工安全技术统一规范》GB50870-2013规定，（）应根据危险等级组织由相应人员参加安全技术措施的实施验收，当安全技术措施实施验收不合格时，实施责任主体单位应进行整改，并应重新组织验收。查看本题分析
  A、建设单位
  B、施工单位
  C、责任主体单位
  D、监理单位

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 24

  （）是指生产经营单位为应对各种生产安全事故而制定的综合性工作方案，是本单位应对生产安全事故的总体工作程序、措施和应急预案体系的总纲。查看本题分析
  A、专项应急预案
  B、综合应急预案
  C、现场施工方案
  D、现场处置方案

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 25

  某建筑企业坚持开展“隐患速拍”活动，在网站设置“隐患曝光台”专栏，将职工在施工现场和日常生活中拍到的安全隐患照片进行集中曝光，并制定奖惩措施，鼓励职工当好“拍客”，这体现了安全文化功能中的（）。查看本题分析
  A、导向功能
  B、约束功能
  C、凝聚功能
  D、激励功能

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释

• 26

  根据《安全色》GB2893-2008规定，安全色分为红、黄、蓝、绿四种颜色，分别表示（）。查看本题分析
  A、禁止、指令、警告和提示
  B、指令、禁止、警告和提示
  C、禁止、警告、指令和提示
  D、提示、禁止、警告和指令

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释

• 27

  单排扣件式钢管脚手架搭设高度不应超过（）m。查看本题分析
  A、15
  B、20
  C、24
  D、50

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释

• 28

  《建筑地基基础工程施工规范》GB51004-2015规定，基坑开挖应分层分段进行，每层开挖深度应根据土钉、土层锚杆施工作业面确定，并满足设计工况要求，每层分段长度不宜大于（）m.查看本题分析
  A、10
  B、20
  C、30
  D、40

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释

• 29

  钢结构安装时，应使用梯子或其他登高设施攀登作业。坠落高度超过（）m时，应设置操作平台。查看本题分析
  A、1
  B、2
  C、3
  D、4

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 30

  施工现场用电系统中，PE线的绝缘色应是（）。查看本题分析
  A、绿色
  B、黄色
  C、淡蓝色
  D、绿／黄双色

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释

• 31

  使用单位应自施工升降机安装验收合格之日起（）日内，将施工升降机安装验收资料、施工升降机全管理制度、特种作业人员名单等，向工程所在地县级以上建设行政主管部门办理使用登记备案。查看本题分析
  A、7
  B、14
  C、15
  D、30

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释

• 32

  施工升降机使用期间，每（）个月应进行不少于一次的额定载重量坠落试验。坠落试验的方法、时陶隔及评定标准应符合使用说明书和现行国家标准《施工升降机》B／110054的有关要求。查看本题分析
  A、3
  B、4
  C、5
  D、6

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 33

  汽车式起重机开始起吊构件时，应先将构件吊离地面（）mm后停止起吊，并检查起重机的稳定性、制动装置的可靠性、构件的平衡性和绑扎的牢固性等，待确认无误后，方可继续起吊。查看本题分析
  A、200~300
  B、300~400
  C、400~500
  D、500~1000

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 34

  焊割现场及高空焊割作业下方，（）堆放油类、木材、氧气瓶、乙炔瓶、保温材料等易燃、易爆物品。查看本题分析
  A、不得
  B、不宜
  C、严禁
  D、不可

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释

• 35

  有限空间作业安全事故专项应急预案应每年至少组织（）次演练。查看本题分析
  A、1
  B、2
  C、3
  D、4

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 36

  某高层住宅楼主体工程采用模板支架对钢筋和混凝土进行支撑，为保证拆除时的施工安全，施工单位专门编制了专项施工方案。请根据背景资料回答下列（1）~（4）问题。
  （2）在拆除跨度≤2m的混凝土板时，同条件养护混凝土试件强度应大于（）。查看本题分析
  A、设计混凝土强度值20％
  B、设计混凝土强度值30％
  C、设计混凝土强度值50％
  D、设计混凝土强度值60％

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释

• 37

  某高层住宅楼处于主体工程施工阶段，为保证施工安全，施工单位专门购置了崭新的安全网。请根据背景资料回答下列（1）~（4）问题。
  （4）平网每个系结点上的边绳应与支撑架靠紧，边绳的断裂张力不得小于（）kN。查看本题分析
  A、7
  B、8
  C、9
  D、10

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 38

  一建筑工地外墙保温施工，高处作业全部使用工具式吊篮脚手架。安装完毕进行合格验收，并对作业人员进行了升降操作技术交底。根据背景资料回答下列（1）~（4）问题。
  （2）下列对高处作业吊篮升降管理说法不正确的是（）。查看本题分析
  A、必须由经过培训合格的持证人员操作吊篮升降
  B、吊篮内的作业人员不应超过2人
  C、吊篮正常工作时，作业人员进入吊篮可从建筑物顶部、窗口或其他孔洞处上下吊篮
  D、吊篮内作业人员应将安全带使用安全锁扣正确挂置在独立设置的专用安全绳上

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释

• 39

  某施工现场有钢筋加工机械岩干。2请根据背是资料，回答下列（1）~（4）问题。
  （4）钢筋机械传动部位明露的传动轴应安装（）查看本题分析
  A、隔离网
  B、防护罩
  C、安全标志
  D、操作隔离带

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 40

  应急管理部门和其他负有安全生产监督管理职责的部门依法开展安全生产行政执法工作中，对重大事故。维综前或者排除过程中无法保证安全的，应当责令从危险区域撤出作业人员，责令暂时（）。查看本题分析
  A、停产
  B、停产
  C、停止使用相关设施
  D、停止使用相关设备
  E、停止使用相关材料

  ABCDE

  您的答案：没有答题标准答案：ABCD　　本题解释

• 41

  《消防法》规定，建设工程的消防设计、施工必须符合国家工程建设消防技术标准。（）等单位依法对建设工程的消防设计、施工质量负责。查看本题分析
  A、建设主管部门
  B、建设单位
  C、消防监督部门
  D、设计单位及施工单位
  E、工程监理

  ABCDE

  您的答案：没有答题标准答案：BDE　　本题解释

• 42

  《生产安全事故应急条例》规定，有下列（）情形的，生产安全事故应急救援预案制定单位应当及时修订相关预案。查看本题分析
  A、制定预案所依据的法律、法规、规章、标准发生重大变化
  B、应急指挥机构及成员发生调整
  C、安全生产面临的风险发生重大变化
  D、重要应急资源发生重大变化
  E、在预案演练或者应急救援中发现需要修订预案的重大问题

  ABCDE

  您的答案：没有答题标准答案：ACDE　　本题解释

• 43

  安全生产管理原理主要包括（）。查看本题分析
  A、系统原理
  B、发展原理
  C、人本原理
  D、预防原理
  E、强制原理

  ABCDE

  您的答案：没有答题标准答案：ACDE　　本题解释

• 44

  《建筑施工安全检查标准》JGJ59-2011的一系列安全检查评分表中，（）不分保证项目和一般项目。查看本题分析
  A、安全管理检查评分表
  B、文明施工检查评分表
  C、施工用电检查评分表
  D、施工机具检查评分表
  E、高处作业检查评分表

  ABCDE

  您的答案：没有答题标准答案：DE　　本题解释

• 45

  《施工企业安全生产评价标准》JGJ／T77-2010规定，施工现场安全管理评价内容包括（）等评定项目查看本题分析
  A、施工现场安全达标
  B、安全文明资金保障
  C、生产安全事故控制
  D、分包单位资质和资格管理
  E、工程保险

  ABCDE

  您的答案：没有答题标准答案：ABCD　　本题解释

• 46

  特种作业人员应当符合下列（）条件。查看本题分析
  A、年满16周岁且符合相关工种规定的年龄要求
  B、取得安全员考核合格证书
  C、经医院体检合格且无妨碍从事相应特种作业的疾病和生理缺陷
  D、符合相应特种作业需要的其他条件
  E、初中及以上学历

  ABCDE

  您的答案：没有答题标准答案：CDE　　本题解释

• 47

  塔式起重机在安装前和使用过程中，发现有（）情况之一的，不得安装和使用。查看本题分析
  A、结构件上有轻微锈蚀的
  B、主要受力构件存在塑性变形的
  C、钢丝绳达到报废标准的
  D、连接件存在严重磨损和塑性变形的
  E、安全装置不齐全或失效的

  ABCDE

  您的答案：没有答题标准答案：BCDE　　本题解释

• 48

  以下不属于（）监护者职责。查看本题分析
  A、办理有限空间作业审批手续
  B、防止无关人员进入作业区域
  C、协助作业人员撤离有限空间
  D、进入有限空间作业
  E、确认作业人员上岗资格

  ABCDE

  您的答案：没有答题标准答案：ADE　　本题解释

• 49

  某建筑公司在一工地用吊篮进行外装修作业，施工过程中施工员指派1名抹灰工升吊篮，由于吊篮未挂保险钢丝绳，在上升时吊篮突然倾斜，同时该抹灰工未系安全带，从吊篮坠落死亡。请根据背景资料回答下列（1）~（4）问题。
  （2）按有关标准规范，在吊篮内作业人员应（），并应将安全锁扣正确挂扣在独立设置的安全绳上。查看本题分析
  A、穿防滑鞋
  B、戴安全帽
  C、挂安全网
  D、系安全带
  E、系安全绳

  ABCDE

  您的答案：没有答题标准答案：BD　　本题解释

• 50

  某市政运营单位对其管理的污水井安排人员进行清理作业，为保证安全，该运营单位制定了安全生产事故的应急预案、现场处置方案，在每次作业前，均按要求对污水井进行通风排气，只有在相关指标符合要求后才派人作业。请根据背景资料回答下列（1）~（4）问题。
  （1）移动式风机是对有限空间进行强制通风的设备，通常按通风方式分（）类。查看本题分析
  A、正风
  B、送风
  C、反风
  D、排风
  E、逆风

  ABCDE

  您的答案：没有答题标准答案：BD　　本题解释