山东省c类安全员证考试试题及答案

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1
无论用什么温度的水泡茶，都应将水烧开（水温达到100℃）之后，再冷却至所要求的温度。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
所有的龙井茶均可命为西湖龙井。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
3
茶点大致可分为干果类、糖果类、西点类和中式点心类。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
4
根据茶叶的发酵程度划分，白茶属于不发酵茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
5
茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成，其中黄酮的含量最高。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
6
高血糖，高血压、高血脂患者饮茶时可煎煮饮用、或选择咖啡碱较少的茶叶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
制作冰茶常用的茶叶有袋泡茶、砖茶等。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
8
日本煎茶道点茶法程序大致分为：准备、点茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
9
藏族茶饮器具有：打茶筒、银壶、木碗，其特点是打茶筒大多为铜质的，盛茶的茶壶为铁质。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
10
肯尼亚是非洲最大的产茶国，也是世界上第四大产茶国和输出国。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
11
平和白芽奇兰的香气清高持久，兰花香味浓郁。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
12
茶艺人员在对顾客送别时，要对自己的工作善始善终，可以只对购买的顾客着重送别。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
13
北疆的维吾尔族多用铝锅烹煮奶茶，用大茶碗喝奶茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
14
紫砂壶的干燥收缩率小，烧成温度范围较窄，生坯强度大，烧成变形率低。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
15
蒙古族茶具的特点通常选用茶具是铜质的锅、长柄汤勺、茶碗。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
16
茉莉花茶茶艺表演中的“三品”是指“目品、鼻品、口品”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
17
新加坡的“肉骨茶”是采用新鲜带瘦肉的排骨与茶一起煮饮。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
18
斗茶是始于唐朝而盛于宋朝。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
19
茶艺服务人员要真正讲好“迎客之声”，要注意三点，一是时机适当，二是( )，三是表现适当。查看本题分析
A、眼神得当
B、面带笑容
C、表情亲切
D、语言适当
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
20
下列冲泡手法中( )寓意为客人为茶中知音。查看本题分析
A、凤凰三点头
B、双手内旋
C、高冲法
D、回旋斟水法
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
21
营销人员要想行之有效地进行商品或服务的推介，可以尝试使顾客充分了解茶叶商品的真正价值及其使用方法，产品品类齐全，( )。查看本题分析
A、摸清顾客心理
B、按价格先低后高地展示
C、促使顾客产生联想
D、促使顾客有所选择
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
22
下列冲泡手法中( )没有一定的寓意。查看本题分析
A、凤凰三点头
B、双手内旋
C、高冲法
D、45o注水法
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
23
文士茶艺对茶友的选择也极为讲究，要求( )。查看本题分析
A、一定是会品茶的人
B、人品高雅，有较好的修养
C、门第相同
D、一般的群众
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
24
品饮绿茶时，头开茶重在品尝绿茶的( )。查看本题分析
A、鲜味和茶香
B、滋味和花香
C、茶香和回味
D、滋味和回甘
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
25
职业道德的原则，就是一系列道德规范中所体现出的最根本的、最具代表性的( )。查看本题分析
A、道德风尚
B、道德标准
C、道德价值
D、道德准则
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
26
煎茶法中用茶制作的过程需经过三道工序，请问以下( )工序不属于煎茶法中用茶制作的工序。查看本题分析
A、炙茶
B、碾茶
C、罗茶
D、煎茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
27
调制“龙虎斗”的茶叶原料是( )。查看本题分析
A、晒青绿茶
B、红茶
C、乌龙茶
D、黄茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
28
茶树生长正常要求日平均温度为( )查看本题分析
A、15～23℃
B、15～30℃
C、15～20℃
D、20～30℃
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
29
( )在制作的过程中须加入清油。查看本题分析
A、八宝茶
B、酥油茶
C、豆子茶
D、面罐茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
30
品饮花茶闻香时，其第( )次主要闻香气的纯度。查看本题分析
A、一
B、二
C、三
D、四
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
31
当地温低于13℃或高于28℃，茶树( )。查看本题分析
A、生长最适宜
B、生长较缓慢
C、停止生长
D、生长最快
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
32
用人单位享有( )权利。查看本题分析
A、无权自主选择录用求职者
B、按公司意愿支付劳动者工资
C、可暂缓建立、健全劳动者安全卫生制度
D、必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
33
印度人和尼泊尔人惯用( )致意。查看本题分析
A、合十礼
B、鞠躬礼
C、注目礼
D、跪拜礼
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
34
茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物( )的氧化，加速茶叶变质。查看本题分析
A、色素或蛋白质
B、维生素或蛋白质
C、色素或脂质
D、色素或维生素
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
35
制作酥油茶时，最后放入( )，用力将茶桶上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热。查看本题分析
A、牛奶和食盐
B、酥油和食盐
C、奶油
D、茶水
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
36
( )不是新加坡国家禁忌的颜色。查看本题分析
A、黑色
B、黄色
C、白色
D、蓝色
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
37
茶叶中咖啡碱的药理作用,以下描述有错误的是( )。查看本题分析
A、使神经中枢兴奋，产生疲劳，降低劳动效率
B、抵抗酒精、烟碱的毒害作用
C、对中枢和末梢血管系统及心波有兴奋和强心作用
D、有利尿、调节体温的作用
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
38
做调饮红茶时，一般茶水比是( )。查看本题分析
A、1：20～30
B、1：30～40
C、1：40～50
D、1：50～60
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
39
窨花茶是利用茶叶中含有的高分子棕榈酸和( )具有吸收异味的特点。查看本题分析
A、多酚化合物
B、绿原酸
C、萜烯类化合物
D、黄酮醇
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
40
冲泡调饮红茶的盛茶杯应选用( )。查看本题分析
A、玻璃杯
B、品茗杯
C、带柄带托的瓷杯
D、带柄的大茶杯
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
41
按展销会时间分类，可分为;长期展销会、定期更换内容的展销会和( )。查看本题分析
A、短期展销会
B、专题性展销会
C、综合性展销会
D、一次性展销会
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
42
碾茶时，把茶叶放入茶碾中，至少要碾成细米状，能碾成( )状最佳。查看本题分析
A、茶花粉
B、面粉
C、松末
D、松花粉
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
43
“肉骨茶”是代表着( )一个特色。查看本题分析
A、泰国
B、印度尼西亚
C、新加坡
D、越南
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
44
当公道杯中的茶汤所剩不多时则应改为( )的手法，以示向嘉宾行礼致敬。查看本题分析
A、点茶
B、低斟
C、留置
D、点斟
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
45
外形细、圆紧、直、光、多白毫是( )的品质特点。查看本题分析
A、皖南屯绿
B、信阳毛尖
C、洞庭碧螺春
D、西湖龙井
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
46
祁门红的产地是在( )。查看本题分析
A、贵州
B、安徽
C、福建
D、云南
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
47
在中国工夫茶茶艺四大流派中，( )最古色古香，堪称中国茶道的“活化石”。查看本题分析
A、乌龙十八道
B、铁观音茶艺
C、潮汕工夫茶
D、武夷十八道
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
48
西湖龙井茶有“四绝”之美称，即“色绿、形美、香郁、( )”。查看本题分析
A、味浓
B、味甘
C、味鲜
D、味醇
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
49
制作姜盐豆子茶时，生姜应( )。查看本题分析
A、擂碎
B、切片
C、敲开
D、整块
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
50
碧螺春内质的品质特点是( )。查看本题分析
A、汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
B、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
C、内质清香，汤绿味浓
D、香高馥郁，味浓醇和，汤色清澈明亮
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释


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本文分类：安全员（A证、B证、C证）
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发布日期：2024-06-07 19:34:03
本文链接：https://www.aqscydt.com/index.php/a6043s3a.html

山东省c类安全员证考试试题及答案

无论用什么温度的水泡茶，都应将水烧开（水温达到100℃）之后，再冷却至所要求的温度。查看本题分析

所有的龙井茶均可命为西湖龙井。查看本题分析

茶点大致可分为干果类、糖果类、西点类和中式点心类。查看本题分析

根据茶叶的发酵程度划分，白茶属于不发酵茶。查看本题分析

茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成，其中黄酮的含量最高。查看本题分析

高血糖，高血压、高血脂患者饮茶时可煎煮饮用、或选择咖啡碱较少的茶叶。查看本题分析

制作冰茶常用的茶叶有袋泡茶、砖茶等。查看本题分析

日本煎茶道点茶法程序大致分为：准备、点茶。查看本题分析

藏族茶饮器具有：打茶筒、银壶、木碗，其特点是打茶筒大多为铜质的，盛茶的茶壶为铁质。查看本题分析

肯尼亚是非洲最大的产茶国，也是世界上第四大产茶国和输出国。查看本题分析

平和白芽奇兰的香气清高持久，兰花香味浓郁。查看本题分析

茶艺人员在对顾客送别时，要对自己的工作善始善终，可以只对购买的顾客着重送别。查看本题分析

北疆的维吾尔族多用铝锅烹煮奶茶，用大茶碗喝奶茶。查看本题分析

紫砂壶的干燥收缩率小，烧成温度范围较窄，生坯强度大，烧成变形率低。查看本题分析

蒙古族茶具的特点通常选用茶具是铜质的锅、长柄汤勺、茶碗。查看本题分析

茉莉花茶茶艺表演中的“三品”是指“目品、鼻品、口品”。查看本题分析

新加坡的“肉骨茶”是采用新鲜带瘦肉的排骨与茶一起煮饮。查看本题分析

斗茶是始于唐朝而盛于宋朝。查看本题分析

茶艺服务人员要真正讲好“迎客之声”，要注意三点，一是时机适当，二是( )，三是表现适当。查看本题分析A、眼神得当B、面带笑容C、表情亲切D、语言适当

下列冲泡手法中( )寓意为客人为茶中知音。查看本题分析A、凤凰三点头B、双手内旋C、高冲法D、回旋斟水法

下列冲泡手法中( )没有一定的寓意。查看本题分析A、凤凰三点头B、双手内旋C、高冲法D、45o注水法

文士茶艺对茶友的选择也极为讲究，要求( )。查看本题分析A、一定是会品茶的人B、人品高雅，有较好的修养C、门第相同D、一般的群众

品饮绿茶时，头开茶重在品尝绿茶的( )。查看本题分析A、鲜味和茶香B、滋味和花香C、茶香和回味D、滋味和回甘

职业道德的原则，就是一系列道德规范中所体现出的最根本的、最具代表性的( )。查看本题分析A、道德风尚B、道德标准C、道德价值D、道德准则

煎茶法中用茶制作的过程需经过三道工序，请问以下( )工序不属于煎茶法中用茶制作的工序。查看本题分析A、炙茶B、碾茶C、罗茶D、煎茶

调制“龙虎斗”的茶叶原料是( )。查看本题分析A、晒青绿茶B、红茶C、乌龙茶D、黄茶

茶树生长正常要求日平均温度为( )查看本题分析A、15～23℃B、15～30℃C、15～20℃D、20～30℃

( )在制作的过程中须加入清油。查看本题分析A、八宝茶B、酥油茶C、豆子茶D、面罐茶

品饮花茶闻香时，其第( )次主要闻香气的纯度。查看本题分析A、一B、二C、三D、四

当地温低于13℃或高于28℃，茶树( )。查看本题分析A、生长最适宜B、生长较缓慢C、停止生长D、生长最快

用人单位享有( )权利。查看本题分析A、无权自主选择录用求职者B、按公司意愿支付劳动者工资C、可暂缓建立、健全劳动者安全卫生制度D、必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费

印度人和尼泊尔人惯用( )致意。查看本题分析A、合十礼B、鞠躬礼C、注目礼D、跪拜礼

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物( )的氧化，加速茶叶变质。查看本题分析A、色素或蛋白质B、维生素或蛋白质C、色素或脂质D、色素或维生素

制作酥油茶时，最后放入( )，用力将茶桶上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热。查看本题分析A、牛奶和食盐B、酥油和食盐C、奶油D、茶水

( )不是新加坡国家禁忌的颜色。查看本题分析A、黑色B、黄色C、白色D、蓝色

茶叶中咖啡碱的药理作用,以下描述有错误的是( )。查看本题分析A、使神经中枢兴奋，产生疲劳，降低劳动效率B、抵抗酒精、烟碱的毒害作用C、对中枢和末梢血管系统及心波有兴奋和强心作用D、有利尿、调节体温的作用

做调饮红茶时，一般茶水比是( )。查看本题分析A、1：20～30B、1：30～40C、1：40～50D、1：50～60

窨花茶是利用茶叶中含有的高分子棕榈酸和( )具有吸收异味的特点。查看本题分析A、多酚化合物B、绿原酸C、萜烯类化合物D、黄酮醇

冲泡调饮红茶的盛茶杯应选用( )。查看本题分析A、玻璃杯B、品茗杯C、带柄带托的瓷杯D、带柄的大茶杯

按展销会时间分类，可分为;长期展销会、定期更换内容的展销会和( )。查看本题分析A、短期展销会B、专题性展销会C、综合性展销会D、一次性展销会

碾茶时，把茶叶放入茶碾中，至少要碾成细米状，能碾成( )状最佳。查看本题分析A、茶花粉B、面粉C、松末D、松花粉

“肉骨茶”是代表着( )一个特色。查看本题分析A、泰国B、印度尼西亚C、新加坡D、越南

当公道杯中的茶汤所剩不多时则应改为( )的手法，以示向嘉宾行礼致敬。查看本题分析A、点茶B、低斟C、留置D、点斟

外形细、圆紧、直、光、多白毫是( )的品质特点。查看本题分析A、皖南屯绿B、信阳毛尖C、洞庭碧螺春D、西湖龙井

祁门红的产地是在( )。查看本题分析A、贵州B、安徽C、福建D、云南

在中国工夫茶茶艺四大流派中，( )最古色古香，堪称中国茶道的“活化石”。查看本题分析A、乌龙十八道B、铁观音茶艺C、潮汕工夫茶D、武夷十八道

西湖龙井茶有“四绝”之美称，即“色绿、形美、香郁、( )”。查看本题分析A、味浓B、味甘C、味鲜D、味醇

制作姜盐豆子茶时，生姜应( )。查看本题分析A、擂碎B、切片C、敲开D、整块

碧螺春内质的品质特点是( )。查看本题分析A、汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽B、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润C、内质清香，汤绿味浓D、香高馥郁，味浓醇和，汤色清澈明亮

浙江2020八大员考试

其它行业主要负责人 考试

危险化学品经营许可证 年限

危险化学品经营单位主要负责人考试题

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茶艺服务人员要真正讲好“迎客之声”，要注意三点，一是时机适当，二是( )，三是表现适当。查看本题分析
A、眼神得当
B、面带笑容
C、表情亲切
D、语言适当

下列冲泡手法中( )寓意为客人为茶中知音。查看本题分析
A、凤凰三点头
B、双手内旋
C、高冲法
D、回旋斟水法

下列冲泡手法中( )没有一定的寓意。查看本题分析
A、凤凰三点头
B、双手内旋
C、高冲法
D、45o注水法

文士茶艺对茶友的选择也极为讲究，要求( )。查看本题分析
A、一定是会品茶的人
B、人品高雅，有较好的修养
C、门第相同
D、一般的群众

品饮绿茶时，头开茶重在品尝绿茶的( )。查看本题分析
A、鲜味和茶香
B、滋味和花香
C、茶香和回味
D、滋味和回甘

职业道德的原则，就是一系列道德规范中所体现出的最根本的、最具代表性的( )。查看本题分析
A、道德风尚
B、道德标准
C、道德价值
D、道德准则

煎茶法中用茶制作的过程需经过三道工序，请问以下( )工序不属于煎茶法中用茶制作的工序。查看本题分析
A、炙茶
B、碾茶
C、罗茶
D、煎茶

调制“龙虎斗”的茶叶原料是( )。查看本题分析
A、晒青绿茶
B、红茶
C、乌龙茶
D、黄茶

茶树生长正常要求日平均温度为( )查看本题分析
A、15～23℃
B、15～30℃
C、15～20℃
D、20～30℃

( )在制作的过程中须加入清油。查看本题分析
A、八宝茶
B、酥油茶
C、豆子茶
D、面罐茶

品饮花茶闻香时，其第( )次主要闻香气的纯度。查看本题分析
A、一
B、二
C、三
D、四

当地温低于13℃或高于28℃，茶树( )。查看本题分析
A、生长最适宜
B、生长较缓慢
C、停止生长
D、生长最快

用人单位享有( )权利。查看本题分析
A、无权自主选择录用求职者
B、按公司意愿支付劳动者工资
C、可暂缓建立、健全劳动者安全卫生制度
D、必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费

印度人和尼泊尔人惯用( )致意。查看本题分析
A、合十礼
B、鞠躬礼
C、注目礼
D、跪拜礼

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物( )的氧化，加速茶叶变质。查看本题分析
A、色素或蛋白质
B、维生素或蛋白质
C、色素或脂质
D、色素或维生素

制作酥油茶时，最后放入( )，用力将茶桶上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热。查看本题分析
A、牛奶和食盐
B、酥油和食盐
C、奶油
D、茶水

( )不是新加坡国家禁忌的颜色。查看本题分析
A、黑色
B、黄色
C、白色
D、蓝色

茶叶中咖啡碱的药理作用,以下描述有错误的是( )。查看本题分析
A、使神经中枢兴奋，产生疲劳，降低劳动效率
B、抵抗酒精、烟碱的毒害作用
C、对中枢和末梢血管系统及心波有兴奋和强心作用
D、有利尿、调节体温的作用

做调饮红茶时，一般茶水比是( )。查看本题分析
A、1：20～30
B、1：30～40
C、1：40～50
D、1：50～60

窨花茶是利用茶叶中含有的高分子棕榈酸和( )具有吸收异味的特点。查看本题分析
A、多酚化合物
B、绿原酸
C、萜烯类化合物
D、黄酮醇

冲泡调饮红茶的盛茶杯应选用( )。查看本题分析
A、玻璃杯
B、品茗杯
C、带柄带托的瓷杯
D、带柄的大茶杯

按展销会时间分类，可分为;长期展销会、定期更换内容的展销会和( )。查看本题分析
A、短期展销会
B、专题性展销会
C、综合性展销会
D、一次性展销会

碾茶时，把茶叶放入茶碾中，至少要碾成细米状，能碾成( )状最佳。查看本题分析
A、茶花粉
B、面粉
C、松末
D、松花粉

“肉骨茶”是代表着( )一个特色。查看本题分析
A、泰国
B、印度尼西亚
C、新加坡
D、越南

当公道杯中的茶汤所剩不多时则应改为( )的手法，以示向嘉宾行礼致敬。查看本题分析
A、点茶
B、低斟
C、留置
D、点斟

外形细、圆紧、直、光、多白毫是( )的品质特点。查看本题分析
A、皖南屯绿
B、信阳毛尖
C、洞庭碧螺春
D、西湖龙井

祁门红的产地是在( )。查看本题分析
A、贵州
B、安徽
C、福建
D、云南

在中国工夫茶茶艺四大流派中，( )最古色古香，堪称中国茶道的“活化石”。查看本题分析
A、乌龙十八道
B、铁观音茶艺
C、潮汕工夫茶
D、武夷十八道

西湖龙井茶有“四绝”之美称，即“色绿、形美、香郁、( )”。查看本题分析
A、味浓
B、味甘
C、味鲜
D、味醇

制作姜盐豆子茶时，生姜应( )。查看本题分析
A、擂碎
B、切片
C、敲开
D、整块

碧螺春内质的品质特点是( )。查看本题分析
A、汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
B、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
C、内质清香，汤绿味浓
D、香高馥郁，味浓醇和，汤色清澈明亮

其它行业主要负责人考试

危险化学品经营许可证年限