叉车复审要不要考试

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1
满足服务对象的需求是茶艺工作的根本目的。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
2
当新鲜的水中含有高价氧化铁0.1mg/L时，茶汤发暗，滋味变淡。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
3
清饮法，即茶叶在冲泡过程中，在茶汤中添加少许调料。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
4
热情服务周到，深受顾客的欢迎是茶艺营销人员必备的个人素质修养。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
5
茶叶中的多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化以及茶黄素、茶红素的氧化聚合会严重破坏茶叶的品质。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
6
对于茶艺从业人员而言，热爱茶艺工作首先是一个道德认识问题。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
一般来说，水温越高，溶解度越大，茶汤越浓；反之，水温越低，茶汤就越淡。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
六安瓜片香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
9
普洱生茶与熟茶在汤色上的差异是熟茶会出现带红，而生茶不会。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
10
六安瓜片宜选用上投法。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
11
《金陵野史》记载：抗战之后，中国茶道专家夏自怡曾在金陵举行茶道集会。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
12
宋代的饮茶之风非常盛行，形成了奢华极致的宫廷茶道。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
13
1915年，太平猴魁在巴拿马万国博览会上获一等金质奖章和奖状。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
14
白瓷茶具的特点是色泽洁白，能反映出茶汤色泽，传热慢、保温性能好，造型各异。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
15
茶叶中茶多酚的具有三降功能：降低血脂、降低血压、降低血糖。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
16
茶叶中含有数百种化学成分，对茶叶的色、香、味、以及营养保健起着重要的作用。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
17
白茶的茶性寒，能清凉降炎，有“清茶”之称。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
18
数量平衡是指在相同陈列面积中，要保持陈列数量的一致性；色彩平衡是由于色彩在视觉反应后会有轻重。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
19
明代陶瓷茶具逐渐兴起，“景瓷宜陶”成为明代茶具的代表。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
20
冲泡茉莉花茶一般是选用三才杯。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
21
掌握好泡茶的基本技艺以及冲泡技巧，才能使茶叶发挥出最佳品质。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
22
乌龙茶盖碗茶艺中的( )）是指刮沫。查看本题分析
A、春风拂面
B、流云拂月
C、重洗仙颜
D、行云流水
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
23
从滋味上看普洱熟茶具有( )。查看本题分析
A、口感强烈
B、茶汤清香
C、苦而带涩
D、无苦涩感
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
24
下列关于陆羽沏茶择水的理解正确的是( )查看本题分析
A、选水以山泉水为上，“其瀑涌湍漱”的山水最适合煮茶
B、井水不适合泡茶
C、山泉水虽好，也不是所有的山泉水都可用来沏茶；山泉水也有优劣之分
D、即使是远离人烟的江水，也不适合煮茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
25
茶道是以( )为契机的综合文化体系。查看本题分析
A、饮茶
B、置茶
C、煮茶
D、品茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
26
道德具有特殊的规范性、独特的多层次性、广泛的社会性和( )四个特点。查看本题分析
A、更多的选择性
B、更大的稳定性
C、明显的时代性
D、明确的代表性
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
27
下面不属于工夫红茶类别的茶叶是( )。查看本题分析
A、滇红
B、祁红
C、闽红
D、正山小种
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
28
下列不是中式点心类的是( )。查看本题分析
A、蛋糕
B、包子
C、茶叶蛋
D、豆腐干
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
29
茶道，成为现代人澡雪心灵、远离浮躁、陶冶情操、( )的一个重要途径。查看本题分析
A、潜心静修
B、修身养性
C、天人合一
D、杂念顿消
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
30
( )瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磐”的美誉。查看本题分析
A、福建德化
B、湖南长沙
C、浙江龙泉
D、江西景德镇
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
31
下列( )不属于铁观音茶叶的滋味类型。查看本题分析
A、清鲜型
B、浓醇型
C、醇厚型
D、平和型
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
32
罐罐茶主要用具就是罐子，最早用放入罐子是( )。查看本题分析
A、小瓦罐
B、小铁罐
C、小竹罐
D、小银罐
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
33
清香型铁观音色泽( )。查看本题分析
A、翠绿
B、黄绿
C、乌褐
D、乌黑
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
34
宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆，茶具古朴典雅，以“天人合一”、( )为宗旨，强调修身养性或以茶释道。查看本题分析
A、客来敬茶
B、推广茶文化
C、茶禅一味
D、提高茶艺
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
35
外形色泽具有“糙米色”的是( )。查看本题分析
A、黄山毛峰
B、洞庭碧螺春
C、西湖龙井
D、庐山云雾
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
36
调制“龙虎斗”的茶叶原料是( )。查看本题分析
A、晒青绿茶
B、红茶
C、乌龙茶
D、黄茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
37
“竹筒茶”的烤茶过程中，须烘烤约( )分钟后，竹筒内的茶便软化。查看本题分析
A、6-7
B、8-10
C、9-11
D、11-13
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
38
桃江擂茶是以( )和( )为主，放入碾钵里擂碎，后用白开水冲泡，再放点白糖。查看本题分析
A、芝麻和花生
B、花生和黄豆
C、芝麻和黄豆
D、花生和橘皮
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
39
关于茶艺馆的产品卫生要求，以下描述错误的是( )。查看本题分析
A、茶品实行仓库专用，并设有防鼠、消毒等设施及措施，同时运转正常
B、建立仓库进出库专人验收登记制度，及时清理不符合卫生要求的茶品
C、茶品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁
D、茶品不用分类，分架，各类茶品有明显标志，并及时冷藏、冷冻保存
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
40
绿茶的冲泡方法中其上投法是( )。查看本题分析
A、先投茶后注水
B、先注水后投茶
C、先润茶后注水
D、先注水后润茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
41
当泡茶用水的PH值大于5时，( )。查看本题分析
A、香气高扬
B、茶汤色加深
C、滋味纯正
D、茶汤色变浅
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
42
唐代刘伯刍把( )推举为全国宜于煎茶的7大水品之首，评其为第一泉。查看本题分析
A、谷帘泉
B、中泠泉
C、北京玉泉
D、趵突泉
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
43
食品卫生法规定，食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的( )等感官性状。查看本题分析
A、色泽
B、色、香、味
C、香气
D、味道
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
44
英国人偏爱( )，并需加牛奶、糖、柠檬片等。查看本题分析
A、绿茶
B、红茶
C、白茶
D、黑茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
45
绿茶茶汤色泽变化主要是茶多酚类物质黄酮类及其( )的氧化。查看本题分析
A、叶黄素
B、黄酮类
C、糖甙物
D、花青素
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
46
( )品质特点是：外形细长匀整，有白毫，色泽乌黑有光，香气清纯甜和，滋味鲜醇，汤色金黄色，叶底红匀。查看本题分析
A、正山小种
B、白琳工夫
C、政和工夫
D、坦洋工夫
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
47
小茶用( )原料制成，条索细紧，色泽暗红，冲泡后，香似祁红，滋味醇和，汤色浅，叶底红匀。查看本题分析
A、嫩叶
B、低档
C、片茶
D、小叶种茶树
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
48
分茶时，盏面上的汤纹就会课堂变幻出各种图样，所以有“( )”之称。查看本题分析
A、百戏图
B、水汤纹
C、水墨画
D、水丹青
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
49
最常用于品饮花茶的器具是( )。查看本题分析
A、三才杯
B、瓷壶
C、紫砂壶
D、玻璃杯
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
50
品饮绿茶时，要( )。查看本题分析
A、看汤色—闻香—尝滋味
B、尝滋味—闻香—看汤色
C、闻香—尝滋味—看汤色
D、闻香—看汤色—尝滋味
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释


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本文分类：N叉车司机
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发布日期：2024-04-17 08:43:41
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叉车复审要不要考试

满足服务对象的需求是茶艺工作的根本目的。查看本题分析

当新鲜的水中含有高价氧化铁0.1mg/L时，茶汤发暗，滋味变淡。查看本题分析

清饮法，即茶叶在冲泡过程中，在茶汤中添加少许调料。查看本题分析

热情服务周到，深受顾客的欢迎是茶艺营销人员必备的个人素质修养。查看本题分析

茶叶中的多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化以及茶黄素、茶红素的氧化聚合会严重破坏茶叶的品质。查看本题分析

对于茶艺从业人员而言，热爱茶艺工作首先是一个道德认识问题。查看本题分析

一般来说，水温越高，溶解度越大，茶汤越浓；反之，水温越低，茶汤就越淡。查看本题分析

六安瓜片香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮。查看本题分析

普洱生茶与熟茶在汤色上的差异是熟茶会出现带红，而生茶不会。查看本题分析

六安瓜片宜选用上投法。查看本题分析

《金陵野史》记载：抗战之后，中国茶道专家夏自怡曾在金陵举行茶道集会。查看本题分析

宋代的饮茶之风非常盛行，形成了奢华极致的宫廷茶道。查看本题分析

1915年，太平猴魁在巴拿马万国博览会上获一等金质奖章和奖状。查看本题分析

白瓷茶具的特点是色泽洁白，能反映出茶汤色泽，传热慢、保温性能好，造型各异。查看本题分析

茶叶中茶多酚的具有三降功能：降低血脂、降低血压、降低血糖。查看本题分析

茶叶中含有数百种化学成分，对茶叶的色、香、味、以及营养保健起着重要的作用。查看本题分析

白茶的茶性寒，能清凉降炎，有“清茶”之称。查看本题分析

数量平衡是指在相同陈列面积中，要保持陈列数量的一致性；色彩平衡是由于色彩在视觉反应后会有轻重。查看本题分析

明代陶瓷茶具逐渐兴起，“景瓷宜陶”成为明代茶具的代表。查看本题分析

冲泡茉莉花茶一般是选用三才杯。查看本题分析

掌握好泡茶的基本技艺以及冲泡技巧，才能使茶叶发挥出最佳品质。查看本题分析

乌龙茶盖碗茶艺中的( )）是指刮沫。查看本题分析A、春风拂面B、流云拂月C、重洗仙颜D、行云流水

从滋味上看普洱熟茶具有( )。查看本题分析A、口感强烈B、茶汤清香C、苦而带涩D、无苦涩感

茶道是以( )为契机的综合文化体系。查看本题分析A、饮茶B、置茶C、煮茶D、品茶

道德具有特殊的规范性、独特的多层次性、广泛的社会性和( )四个特点。查看本题分析A、更多的选择性B、更大的稳定性C、明显的时代性D、明确的代表性

下面不属于工夫红茶类别的茶叶是( )。查看本题分析A、滇红B、祁红C、闽红D、正山小种

下列不是中式点心类的是( )。查看本题分析A、蛋糕B、包子C、茶叶蛋D、豆腐干

茶道，成为现代人澡雪心灵、远离浮躁、陶冶情操、( )的一个重要途径。查看本题分析A、潜心静修B、修身养性C、天人合一D、杂念顿消

( )瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磐”的美誉。查看本题分析A、福建德化B、湖南长沙C、浙江龙泉D、江西景德镇

下列( )不属于铁观音茶叶的滋味类型。查看本题分析A、清鲜型B、浓醇型C、醇厚型D、平和型

罐罐茶主要用具就是罐子，最早用放入罐子是( )。查看本题分析A、小瓦罐B、小铁罐C、小竹罐D、小银罐

清香型铁观音色泽( )。查看本题分析A、翠绿B、黄绿C、乌褐D、乌黑

宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆，茶具古朴典雅，以“天人合一”、( )为宗旨， 强调修身养性或以茶释道。查看本题分析A、客来敬茶B、推广茶文化C、茶禅一味D、提高茶艺

外形色泽具有“糙米色”的是( )。查看本题分析A、黄山毛峰B、洞庭碧螺春C、西湖龙井D、庐山云雾

调制“龙虎斗”的茶叶原料是( )。查看本题分析A、晒青绿茶B、红茶C、乌龙茶D、黄茶

“竹筒茶”的烤茶过程中，须烘烤约( )分钟后，竹筒内的茶便软化。查看本题分析A、6-7B、8-10C、9-11D、11-13

桃江擂茶是以( )和( )为主，放入碾钵里擂碎，后用白开水冲泡，再放点白糖。查看本题分析A、芝麻和花生B、花生和黄豆C、芝麻和黄豆D、花生和橘皮

绿茶的冲泡方法中其上投法是( )。查看本题分析A、先投茶后注水B、先注水后投茶C、先润茶后注水D、先注水后润茶

当泡茶用水的PH值大于5时，( )。查看本题分析A、香气高扬B、茶汤色加深C、滋味纯正D、茶汤色变浅

唐代刘伯刍把( )推举为全国宜于煎茶的7大水品之首，评其为第一泉。查看本题分析A、谷帘泉B、中泠泉C、北京玉泉D、趵突泉

食品卫生法规定，食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的( )等感官性状。查看本题分析A、色泽B、色、香、味C、香气D、味道

英国人偏爱( )，并需加牛奶、糖、柠檬片等。查看本题分析A、绿茶B、红茶C、白茶D、黑茶

绿茶茶汤色泽变化主要是茶多酚类物质黄酮类及其( )的氧化。查看本题分析A、叶黄素B、黄酮类C、糖甙物D、花青素

( )品质特点是：外形细长匀整，有白毫，色泽乌黑有光，香气清纯甜和，滋味鲜醇，汤色金黄色，叶底红匀。查看本题分析A、正山小种B、白琳工夫C、政和工夫D、坦洋工夫

小茶用( )原料制成，条索细紧，色泽暗红，冲泡后，香似祁红，滋味醇和，汤色浅，叶底红匀。查看本题分析A、嫩叶B、低档C、片茶D、小叶种茶树

分茶时，盏面上的汤纹就会课堂变幻出各种图样，所以有“( )”之称。查看本题分析A、百戏图B、水汤纹C、水墨画D、水丹青

最常用于品饮花茶的器具是( )。查看本题分析A、三才杯B、瓷壶C、紫砂壶D、玻璃杯

品饮绿茶时，要( )。查看本题分析A、看汤色—闻香—尝滋味B、尝滋味—闻香—看汤色C、闻香—尝滋味—看汤色D、闻香—看汤色—尝滋味

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乌龙茶盖碗茶艺中的( )）是指刮沫。查看本题分析
A、春风拂面
B、流云拂月
C、重洗仙颜
D、行云流水

从滋味上看普洱熟茶具有( )。查看本题分析
A、口感强烈
B、茶汤清香
C、苦而带涩
D、无苦涩感

茶道是以( )为契机的综合文化体系。查看本题分析
A、饮茶
B、置茶
C、煮茶
D、品茶

道德具有特殊的规范性、独特的多层次性、广泛的社会性和( )四个特点。查看本题分析
A、更多的选择性
B、更大的稳定性
C、明显的时代性
D、明确的代表性

下面不属于工夫红茶类别的茶叶是( )。查看本题分析
A、滇红
B、祁红
C、闽红
D、正山小种

下列不是中式点心类的是( )。查看本题分析
A、蛋糕
B、包子
C、茶叶蛋
D、豆腐干

茶道，成为现代人澡雪心灵、远离浮躁、陶冶情操、( )的一个重要途径。查看本题分析
A、潜心静修
B、修身养性
C、天人合一
D、杂念顿消

( )瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磐”的美誉。查看本题分析
A、福建德化
B、湖南长沙
C、浙江龙泉
D、江西景德镇

下列( )不属于铁观音茶叶的滋味类型。查看本题分析
A、清鲜型
B、浓醇型
C、醇厚型
D、平和型

罐罐茶主要用具就是罐子，最早用放入罐子是( )。查看本题分析
A、小瓦罐
B、小铁罐
C、小竹罐
D、小银罐

清香型铁观音色泽( )。查看本题分析
A、翠绿
B、黄绿
C、乌褐
D、乌黑

宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆，茶具古朴典雅，以“天人合一”、( )为宗旨，强调修身养性或以茶释道。查看本题分析
A、客来敬茶
B、推广茶文化
C、茶禅一味
D、提高茶艺

外形色泽具有“糙米色”的是( )。查看本题分析
A、黄山毛峰
B、洞庭碧螺春
C、西湖龙井
D、庐山云雾

调制“龙虎斗”的茶叶原料是( )。查看本题分析
A、晒青绿茶
B、红茶
C、乌龙茶
D、黄茶

“竹筒茶”的烤茶过程中，须烘烤约( )分钟后，竹筒内的茶便软化。查看本题分析
A、6-7
B、8-10
C、9-11
D、11-13

桃江擂茶是以( )和( )为主，放入碾钵里擂碎，后用白开水冲泡，再放点白糖。查看本题分析
A、芝麻和花生
B、花生和黄豆
C、芝麻和黄豆
D、花生和橘皮

绿茶的冲泡方法中其上投法是( )。查看本题分析
A、先投茶后注水
B、先注水后投茶
C、先润茶后注水
D、先注水后润茶

当泡茶用水的PH值大于5时，( )。查看本题分析
A、香气高扬
B、茶汤色加深
C、滋味纯正
D、茶汤色变浅

唐代刘伯刍把( )推举为全国宜于煎茶的7大水品之首，评其为第一泉。查看本题分析
A、谷帘泉
B、中泠泉
C、北京玉泉
D、趵突泉

食品卫生法规定，食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的( )等感官性状。查看本题分析
A、色泽
B、色、香、味
C、香气
D、味道

英国人偏爱( )，并需加牛奶、糖、柠檬片等。查看本题分析
A、绿茶
B、红茶
C、白茶
D、黑茶

绿茶茶汤色泽变化主要是茶多酚类物质黄酮类及其( )的氧化。查看本题分析
A、叶黄素
B、黄酮类
C、糖甙物
D、花青素

( )品质特点是：外形细长匀整，有白毫，色泽乌黑有光，香气清纯甜和，滋味鲜醇，汤色金黄色，叶底红匀。查看本题分析
A、正山小种
B、白琳工夫
C、政和工夫
D、坦洋工夫

小茶用( )原料制成，条索细紧，色泽暗红，冲泡后，香似祁红，滋味醇和，汤色浅，叶底红匀。查看本题分析
A、嫩叶
B、低档
C、片茶
D、小叶种茶树

分茶时，盏面上的汤纹就会课堂变幻出各种图样，所以有“( )”之称。查看本题分析
A、百戏图
B、水汤纹
C、水墨画
D、水丹青

最常用于品饮花茶的器具是( )。查看本题分析
A、三才杯
B、瓷壶
C、紫砂壶
D、玻璃杯

品饮绿茶时，要( )。查看本题分析
A、看汤色—闻香—尝滋味
B、尝滋味—闻香—看汤色
C、闻香—尝滋味—看汤色
D、闻香—看汤色—尝滋味