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  • 1

    唐代的清明茶宴不属于宫廷茶艺。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 2

    茶艺师导购时有效争取顾客必须做到推介方式有效。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 3

    根据茶叶的发酵程度划分,白茶属于不发酵茶。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 4

    以精美的茶具作为礼品,是现代生活口味高尚的表现。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 5

    安溪铁观音外形是条索紧结、肥壮、沉重,似蜻蜓头。色泽砂绿,鲜润,红点明。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 6

    茶叶冲泡后随着时间的延长,茶汤颜色由于内含物质的进一步氧化而加深色泽。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 7

    安静型顾客主观体验深刻,对外界反应速度慢而不灵活,敏感多疑,言行谨慎。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 8

    掌握好泡茶的基本技艺,就能使茶叶发挥出最佳品质。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 9

    明确展览会的主题和目的才能确定展览会的传播方式、沟通方式和接待形式。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 10

    高丽王朝时期,受中国茶文化发展的影响,韩国的饮茶之风已遍及全国。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 11

    窨制花茶可选用玫瑰花、茉莉花、玳玳花、玉兰花。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 12

    包种茶的品质特征是“外形深翠绿,带有灰霜点;汤色蜜绿,香气有浓郁的兰花清香,滋味醇滑甘润,叶底翠绿”。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 13

    高山茶的品质特征是条索紧结,色泽乌油润,香气高,滋味浓,但不耐冲泡。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 14

    The“Piaoyi”tea cup is very popular in office.查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 15

    波兰人饮红茶时,也喜欢配上糕点等甜品。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 16

    贫血患者要少饮茶,如果是缺铁性贫血,最好不饮茶。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 17

    温润泡,即“洗茶”,使茶叶更加干净。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 18

    室内展销会在室内举行,不受天气影响、不受时间限制,可展出较为精致、价值高的展品,但花费较大,布置也较为复杂。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 19

    黑瓷茶具在上釉时含有较高的铁,烧的时间长了会析出大量的氧化铁结晶,这样会形成特殊的花纹,看起来会特别好看。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 20

    在一定时间内举行,展览结束后即行拆除,如“广州出口商品交易会”“吃、穿、用商品展销会”等,属于定期展销会。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 21

    文士茶艺的特点是文化内涵厚重,品茗时注重( )。查看本题分析
    A、品质
    B、意境
    C、器具
    D、氛围

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 22

    普洱茶品质好的原料一般是选用( )。查看本题分析
    A、叶类
    B、一芽二叶
    C、芽类
    D、一芽三叶

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 23

    店长要负责管理专柜的( ),监督考核员工的工作表现。查看本题分析
    A、日常工作
    B、重要工作
    C、量化考评
    D、一切工作

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 24

    通常泡茶用水的总硬度不超过( )。查看本题分析
    A、25°G
    B、30°G
    C、35°G
    D、45°G

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 25

    ( )创制了饰面精美、品质精绝、外观精巧的小龙团凤饼,并撰写了《茶录》二卷。查看本题分析
    A、蔡襄
    B、丁谓
    C、周绛公
    D、赵汝砺

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 26

    《茶叶卫生标准》规定茶叶中氟氯氰菊酯的含量不能超过( )。查看本题分析
    A、0.2mg/kg
    B、1mg/kg
    C、10mg/kg
    D、20mg/kg

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 27

    热爱( ),是茶艺从业人员职业道德最基本的要求。查看本题分析
    A、茶文化
    B、工作环境
    C、茶艺工作
    D、工作岗位

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 28

    茶叶保存应注意光线照射,因为光线可加速各种( ),对茶叶储存极为不利。查看本题分析
    A、化学反应
    B、物理反应
    C、分解反应
    D、脂质反应

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 29

    用人单位享有( )权利。查看本题分析
    A、无权自主选择录用求职者
    B、按公司意愿支付劳动者工资
    C、可暂缓建立、健全劳动者安全卫生制度
    D、必须依法参加社会保险,缴纳社会保险费

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 30

    道德是由一定的( )关系所决定的特殊意识形态,是以( )为标准。查看本题分析
    A、社会经济善恶评价
    B、社会经济个人评价
    C、社会集体大众评价
    D、社会集体善恶评价

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 31

    ( )不适合名优绿茶的冲泡器具。查看本题分析
    A、普通玻璃杯
    B、高档玻璃杯
    C、玻璃壶
    D、陶壶

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 32

    根据季节变化和客人的口味在基本配料的基础上添加一些中草药等。如冬天、春天一般加( ),夏天加( ),秋天加( )。查看本题分析
    A、生姜,鱼腥草,贡菊
    B、肉桂,贡菊,藿香
    C、藿香,金银花,生姜
    D、鱼腥草,薄荷,杭白菊

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 33

    在商品陈列中,最佳陈列位置是货架的( )。查看本题分析
    A、最底层
    B、最上层
    C、中下层
    D、第二、三层

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 34

    茶叶中水溶性维生素主要是( )。查看本题分析
    A、维生素B族
    B、维生素C族
    C、维生素E族
    D、维生素B族和C族

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 35

    宋代( )的产地是当时的福建建安。查看本题分析
    A、龙井茶
    B、武夷茶
    C、蜡面茶
    D、北苑贡茶

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 36

    茶艺人员在待机接待时,要主动抓住六种最佳接近顾客的时机,( )是属于最佳接近顾客的时机。查看本题分析
    A、顾客长时间凝视商品
    B、顾客无所事事
    C、顾客坐下时
    D、顾客站店门口时

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 37

    红茶的呈味物质,茶红素是茶汤( )的主体物质。查看本题分析
    A、刺激性和鲜爽度
    B、浓度和醇度
    C、刺激性和醇度
    D、浓度和鲜度

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 38

    《价格法》所称价格指( )。查看本题分析
    A、商品价格和服务价格
    B、商品价格
    C、服务价格
    D、政府指导价

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 39

    庐山云雾外形的品质特点是( )。查看本题分析
    A、芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披白毫
    B、形似瓜子的单片,自然平展,叶缘微翘,大小均匀,色泽绿中带霜(宝绿)
    C、条索紧结,肥硕雄壮,色泽乌润,金毫特显
    D、条索粗壮、青翠多毫

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 40

    法国人和意大利人忌讳( ),茶艺服务人员在品茗环境、特别茶席的布置上勿用。查看本题分析
    A、梅花
    B、牡丹花
    C、黄色菊花
    D、兰花

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 41

    消费者在购买、使用商品时,其合法权益受到损害或造成人、财产损害时,以下描述正确的是( )。查看本题分析
    A、不可以向销售者要求赔偿
    B、可以向销售者要求赔偿
    C、只能向生产者要求赔偿
    D、消费者不要公开事实,以免销售者受到影响

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 42

    ( )不属于铁观音茶叶的滋味类型。查看本题分析
    A、清鲜型
    B、浓醇型
    C、醇厚型
    D、平和型

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 43

    根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同,舌头的两侧前部最易感受( )。查看本题分析
    A、苦味
    B、涩味
    C、咸味
    D、鲜味

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 44

    与“头道茶——二道茶——三道茶”相对应的是:( )。查看本题分析
    A、甜茶——苦茶——回味茶
    B、苦茶——酸茶——甜茶
    C、苦茶——甜茶——回味茶
    D、甜茶——回甘——五味茶

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 45

    当公道杯中的茶汤所剩不多时则应改为( )的手法,以示向嘉宾行礼致敬。查看本题分析
    A、点茶
    B、低斟
    C、留置
    D、点斟

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 46

    红茶表演程序中“十八相送”指的是( )。查看本题分析
    A、投梅
    B、投枣
    C、洗茶
    D、投茶

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 47

    大红袍的原产地在( )。查看本题分析
    A、建阳
    B、建瓯
    C、武夷山
    D、南平

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 48

    茶艺人员在对顾客挑选商品服务介绍时,下列不属于应注意的事宜是( )。查看本题分析
    A、协助挑选
    B、补充说明
    C、介绍商品的用途
    D、帮助搬运

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 49

    审评茶叶应包括( )两个项目。查看本题分析
    A、汤色与滋味
    B、外形与滋味
    C、外形与内质
    D、色泽与内质

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 50

    冰茶的原料除茶和糖外,还可根据个人的爱好添加( )和柠檬等。查看本题分析
    A、牛奶
    B、菊花
    C、盐
    D、陈皮

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释

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