叉车驾驶证模拟考试2020

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1
无论用什么温度的水泡茶，都应将水烧开（水温达到100℃）之后，再冷却至所要求的温度。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
信阳毛尖内质汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
3
行为文化即人们在从事茶叶生产和消费过程中所形成的社会行为规范。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
4
文士茶艺的特点是文化内涵厚重，品茗时注重意境，与会茶友，须人品高雅，有较好修养。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
5
在导购、推销中先高后低地展示产品，可通过让顾客品尝来强化其感官印象，加深其对茶叶商品的兴趣和认识程度。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
6
祁门红茶有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美誉。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
7
调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶和冰红茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
8
马来西亚人禁忌红色，在茶具使用中要注意颜色选择。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
9
茶艺馆所提供的茶点，必须根据各个季节的特点结合茶艺馆自身的特色而各有不同。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
10
茶艺人员要注意抓住主动接近顾客的最佳时机，如顾客长时间凝视某一商品细看时。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
11
毛里塔尼亚通常一天喝三次茶，每次喝三杯，所以毛里塔尼亚的茶叶消耗量很大。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
12
三道茶中“甜茶”寓为“吃得苦中苦，方为人上人”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
13
锰是人体必需的微量元素，在茶叶中含量较高。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
14
南美洲人，饮用马黛茶，传统的饮法是众人合饮。饮茶时，大家围坐一堂，按顺序传递，边饮茶边聊天，生活气息浓厚。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
15
窨花茶主要是利用茶叶中含有的高分子棕榈酸和萜烯类化合物具有吸收异味的特点而形成的。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
16
六安瓜片的品质特点是外形匀整，形似瓜子，色泽绿中显黄，俗称“糙米色”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
17
室内展销会在室内举行，不受天气影响、不受时间限制，可展出较为精致、价值高的展品，但花费较大，布置也较为复杂。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
18
茶点大致可分为干果类、鲜果类、( )、西点类和中式点心类。查看本题分析
A、甜点类
B、糖果类
C、咸点类
D、果脯类
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
19
头道茶经烘烤、煮沸而成，滋味苦涩，故而谓之苦茶，茶汤通常( )，一饮而尽。查看本题分析
A、六分满
B、五分满
C、八分满
D、九分满
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
20
日平均温度为10℃左右( )便开始萌发生长。查看本题分析
A、嫩叶
B、新梢
C、叶片
D、越冬芽
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
21
关于水温对茶汤品质的说法正确的是( )查看本题分析
A、冲泡茶叶水温过低，茶汤容易变黄
B、水温越高，溶解度越小
C、少数民族饮用的砖茶，要求水温更高，要将砖茶敲碎，放在锅中熬煮
D、要用什么温度的水泡茶，将水烧到所要求的温度即可泡茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
22
喝茶注重( )，是一种待客礼仪。查看本题分析
A、礼
B、质
C、量
D、色
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
23
唐代煎茶法用的茶饼在上碾之前﹐都要先在无异味的( )上烤炙。查看本题分析
A、慢火
B、小火
C、老火
D、文火
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
24
当地温为14～20℃时，茶树( )生育最适宜。查看本题分析
A、芽叶
B、根系
C、新梢
D、枝条
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
25
紫外线可促进植物色素或( )的氧化，特别是叶绿素易受广的照射而退化。查看本题分析
A、醇类
B、脂类
C、醛类
D、酮类
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
26
茶艺表演的背景音乐通常都选用幽婉深邃、韵味悠长的( )。查看本题分析
A、轻音乐
B、器乐曲
C、纯音乐
D、钢琴曲
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
27
中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和( )氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类。查看本题分析
A、茶多酚
B、氨基酸
C、咖啡碱
D、叶绿素
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
28
斗茶的评比标准一是比茶汤的色泽，以( )为上。查看本题分析
A、青白
B、灰白
C、黄白
D、白
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
29
罐罐茶可分为面罐茶、油炒茶和( )。查看本题分析
A、八宝茶
B、酥油茶
C、五福茶
D、水泡茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
30
法国人花茶的消费者以旅法的( )以及多家中国餐馆为主要对象，饮法与中国北方相似。查看本题分析
A、韩国人
B、美国人
C、日本人
D、中国人
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
31
Black tea is the( )tea.查看本题分析
A、completed fermented
B、semi-fermented
C、post-fermented
D、non-fermented
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
32
唐时的饼茶属于( )的蒸压茶，它的含水量较一般的片茶、叶茶、末茶等都要高。查看本题分析
A、不发酵
B、微发酵
C、半发酵
D、全发酵
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
33
( )不属于绿茶的滋味类型。查看本题分析
A、清鲜型
B、鲜浓型
C、鲜醇型
D、浓强型
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
34
下列( )茶的香气似花香似果香。查看本题分析
A、滇红
B、宁红
C、祁红
D、海红
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
35
潮汕炉，一般为( )烧制的小风炉，以潮汕地区生产的最为著名。查看本题分析
A、黑泥
B、红泥
C、紫砂泥
D、青泥
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
36
君山银针外形的品质特点是( )。查看本题分析
A、芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫
B、形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄
C、条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显
D、单片，形似瓜子，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
37
所谓的“擂茶三宝”是指：( )。查看本题分析
A、擂钵、擂棍、水盂
B、擂钵、擂棍、笊篱
C、擂钵、茶布、水盂
D、擂棍、茶碗、笊篱
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
38
肯尼亚人民喝茶深受英国统治时期的影响，主要是饮( )。查看本题分析
A、绿茶
B、白茶
C、红碎茶
D、黑茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
39
劳资关系发生纠纷，可以向( )提起诉讼。查看本题分析
A、检察院
B、税务工商局
C、人民法院
D、卫生局
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
40
食品生产经营人员的行为很重要，下列描述有错误的是( )。查看本题分析
A、经常保持个人卫生，生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽
B、从业人员穿戴清洁工作衣帽，不留长指甲、长胡须，不戴戒指，不涂指甲油
C、操作时不吸烟等
D、销售直接入口食品时，不必使用专用售货工具
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
41
茶艺人员在对顾客挑选商品服务介绍时，下列不属于应注意的事宜是( )。查看本题分析
A、协助挑选
B、补充说明
C、介绍商品的用途
D、帮助搬运
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
42
关于茶叶标准的分类，与其他三项不是同一分类的是( )。查看本题分析
A、国际标准
B、出口商品茶标准
C、国内商品茶标准
D、企业标准
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
43
韩国农历每月的初一、( )，节日和祖先生日，在白天举行的祭礼，都称为“茶礼”。查看本题分析
A、初九
B、初二
C、十六
D、十五
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
44
关于茶艺馆经营者以下做法错误的是( )。查看本题分析
A、诚实信用
B、改进管理降低成本，获取高额利润
C、依据企业经济目标随意定价
D、明码标价
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
45
在龙井茶艺中，“玉壶养太和”，指的是( )。查看本题分析
A、投茶
B、润茶
C、凉汤
D、浸茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
46
信阳毛尖内质的品质特点是( )。查看本题分析
A、汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
B、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
C、内质清香，汤绿味浓
D、香高馥郁，味浓醇和，汤色清澈明亮
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
47
禅师茶艺中“以茶禅定”的禅宗文化思想的提倡者是( )。查看本题分析
A、达摩祖师
B、百丈海
C、泰山降魔师
D、石霜庆诸
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
48
宋代点茶法的主要程序是备器、洗茶、炙茶、碾茶、( )、择水、取火、候汤、熁盏、点茶（调膏、击拂）。查看本题分析
A、罗茶、磨茶
B、磨茶、择水
C、罗茶、择水
D、磨茶、罗茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
49
以下( )不属于茶多糖的药理作用。查看本题分析
A、凝血抗血栓，提高机体耐缺氧
B、提高细胞免疫功能
C、增加冠状动脉血流量作用
D、制止肿瘤细胞增殖
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
50
《茶多酚测定》的代码是( )。查看本题分析
A、GB9679－88
B、GB8313－87
C、GB7718－94
D、GB5749－85
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释


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本文分类：N叉车司机
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发布日期：2024-06-10 22:47:03
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叉车驾驶证模拟考试2020

无论用什么温度的水泡茶，都应将水烧开（水温达到100℃）之后，再冷却至所要求的温度。查看本题分析

信阳毛尖内质汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽。查看本题分析

行为文化即人们在从事茶叶生产和消费过程中所形成的社会行为规范。查看本题分析

文士茶艺的特点是文化内涵厚重，品茗时注重意境，与会茶友，须人品高雅，有较好修养。查看本题分析

在导购、推销中先高后低地展示产品，可通过让顾客品尝来强化其感官印象，加深其对茶叶商品的兴趣和认识程度。查看本题分析

祁门红茶有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美誉。查看本题分析

调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶和冰红茶。查看本题分析

马来西亚人禁忌红色，在茶具使用中要注意颜色选择。查看本题分析

茶艺馆所提供的茶点，必须根据各个季节的特点结合茶艺馆自身的特色而各有不同。查看本题分析

茶艺人员要注意抓住主动接近顾客的最佳时机，如顾客长时间凝视某一商品细看时。查看本题分析

毛里塔尼亚通常一天喝三次茶，每次喝三杯，所以毛里塔尼亚的茶叶消耗量很大。查看本题分析

三道茶中“甜茶”寓为“吃得苦中苦，方为人上人”。查看本题分析

锰是人体必需的微量元素，在茶叶中含量较高。查看本题分析

南美洲人，饮用马黛茶，传统的饮法是众人合饮。饮茶时，大家围坐一堂，按顺序传递，边饮茶边聊天，生活气息浓厚。查看本题分析

窨花茶主要是利用茶叶中含有的高分子棕榈酸和萜烯类化合物具有吸收异味的特点而形成的。查看本题分析

六安瓜片的品质特点是外形匀整，形似瓜子，色泽绿中显黄，俗称“糙米色”。查看本题分析

室内展销会在室内举行，不受天气影响、不受时间限制，可展出较为精致、价值高的展品，但花费较大，布置也较为复杂。查看本题分析

茶点大致可分为干果类、鲜果类、( )、西点类和中式点心类。查看本题分析A、甜点类B、糖果类C、咸点类D、果脯类

头道茶经烘烤、煮沸而成，滋味苦涩，故而谓之苦茶，茶汤通常( )，一饮而尽。查看本题分析A、六分满B、五分满C、八分满D、九分满

日平均温度为10℃左右( )便开始萌发生长。查看本题分析A、嫩叶B、新梢C、叶片D、越冬芽

喝茶注重( )，是一种待客礼仪。查看本题分析A、礼B、质C、量D、色

唐代煎茶法用的茶饼在上碾之前﹐都要先在无异味的( )上烤炙。查看本题分析A、慢火B、小火C、老火D、文火

当地温为14～20℃时，茶树( )生育最适宜。查看本题分析A、芽叶B、根系C、新梢D、枝条

紫外线可促进植物色素或( )的氧化，特别是叶绿素易受广的照射而退化。查看本题分析A、醇类B、脂类C、醛类D、酮类

茶艺表演的背景音乐通常都选用幽婉深邃、韵味悠长的( )。查看本题分析A、轻音乐B、器乐曲C、纯音乐D、钢琴曲

中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和( )氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类。查看本题分析A、茶多酚B、氨基酸C、咖啡碱D、叶绿素

斗茶的评比标准一是比茶汤的色泽，以( )为上。查看本题分析A、青白B、灰白C、黄白D、白

罐罐茶可分为面罐茶、油炒茶和( )。查看本题分析A、八宝茶B、酥油茶C、五福茶D、水泡茶

法国人花茶的消费者以旅法的( )以及多家中国餐馆为主要对象，饮法与中国北方相似。查看本题分析A、韩国人B、美国人C、日本人D、中国人

Black tea is the( )tea.查看本题分析A、completed fermentedB、semi-fermentedC、post-fermentedD、non-fermented

唐时的饼茶属于( )的蒸压茶，它的含水量较一般的片茶、叶茶、末茶等都要高。查看本题分析A、不发酵B、微发酵C、半发酵D、全发酵

( )不属于绿茶的滋味类型。查看本题分析A、清鲜型B、鲜浓型C、鲜醇型D、浓强型

下列( )茶的香气似花香似果香。查看本题分析A、滇红B、宁红C、祁红D、海红

潮汕炉，一般为( )烧制的小风炉，以潮汕地区生产的最为著名。查看本题分析A、黑泥B、红泥C、紫砂泥D、青泥

所谓的“擂茶三宝”是指：( )。查看本题分析A、擂钵、擂棍、水盂B、擂钵、擂棍、笊篱C、擂钵、茶布、水盂D、擂棍、茶碗、笊篱

肯尼亚人民喝茶深受英国统治时期的影响，主要是饮( )。查看本题分析A、绿茶B、白茶C、红碎茶D、黑茶

劳资关系发生纠纷，可以向( )提起诉讼。查看本题分析A、检察院B、税务工商局C、人民法院D、卫生局

茶艺人员在对顾客挑选商品服务介绍时，下列不属于应注意的事宜是( )。查看本题分析A、协助挑选B、补充说明C、介绍商品的用途D、帮助搬运

关于茶叶标准的分类，与其他三项不是同一分类的是( )。查看本题分析A、国际标准B、出口商品茶标准C、国内商品茶标准D、企业标准

韩国农历每月的初一、( )，节日和祖先生日，在白天举行的祭礼，都称为“茶礼”。查看本题分析A、初九B、初二C、十六D、十五

关于茶艺馆经营者以下做法错误的是( )。查看本题分析A、诚实信用B、改进管理降低成本，获取高额利润C、依据企业经济目标随意定价D、明码标价

在龙井茶艺中，“玉壶养太和”，指的是( )。查看本题分析A、投茶B、润茶C、凉汤D、浸茶

信阳毛尖内质的品质特点是( )。查看本题分析A、汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽B、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润C、内质清香，汤绿味浓D、香高馥郁，味浓醇和，汤色清澈明亮

禅师茶艺中“以茶禅定”的禅宗文化思想的提倡者是( )。查看本题分析A、达摩祖师B、百丈海C、泰山降魔师D、石霜庆诸

宋代点茶法的主要程序是备器、洗茶、炙茶、碾茶、( )、择水、取火、候汤、熁盏、点茶（调膏、击拂）。查看本题分析A、罗茶、磨茶B、磨茶、择水C、罗茶、择水D、磨茶、罗茶

以下( )不属于茶多糖的药理作用。查看本题分析A、凝血抗血栓，提高机体耐缺氧B、提高细胞免疫功能C、增加冠状动脉血流量作用D、制止肿瘤细胞增殖

《茶多酚测定》的代码是( )。查看本题分析A、GB9679－88B、GB8313－87C、GB7718－94D、GB5749－85

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茶点大致可分为干果类、鲜果类、( )、西点类和中式点心类。查看本题分析
A、甜点类
B、糖果类
C、咸点类
D、果脯类

头道茶经烘烤、煮沸而成，滋味苦涩，故而谓之苦茶，茶汤通常( )，一饮而尽。查看本题分析
A、六分满
B、五分满
C、八分满
D、九分满

日平均温度为10℃左右( )便开始萌发生长。查看本题分析
A、嫩叶
B、新梢
C、叶片
D、越冬芽

喝茶注重( )，是一种待客礼仪。查看本题分析
A、礼
B、质
C、量
D、色

唐代煎茶法用的茶饼在上碾之前﹐都要先在无异味的( )上烤炙。查看本题分析
A、慢火
B、小火
C、老火
D、文火

当地温为14～20℃时，茶树( )生育最适宜。查看本题分析
A、芽叶
B、根系
C、新梢
D、枝条

紫外线可促进植物色素或( )的氧化，特别是叶绿素易受广的照射而退化。查看本题分析
A、醇类
B、脂类
C、醛类
D、酮类

茶艺表演的背景音乐通常都选用幽婉深邃、韵味悠长的( )。查看本题分析
A、轻音乐
B、器乐曲
C、纯音乐
D、钢琴曲

中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和( )氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类。查看本题分析
A、茶多酚
B、氨基酸
C、咖啡碱
D、叶绿素

斗茶的评比标准一是比茶汤的色泽，以( )为上。查看本题分析
A、青白
B、灰白
C、黄白
D、白

罐罐茶可分为面罐茶、油炒茶和( )。查看本题分析
A、八宝茶
B、酥油茶
C、五福茶
D、水泡茶

法国人花茶的消费者以旅法的( )以及多家中国餐馆为主要对象，饮法与中国北方相似。查看本题分析
A、韩国人
B、美国人
C、日本人
D、中国人

Black tea is the( )tea.查看本题分析
A、completed fermented
B、semi-fermented
C、post-fermented
D、non-fermented

唐时的饼茶属于( )的蒸压茶，它的含水量较一般的片茶、叶茶、末茶等都要高。查看本题分析
A、不发酵
B、微发酵
C、半发酵
D、全发酵

( )不属于绿茶的滋味类型。查看本题分析
A、清鲜型
B、鲜浓型
C、鲜醇型
D、浓强型

下列( )茶的香气似花香似果香。查看本题分析
A、滇红
B、宁红
C、祁红
D、海红

潮汕炉，一般为( )烧制的小风炉，以潮汕地区生产的最为著名。查看本题分析
A、黑泥
B、红泥
C、紫砂泥
D、青泥

所谓的“擂茶三宝”是指：( )。查看本题分析
A、擂钵、擂棍、水盂
B、擂钵、擂棍、笊篱
C、擂钵、茶布、水盂
D、擂棍、茶碗、笊篱

肯尼亚人民喝茶深受英国统治时期的影响，主要是饮( )。查看本题分析
A、绿茶
B、白茶
C、红碎茶
D、黑茶

劳资关系发生纠纷，可以向( )提起诉讼。查看本题分析
A、检察院
B、税务工商局
C、人民法院
D、卫生局

茶艺人员在对顾客挑选商品服务介绍时，下列不属于应注意的事宜是( )。查看本题分析
A、协助挑选
B、补充说明
C、介绍商品的用途
D、帮助搬运

关于茶叶标准的分类，与其他三项不是同一分类的是( )。查看本题分析
A、国际标准
B、出口商品茶标准
C、国内商品茶标准
D、企业标准

韩国农历每月的初一、( )，节日和祖先生日，在白天举行的祭礼，都称为“茶礼”。查看本题分析
A、初九
B、初二
C、十六
D、十五

关于茶艺馆经营者以下做法错误的是( )。查看本题分析
A、诚实信用
B、改进管理降低成本，获取高额利润
C、依据企业经济目标随意定价
D、明码标价

在龙井茶艺中，“玉壶养太和”，指的是( )。查看本题分析
A、投茶
B、润茶
C、凉汤
D、浸茶

信阳毛尖内质的品质特点是( )。查看本题分析
A、汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
B、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
C、内质清香，汤绿味浓
D、香高馥郁，味浓醇和，汤色清澈明亮

禅师茶艺中“以茶禅定”的禅宗文化思想的提倡者是( )。查看本题分析
A、达摩祖师
B、百丈海
C、泰山降魔师
D、石霜庆诸

宋代点茶法的主要程序是备器、洗茶、炙茶、碾茶、( )、择水、取火、候汤、熁盏、点茶（调膏、击拂）。查看本题分析
A、罗茶、磨茶
B、磨茶、择水
C、罗茶、择水
D、磨茶、罗茶

以下( )不属于茶多糖的药理作用。查看本题分析
A、凝血抗血栓，提高机体耐缺氧
B、提高细胞免疫功能
C、增加冠状动脉血流量作用
D、制止肿瘤细胞增殖

《茶多酚测定》的代码是( )。查看本题分析
A、GB9679－88
B、GB8313－87
C、GB7718－94
D、GB5749－85