嘉兴叉车考试视频

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1
茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中脂肪类物质的氧化、维生素B的氧化等都和氧气有关。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
2
基本茶类分为不发酵的绿茶类，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大茶类。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
3
茶叶中的茶多酚具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
4
《茶叶卫生标准》规定紧压茶中DDT的含量不能超过0.4mg/kg。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
5
茶馆营业中应当符合《食品卫生法》规定的卫生标准。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
6
咖啡碱的主要药理功能有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等作用。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
茶艺师在一般现场服务作自我介绍时，应介绍自己的姓名和职务。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
8
蒙顶甘露的品质特点：外形紧卷多毫，香气馥郁芬芳，滋味鲜爽回甘。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
真诚守信是一种社会公德，它的基本作用是提高技术水平和竞争力。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
10
当宾客入座后，服务员将茶单双手交与宾客，并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
11
冲泡各种乌龙茶、普洱茶和沱茶，必须用100℃的滚沸开水冲泡。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
12
绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为晒青绿茶、烘青绿茶和炒青绿茶等。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
13
江河湖水泡茶，在远离人烟的地方取水，污染物少，仍不失为沏茶好水。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
14
经营单位取得“卫生许可证”后，向商标事务所申请登记，办理营业执照。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
15
历史上第一个留下名字的壶艺家供春的代表作品是树瘤壶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
16
在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶用量、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
17
审评茶叶应包括( )两个项目。查看本题分析
A、汤色与滋味
B、外形与滋味
C、外形与内质
D、色泽与内质
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
18
为顾客上完最后一道茶后，应( )。查看本题分析
A、双手将帐单递给顾客
B、做结帐准备
C、为乘车的顾客提前叫车
D、做撤台准备
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
19
茶艺师着旗袍在服务或茶艺表演时，下列( )走姿是错误的。查看本题分析
A、走路步幅疾
B、两脚跟前后走直线
C、两手臂在身体两侧自然摆动，幅度不宜过大
D、身体挺拔
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
20
泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( )，不含肉眼可见悬浮微粒。查看本题分析
A、30
B、40
C、50
D、60
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
21
“卫生许可证”是由县级以上卫生行政部门签发的，( )复核一次。查看本题分析
A、一年
B、两年
C、6个月
D、18个月
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
22
台湾乌龙茶冲泡时，紫砂壶根据品茶人数，容量适宜选择( )。查看本题分析
A、一人壶、三人壶
B、二人壶、四人壶
C、三人壶、五人壶
D、更大容量的茶茶壶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
23
养壶的不正确做法是( )。查看本题分析
A、经常泡茶，使用后清洁，再把壶表水分擦去，风干
B、把壶泡在茶汤中，或经常在壶表涂抹茶汁
C、把茶汤持续浸放在壶中，并经常以油剂擦拭壶身
D、经常使用养壶机
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
24
茶叶中的水溶性维生素主要是( )族和B族维生素。查看本题分析
A、C
B、H
C、E
D、D
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
25
茶具这一概念最早出现于( )王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”。查看本题分析
A、原始时期
B、西汉时期
C、战国时期
D、三国时期
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
26
清饮红茶用壶泡法时，置茶要根据壶的大小，每60毫升左右水容量需要干茶( )。查看本题分析
A、4克
B、3克
C、2克
D、1克
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
27
品饮台湾乌龙茶时，要将闻香杯中的茶汤旋转倒入品杯，嗅( )的热香。查看本题分析
A、闻香杯中
B、品杯中
C、杯底
D、杯面
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
28
《大观茶论》的作者是( )。查看本题分析
A、蔡襄
B、赵佶
C、丁谓
D、陆羽
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
29
( )外表光洁明亮，造型规整有现代感，传热快，不透气。查看本题分析
A、玻璃茶具
B、青瓷茶具
C、不锈钢茶具
D、漆器茶具
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
30
为顾客结帐时，恰当的做法是( )。查看本题分析
A、指明收银台位置，请顾客自行结帐
B、用托盘将帐单递给顾客
C、为表示尊敬和礼貌，将托盘内帐单的正面朝上
D、用双手将帐单递给顾客
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
31
( )是用于中和茶汤，使之浓淡均匀。查看本题分析
A、茶荷
B、茶海
C、茶壶
D、茶通
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
32
当下列水中( )称为硬水。查看本题分析
A、Cu2+、Al3+的含量大于8mg/L。
B、Fe2+、Fe3+的含量大于8mg/L。
C、Zn2+、Mn2+的含量大于8mg/L。
D、Ca2+、Mg2+的含量大于8mg/L。
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
33
按照国家卫生标准规定，( )中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。查看本题分析
A、平地茶
B、高山茶
C、有机茶
D、绿色食品茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
34
凡是不含有钙离子、镁离子的水，称为( )。查看本题分析
A、软水
B、硬水
C、暂时硬水
D、永久硬水
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
35
防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，水分含量过高，避免( )和阳光直射。查看本题分析
A、高温干燥
B、低温干燥
C、高温高湿
D、低温低湿
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
36
景瓷宜陶是( )茶具的代表。查看本题分析
A、唐代
B、宋代
C、明代
D、清代
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
37
茶艺师在茶艺服务过程中，遇到不能满足顾客需求时，要做到( )。查看本题分析
A、绝不说“不”字
B、适时说“不”字
C、直接说“不”字
D、回避，不回答
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
38
按照标准的管理权限，下列( )标准属于国家标准。查看本题分析
A、《婺炒青绿茶》
B、《舒炒青绿茶》
C、《紧压茶.沱茶》
D、《茶叶品质规格》
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
39
斗茶起源于唐朝，却在( )得以流行。查看本题分析
A、清朝
B、元朝
C、宋朝
D、明朝
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
40
90℃左右水温比较适宜冲泡( )茶叶。查看本题分析
A、绿茶
B、红茶
C、沱茶
D、白茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
41
唐代茶叶的种类有。查看本题分析
A、粗、散、末、饼茶
B、绿、白、粗、散茶
C、青、红、末、饼茶
D、黑、黄、散、粗茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
42
审评茶叶应包括两个项目。查看本题分析
A、香气与内质
B、外形与香气
C、色泽与内质
D、外形与内质
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
43
值越小，溶液的酸碱度越小。查看本题分析
A、pH
B、pF
C、ppb
D、ppt
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
44
台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执公道杯将茶汤斟入为止。查看本题分析
A、品茗杯至七成满
B、闻香杯至八成满
C、品茗杯至六成满
D、闻香杯至七成满
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
45
在茶艺馆服务时在拾起落在地面的物品，下列姿势是错误的。查看本题分析
A、交叉式蹲势时两脚前后靠紧，合力支撑身体
B、下蹲时右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地
C、左腿在后与右腿交叉重叠，左膝由后面向右侧，左脚跟抬起脚掌着地
D、弯下身体翘起臀部
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
46
茶艺馆茶艺师的主要职责有。查看本题分析
A、根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏泡用具
B、经常检查茶艺馆内的清洁卫生、员工的个人卫生
C、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
D、核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
47
开展道德评价时，对提高道德品质修养最重要。查看本题分析
A、批评检查他人
B、相互批评
C、相互攀比
D、自我批评
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
48
唐代饼茶的制作需经过的工序是。查看本题分析
A、炙、碾、罗
B、煮、煎、滤
C、晒、煮、擂
D、蒸、煮、泡
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
49
普洱茶散茶的品质特点是条索，色泽褐红。查看本题分析
A、紧细匀结
B、粗松肥大
C、粗松匀整
D、粗壮肥大
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
50
茶艺师在茶艺服务时，下列选项中做法不妥。查看本题分析
A、准备勇气，适时说“不”字
B、巧言诱导，委婉拒绝
C、道明原委，互相理解
D、顾客第一，绝不说“不”
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释


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本文分类：N叉车司机
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发布日期：2024-06-04 14:09:03
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嘉兴叉车考试视频

茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中脂肪类物质的氧化、维生素B的氧化等都和氧气有关。查看本题分析

基本茶类分为不发酵的绿茶类，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大茶类。查看本题分析

茶叶中的茶多酚具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。查看本题分析

《茶叶卫生标准》规定紧压茶中DDT的含量不能超过0.4mg/kg。查看本题分析

茶馆营业中应当符合《食品卫生法》规定的卫生标准。查看本题分析

咖啡碱的主要药理功能有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等作用。查看本题分析

茶艺师在一般现场服务作自我介绍时，应介绍自己的姓名和职务。查看本题分析

蒙顶甘露的品质特点：外形紧卷多毫，香气馥郁芬芳，滋味鲜爽回甘。查看本题分析

真诚守信是一种社会公德，它的基本作用是提高技术水平和竞争力。查看本题分析

当宾客入座后，服务员将茶单双手交与宾客，并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。查看本题分析

冲泡各种乌龙茶、普洱茶和沱茶，必须用100℃的滚沸开水冲泡。查看本题分析

绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为晒青绿茶、烘青绿茶和炒青绿茶等。查看本题分析

江河湖水泡茶，在远离人烟的地方取水，污染物少，仍不失为沏茶好水。查看本题分析

经营单位取得“卫生许可证”后，向商标事务所申请登记，办理营业执照。查看本题分析

历史上第一个留下名字的壶艺家供春的代表作品是树瘤壶。查看本题分析

在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶用量、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。查看本题分析

审评茶叶应包括( )两个项目。查看本题分析A、汤色与滋味B、外形与滋味C、外形与内质D、色泽与内质

为顾客上完最后一道茶后，应( )。查看本题分析A、双手将帐单递给顾客B、做结帐准备C、为乘车的顾客提前叫车D、做撤台准备

茶艺师着旗袍在服务或茶艺表演时，下列( )走姿是错误的。查看本题分析A、走路步幅疾B、两脚跟前后走直线C、两手臂在身体两侧自然摆动，幅度不宜过大D、身体挺拔

泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( )，不含肉眼可见悬浮微粒。查看本题分析A、30B、40C、50D、60

“卫生许可证”是由县级以上卫生行政部门签发的，( )复核一次。查看本题分析A、一年B、两年C、6个月D、18个月

台湾乌龙茶冲泡时，紫砂壶根据品茶人数，容量适宜选择( )。查看本题分析A、一人壶、三人壶B、二人壶、四人壶C、三人壶、五人壶D、更大容量的茶茶壶

养壶的不正确做法是( )。查看本题分析A、经常泡茶，使用后清洁，再把壶表水分擦去，风干B、把壶泡在茶汤中，或经常在壶表涂抹茶汁C、把茶汤持续浸放在壶中，并经常以油剂擦拭壶身D、经常使用养壶机

茶叶中的水溶性维生素主要是( )族和B族维生素。查看本题分析A、CB、HC、ED、D

茶具这一概念最早出现于( )王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”。查看本题分析A、原始时期B、西汉时期C、战国时期D、三国时期

清饮红茶用壶泡法时，置茶要根据壶的大小，每60毫升左右水容量需要干茶( )。查看本题分析A、4克B、3克C、2克D、1克

品饮台湾乌龙茶时，要将闻香杯中的茶汤旋转倒入品杯，嗅( )的热香。查看本题分析A、闻香杯中B、品杯中C、杯底D、杯面

《大观茶论》的作者是( )。查看本题分析A、蔡襄B、赵佶C、丁谓D、陆羽

( )外表光洁明亮，造型规整有现代感，传热快，不透气。查看本题分析A、玻璃茶具B、青瓷茶具C、不锈钢茶具D、漆器茶具

为顾客结帐时，恰当的做法是( )。查看本题分析A、指明收银台位置，请顾客自行结帐B、用托盘将帐单递给顾客C、为表示尊敬和礼貌，将托盘内帐单的正面朝上D、用双手将帐单递给顾客

( )是用于中和茶汤，使之浓淡均匀。查看本题分析A、茶荷B、茶海C、茶壶D、茶通

当下列水中( )称为硬水。查看本题分析A、Cu2+、Al3+的含量大于8mg/L。B、Fe2+、Fe3+的含量大于8mg/L。C、Zn2+、Mn2+的含量大于8mg/L。D、Ca2+、Mg2+的含量大于8mg/L。

按照国家卫生标准规定，( )中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。查看本题分析A、平地茶B、高山茶C、有机茶D、绿色食品茶

凡是不含有钙离子、镁离子的水，称为( )。查看本题分析A、软水B、硬水C、暂时硬水D、永久硬水

防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，水分含量过高，避免( )和阳光直射。查看本题分析A、高温干燥B、低温干燥C、高温高湿D、低温低湿

景瓷宜陶是( )茶具的代表。查看本题分析A、唐代B、宋代C、明代D、清代

茶艺师在茶艺服务过程中，遇到不能满足顾客需求时，要做到( )。查看本题分析A、绝不说“不”字B、适时说“不”字C、直接说“不”字D、回避，不回答

按照标准的管理权限，下列( )标准属于国家标准。查看本题分析A、《婺炒青绿茶》B、《舒炒青绿茶》C、《紧压茶.沱茶》D、《茶叶品质规格》

斗茶起源于唐朝，却在( )得以流行。查看本题分析A、清朝B、元朝C、宋朝D、明朝

90℃左右水温比较适宜冲泡( )茶叶。查看本题分析A、绿茶B、红茶C、沱茶D、白茶

唐代茶叶的种类有。查看本题分析A、粗、散、末、饼茶B、绿、白、粗、散茶C、青、红、末、饼茶D、黑、黄、散、粗茶

审评茶叶应包括两个项目。查看本题分析A、香气与内质B、外形与香气C、色泽与内质D、外形与内质

值越小，溶液的酸碱度越小。查看本题分析A、pHB、pFC、ppbD、ppt

台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执公道杯将茶汤斟入为止。查看本题分析A、品茗杯至七成满B、闻香杯至八成满C、品茗杯至六成满D、闻香杯至七成满

茶艺馆茶艺师的主要职责有。查看本题分析A、根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏泡用具B、经常检查茶艺馆内的清洁卫生、员工的个人卫生C、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品D、核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确

开展道德评价时，对提高道德品质修养最重要。查看本题分析A、批评检查他人B、相互批评C、相互攀比D、自我批评

唐代饼茶的制作需经过的工序是。查看本题分析A、炙、碾、罗B、煮、煎、滤C、晒、煮、擂D、蒸、煮、泡

普洱茶散茶的品质特点是条索，色泽褐红。查看本题分析A、紧细匀结B、粗松肥大C、粗松匀整D、粗壮肥大

茶艺师在茶艺服务时，下列选项中做法不妥。查看本题分析A、准备勇气，适时说“不”字B、巧言诱导，委婉拒绝C、道明原委，互相理解D、顾客第一，绝不说“不”

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审评茶叶应包括( )两个项目。查看本题分析
A、汤色与滋味
B、外形与滋味
C、外形与内质
D、色泽与内质

为顾客上完最后一道茶后，应( )。查看本题分析
A、双手将帐单递给顾客
B、做结帐准备
C、为乘车的顾客提前叫车
D、做撤台准备

茶艺师着旗袍在服务或茶艺表演时，下列( )走姿是错误的。查看本题分析
A、走路步幅疾
B、两脚跟前后走直线
C、两手臂在身体两侧自然摆动，幅度不宜过大
D、身体挺拔

泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( )，不含肉眼可见悬浮微粒。查看本题分析
A、30
B、40
C、50
D、60

“卫生许可证”是由县级以上卫生行政部门签发的，( )复核一次。查看本题分析
A、一年
B、两年
C、6个月
D、18个月

台湾乌龙茶冲泡时，紫砂壶根据品茶人数，容量适宜选择( )。查看本题分析
A、一人壶、三人壶
B、二人壶、四人壶
C、三人壶、五人壶
D、更大容量的茶茶壶

养壶的不正确做法是( )。查看本题分析
A、经常泡茶，使用后清洁，再把壶表水分擦去，风干
B、把壶泡在茶汤中，或经常在壶表涂抹茶汁
C、把茶汤持续浸放在壶中，并经常以油剂擦拭壶身
D、经常使用养壶机

茶叶中的水溶性维生素主要是( )族和B族维生素。查看本题分析
A、C
B、H
C、E
D、D

茶具这一概念最早出现于( )王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”。查看本题分析
A、原始时期
B、西汉时期
C、战国时期
D、三国时期

清饮红茶用壶泡法时，置茶要根据壶的大小，每60毫升左右水容量需要干茶( )。查看本题分析
A、4克
B、3克
C、2克
D、1克

品饮台湾乌龙茶时，要将闻香杯中的茶汤旋转倒入品杯，嗅( )的热香。查看本题分析
A、闻香杯中
B、品杯中
C、杯底
D、杯面

《大观茶论》的作者是( )。查看本题分析
A、蔡襄
B、赵佶
C、丁谓
D、陆羽

( )外表光洁明亮，造型规整有现代感，传热快，不透气。查看本题分析
A、玻璃茶具
B、青瓷茶具
C、不锈钢茶具
D、漆器茶具

为顾客结帐时，恰当的做法是( )。查看本题分析
A、指明收银台位置，请顾客自行结帐
B、用托盘将帐单递给顾客
C、为表示尊敬和礼貌，将托盘内帐单的正面朝上
D、用双手将帐单递给顾客

( )是用于中和茶汤，使之浓淡均匀。查看本题分析
A、茶荷
B、茶海
C、茶壶
D、茶通

当下列水中( )称为硬水。查看本题分析
A、Cu2+、Al3+的含量大于8mg/L。
B、Fe2+、Fe3+的含量大于8mg/L。
C、Zn2+、Mn2+的含量大于8mg/L。
D、Ca2+、Mg2+的含量大于8mg/L。

按照国家卫生标准规定，( )中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。查看本题分析
A、平地茶
B、高山茶
C、有机茶
D、绿色食品茶

凡是不含有钙离子、镁离子的水，称为( )。查看本题分析
A、软水
B、硬水
C、暂时硬水
D、永久硬水

防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，水分含量过高，避免( )和阳光直射。查看本题分析
A、高温干燥
B、低温干燥
C、高温高湿
D、低温低湿

景瓷宜陶是( )茶具的代表。查看本题分析
A、唐代
B、宋代
C、明代
D、清代

茶艺师在茶艺服务过程中，遇到不能满足顾客需求时，要做到( )。查看本题分析
A、绝不说“不”字
B、适时说“不”字
C、直接说“不”字
D、回避，不回答

按照标准的管理权限，下列( )标准属于国家标准。查看本题分析
A、《婺炒青绿茶》
B、《舒炒青绿茶》
C、《紧压茶.沱茶》
D、《茶叶品质规格》

斗茶起源于唐朝，却在( )得以流行。查看本题分析
A、清朝
B、元朝
C、宋朝
D、明朝

90℃左右水温比较适宜冲泡( )茶叶。查看本题分析
A、绿茶
B、红茶
C、沱茶
D、白茶

唐代茶叶的种类有。查看本题分析
A、粗、散、末、饼茶
B、绿、白、粗、散茶
C、青、红、末、饼茶
D、黑、黄、散、粗茶

审评茶叶应包括两个项目。查看本题分析
A、香气与内质
B、外形与香气
C、色泽与内质
D、外形与内质

值越小，溶液的酸碱度越小。查看本题分析
A、pH
B、pF
C、ppb
D、ppt

台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执公道杯将茶汤斟入为止。查看本题分析
A、品茗杯至七成满
B、闻香杯至八成满
C、品茗杯至六成满
D、闻香杯至七成满

茶艺馆茶艺师的主要职责有。查看本题分析
A、根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏泡用具
B、经常检查茶艺馆内的清洁卫生、员工的个人卫生
C、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
D、核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确

开展道德评价时，对提高道德品质修养最重要。查看本题分析
A、批评检查他人
B、相互批评
C、相互攀比
D、自我批评

唐代饼茶的制作需经过的工序是。查看本题分析
A、炙、碾、罗
B、煮、煎、滤
C、晒、煮、擂
D、蒸、煮、泡

普洱茶散茶的品质特点是条索，色泽褐红。查看本题分析
A、紧细匀结
B、粗松肥大
C、粗松匀整
D、粗壮肥大

茶艺师在茶艺服务时，下列选项中做法不妥。查看本题分析
A、准备勇气，适时说“不”字
B、巧言诱导，委婉拒绝
C、道明原委，互相理解
D、顾客第一，绝不说“不”