朔州科三考试安全员

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1
在美国，茶消耗量占第一位，咖啡次之。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
2
美国是个移民国家，很有包容性，饮茶习惯与中国人相同。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
3
正山小种红茶、祁门红茶均带有特殊的松烟香气，茶汤有一层“金圈”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
4
品茶要求在“品”字上下功夫，慢饮细啜，并从茶叶的外形、内质逐一鉴赏，融艺术欣赏与精神享受为一体。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
5
茶人在品茗时，为了增加品茗的情趣，可以播放古筝曲等快节奏的纯音乐。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
6
俗话说:“高山云雾出好茶”的科学道理是由于茶树的生长对漫射光和紫外线要求较多。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
茶树生长的生物学最低临界温度为－15～17℃。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
8
武夷山大红袍为武夷岩茶四大名丛之首，素有“茶中之王”的美誉。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
祁门红茶有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美誉。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
10
茶艺展示过程中，尤其重视鉴赏茶的的汤色之美，宜用内壁洁白的素瓷杯。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
11
茶叶中含有数百种化学成分，对茶叶的色、香、味、以及营养保健起着重要的作用。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
12
太极茶艺中“炼茶”时所表达的是道教的手诀。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
13
湘红的品质特征是“条索紧细挺直，色泽乌润，香气纯正，则浓醇，汤色红亮，叶底稍暗”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
14
开发茶文化旅游，应与当地茶文化巧妙结合，能有效促进当地茶业经济的发展。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
15
为顾客拿递物品时，得体的做法是—气呵成。若简单好取，可以由顾客自取。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
16
蒸馏水萃取的茶汤沉淀虽少，但滋味不甘醇。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
17
在茶文化旅游开发中，注重旅游游客购买动机等，无需注重旅游中的娱乐场所的设计。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
18
包种茶的品质特征是“外形深翠绿，带有灰霜点；汤色蜜绿，香气有浓郁的兰花清香，滋味醇滑甘润，叶底翠绿”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
19
煮茶时，当水“三沸”时，就要用茶则舀茶粉入锅中心，水再开后，茶就煮好了。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
20
用人单位有权自主选择录用求职者，必须依法支付劳动者工资。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
21
茶艺师服务过程中，当客人提出一些失礼的要求时，应耐心地加以解释，委婉的完成茶事接待过程。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
22
茶点大致可分为干果类、鲜果类、( )、西点类和中式点心类。查看本题分析
A、甜点类
B、糖果类
C、咸点类
D、果脯类
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
23
文士茶艺活动的主要内容有( )。查看本题分析
A、斗茶、评水、赏器
B、点茶、品茶、斗茶
C、交流与茶有关的事
D、诗词歌赋、琴棋书画、清言对话
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
24
在( )书中就有记载的一种烹煎方法。查看本题分析
A、《大观茶论》
B、《茶经》
C、《茶录》
D、《神农本草》
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
25
茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量( )5%时，就会加速茶叶的变质。查看本题分析
A、达到
B、超过
C、没有
D、不足
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
26
有着茶图腾的烙印及( )折射的茶道，是随着历史和文化的变迁慢慢形成的。查看本题分析
A、民族文化
B、民族品格
C、原始思维
D、神奇传说
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
27
茶叶中的( )含量多少直接影响着茶汤的苦涩味。查看本题分析
A、茶多酚
B、氨基酸
C、蛋白质
D、茶黄素
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
28
品饮花茶闻香时，其第( )次主要闻香气的纯度。查看本题分析
A、一
B、二
C、三
D、四
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
29
茶点大致可分为干果类、( )、糖果类、西点类和中式点心类。查看本题分析
A、咸点类
B、甜点类
C、鲜果类
D、果脯类
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
30
茶道是以一定的( )为基调。查看本题分析
A、精神内涵
B、环境气氛
C、思想追求
D、哲学美学
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
31
( )顾客的注意力容易转移、忍耐力较差，喜欢与人交谈，感情丰富但不深刻稳定，极易让人产生“见面熟”的感觉。查看本题分析
A、兴奋型
B、活泼型
C、安静型
D、抑制型
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
32
道德是由一定的( )关系所决定的特殊意识形态，是以( )为标准。查看本题分析
A、社会经济善恶评价
B、社会经济个人评价
C、社会集体大众评价
D、社会集体善恶评价
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
33
碧螺春外形的品质特点是( )。查看本题分析
A、外形扁平光滑，形如“碗钉”
B、条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露
C、外形细、圆紧、直、光、多白毫；内质清香，汤绿味浓
D、外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
34
茶艺服务人员在工作岗位上必须使用的“接待三声”为：“迎客之声”、“介绍之声”和“( )之声”。查看本题分析
A、送客
B、招呼
C、赞美
D、微笑
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
35
太极茶艺的表演程序是：( )——献路——滌器——( )——( )——炼茶——献茶。查看本题分析
A、焚香、投茶、投水
B、分灯、投茶、投水
C、分灯、投茶、注水
D、焚香、投茶、注水
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
36
茶艺人员个人良好的( )和修养是其整体素质和修养的重要组成部分。查看本题分析
A、职业道德素质
B、精神面貌
C、职业教育
D、职业培训
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
37
( )不是高山茶鲜叶应具有的特征。查看本题分析
A、节间短
B、节间长
C、新梢肥壮
D、叶色深绿
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
38
清饮法，即茶叶在冲泡过程中，茶汤中( )调料。查看本题分析
A、添加
B、不加
C、少许
D、大量
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
39
水之美的五项指标中，( )的水泡茶其茶汤特别鲜爽可口。查看本题分析
A、水质要清
B、水温要冽
C、水体要轻
D、水源要活
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
40
姜盐豆子茶因用姜、盐、黄豆、( )、茶叶和开水六物混合而成，故而得名。查看本题分析
A、芝麻
B、花生
C、黑豆
D、小米
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
41
窨制花茶的第五步程序是( )。查看本题分析
A、茶坯与鲜花处理
B、窨花拌和
C、通花
D、起花
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
42
茶叶中的维生素B族：其含量也较高，包括维生素B1、B2、B3、B5、B11等，对人体有多种作用,以下描述有错误的是( )。查看本题分析
A、维生素B1可维持神经系统、消化系统和心脏的正常功能
B、维生素B2有维持视网膜的正常机制、参与人体的氧化还原反应
C、维生素B3有加强人体脂肪代谢、防治皮肤炎及毛发脱色等功能
D、维生素B11可防治癞皮病；维生素B5可促进入体造血功能、防治贫血
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
43
按展销会规模分类，可把展销会分为大型展销会、小型展销会和( )。查看本题分析
A、中型展销会
B、超大型展销会
C、专题性展销会
D、微型展销会
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
44
红茶调饮浸泡时间一般是( )。查看本题分析
A、1～2min
B、2～3min
C、3～5min
D、4～6min
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
45
下列关于紫砂壶的养护方法不正确的是( )查看本题分析
A、新壶买回来后，先用开水煮30分钟，捞起来凉干
B、壶身可用养护刷保养
C、每次泡完茶后，茶渣及剩下的茶汁可以存放在壶中，不会变酸变馊变质
D、干燥的壶经常用养护巾擦拭
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
46
当公道杯中的茶汤所剩不多时则应改为( )的手法，以示向嘉宾行礼致敬。查看本题分析
A、点茶
B、低斟
C、留置
D、点斟
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
47
当茶叶含水量达到( )左右时，直接与空气接触五六天便可升到15%以上。查看本题分析
A、5%
B、6%
C、7%
D、9%
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
48
( )不是黄茶的香型。查看本题分析
A、清香
B、毫香
C、锅巴香
D、甜香
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
49
内质清香，汤绿味浓是( )的品质特点。查看本题分析
A、信阳毛尖
B、西湖龙井
C、皖南屯绿
D、洞庭碧螺春
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
50
( )人喜爱饮佐以糖、牛奶或者柠檬的红茶。查看本题分析
A、荷兰
B、埃及
C、日本
D、俄罗斯
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释


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本文分类：安全员（A证、B证、C证）
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发布日期：2024-04-08 06:12:23
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朔州科三考试安全员

在美国，茶消耗量占第一位，咖啡次之。查看本题分析

美国是个移民国家，很有包容性，饮茶习惯与中国人相同。查看本题分析

正山小种红茶、祁门红茶均带有特殊的松烟香气，茶汤有一层“金圈”。查看本题分析

品茶要求在“品”字上下功夫，慢饮细啜，并从茶叶的外形、内质逐一鉴赏，融艺术欣赏与精神享受为一体。查看本题分析

茶人在品茗时，为了增加品茗的情趣，可以播放古筝曲等快节奏的纯音乐。查看本题分析

俗话说:“高山云雾出好茶”的科学道理是由于茶树的生长对漫射光和紫外线要求较多。查看本题分析

茶树生长的生物学最低临界温度为－15～17℃。查看本题分析

武夷山大红袍为武夷岩茶四大名丛之首，素有“茶中之王”的美誉。查看本题分析

祁门红茶有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美誉。查看本题分析

茶艺展示过程中，尤其重视鉴赏茶的的汤色之美，宜用内壁洁白的素瓷杯。查看本题分析

茶叶中含有数百种化学成分，对茶叶的色、香、味、以及营养保健起着重要的作用。查看本题分析

太极茶艺中“炼茶”时所表达的是道教的手诀。查看本题分析

湘红的品质特征是“条索紧细挺直，色泽乌润，香气纯正，则浓醇，汤色红亮，叶底稍暗”。查看本题分析

开发茶文化旅游，应与当地茶文化巧妙结合，能有效促进当地茶业经济的发展。查看本题分析

为顾客拿递物品时，得体的做法是—气呵成。若简单好取，可以由顾客自取。查看本题分析

蒸馏水萃取的茶汤沉淀虽少，但滋味不甘醇。查看本题分析

在茶文化旅游开发中，注重旅游游客购买动机等，无需注重旅游中的娱乐场所的设计。查看本题分析

包种茶的品质特征是“外形深翠绿，带有灰霜点；汤色蜜绿，香气有浓郁的兰花清香，滋味醇滑甘润，叶底翠绿”。查看本题分析

煮茶时，当水“三沸”时，就要用茶则舀茶粉入锅中心，水再开后，茶就煮好了。查看本题分析

用人单位有权自主选择录用求职者，必须依法支付劳动者工资。查看本题分析

茶艺师服务过程中，当客人提出一些失礼的要求时，应耐心地加以解释，委婉的完成茶事接待过程。查看本题分析

茶点大致可分为干果类、鲜果类、( )、西点类和中式点心类。查看本题分析A、甜点类B、糖果类C、咸点类D、果脯类

文士茶艺活动的主要内容有( )。查看本题分析A、斗茶、评水、赏器B、点茶、品茶、斗茶C、交流与茶有关的事D、诗词歌赋、琴棋书画、清言对话

在( )书中就有记载的一种烹煎方法。查看本题分析A、《大观茶论》B、《茶经》C、《茶录》D、《神农本草》

茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量( )5%时，就会加速茶叶的变质。查看本题分析A、达到B、超过C、没有D、不足

有着茶图腾的烙印及( )折射的茶道，是随着历史和文化的变迁慢慢形成的。查看本题分析A、民族文化B、民族品格C、原始思维D、神奇传说

茶叶中的( )含量多少直接影响着茶汤的苦涩味。查看本题分析A、茶多酚B、氨基酸C、蛋白质D、茶黄素

品饮花茶闻香时，其第( )次主要闻香气的纯度。查看本题分析A、一B、二C、三D、四

茶点大致可分为干果类、( )、糖果类、西点类和中式点心类。查看本题分析A、咸点类B、甜点类C、鲜果类D、果脯类

茶道是以一定的( )为基调。查看本题分析A、精神内涵B、环境气氛C、思想追求D、哲学美学

( )顾客的注意力容易转移、忍耐力较差，喜欢与人交谈，感情丰富但不深刻稳定，极易让人产生“见面熟”的感觉。查看本题分析A、兴奋型B、活泼型C、安静型D、抑制型

道德是由一定的( )关系所决定的特殊意识形态，是以( )为标准。查看本题分析A、社会经济善恶评价B、社会经济个人评价C、社会集体大众评价D、社会集体善恶评价

碧螺春外形的品质特点是( )。查看本题分析A、外形扁平光滑，形如“碗钉”B、条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露C、外形细、圆紧、直、光、多白毫；内质清香，汤绿味浓D、外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润

茶艺服务人员在工作岗位上必须使用的“接待三声”为：“迎客之声”、“介绍之声”和“( )之声”。查看本题分析A、送客B、招呼C、赞美D、微笑

太极茶艺的表演程序是：( )——献路——滌器——( )——( )——炼茶——献茶。查看本题分析A、焚香、投茶、投水B、分灯、投茶、投水C、分灯、投茶、注水D、焚香、投茶、注水

茶艺人员个人良好的( )和修养是其整体素质和修养的重要组成部分。查看本题分析A、职业道德素质B、精神面貌C、职业教育D、职业培训

( )不是高山茶鲜叶应具有的特征。查看本题分析A、节间短B、节间长C、新梢肥壮D、叶色深绿

清饮法，即茶叶在冲泡过程中，茶汤中( )调料。查看本题分析A、添加B、不加C、少许D、大量

水之美的五项指标中，( )的水泡茶其茶汤特别鲜爽可口。查看本题分析A、水质要清B、水温要冽C、水体要轻D、水源要活

姜盐豆子茶因用姜、盐、黄豆、( )、茶叶和开水六物混合而成，故而得名。查看本题分析A、芝麻B、花生C、黑豆D、小米

窨制花茶的第五步程序是( )。查看本题分析A、茶坯与鲜花处理B、窨花拌和C、通花D、起花

按展销会规模分类，可把展销会分为大型展销会、小型展销会和( )。查看本题分析A、中型展销会B、超大型展销会C、专题性展销会D、微型展销会

红茶调饮浸泡时间一般是( )。查看本题分析A、1～2minB、2～3minC、3～5minD、4～6min

当公道杯中的茶汤所剩不多时则应改为( )的手法，以示向嘉宾行礼致敬。查看本题分析A、点茶B、低斟C、留置D、点斟

当茶叶含水量达到( )左右时，直接与空气接触五六天便可升到15%以上。查看本题分析A、5%B、6%C、7%D、9%

( )不是黄茶的香型。查看本题分析A、清香B、毫香C、锅巴香D、甜香

内质清香，汤绿味浓是( )的品质特点。查看本题分析A、信阳毛尖B、西湖龙井C、皖南屯绿D、洞庭碧螺春

( )人喜爱饮佐以糖、牛奶或者柠檬的红茶。查看本题分析A、荷兰B、埃及C、日本D、俄罗斯

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茶点大致可分为干果类、鲜果类、( )、西点类和中式点心类。查看本题分析
A、甜点类
B、糖果类
C、咸点类
D、果脯类

文士茶艺活动的主要内容有( )。查看本题分析
A、斗茶、评水、赏器
B、点茶、品茶、斗茶
C、交流与茶有关的事
D、诗词歌赋、琴棋书画、清言对话

在( )书中就有记载的一种烹煎方法。查看本题分析
A、《大观茶论》
B、《茶经》
C、《茶录》
D、《神农本草》

茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量( )5%时，就会加速茶叶的变质。查看本题分析
A、达到
B、超过
C、没有
D、不足

有着茶图腾的烙印及( )折射的茶道，是随着历史和文化的变迁慢慢形成的。查看本题分析
A、民族文化
B、民族品格
C、原始思维
D、神奇传说

茶叶中的( )含量多少直接影响着茶汤的苦涩味。查看本题分析
A、茶多酚
B、氨基酸
C、蛋白质
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品饮花茶闻香时，其第( )次主要闻香气的纯度。查看本题分析
A、一
B、二
C、三
D、四

茶点大致可分为干果类、( )、糖果类、西点类和中式点心类。查看本题分析
A、咸点类
B、甜点类
C、鲜果类
D、果脯类

茶道是以一定的( )为基调。查看本题分析
A、精神内涵
B、环境气氛
C、思想追求
D、哲学美学

( )顾客的注意力容易转移、忍耐力较差，喜欢与人交谈，感情丰富但不深刻稳定，极易让人产生“见面熟”的感觉。查看本题分析
A、兴奋型
B、活泼型
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D、抑制型

道德是由一定的( )关系所决定的特殊意识形态，是以( )为标准。查看本题分析
A、社会经济善恶评价
B、社会经济个人评价
C、社会集体大众评价
D、社会集体善恶评价

碧螺春外形的品质特点是( )。查看本题分析
A、外形扁平光滑，形如“碗钉”
B、条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露
C、外形细、圆紧、直、光、多白毫；内质清香，汤绿味浓
D、外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润

茶艺服务人员在工作岗位上必须使用的“接待三声”为：“迎客之声”、“介绍之声”和“( )之声”。查看本题分析
A、送客
B、招呼
C、赞美
D、微笑

太极茶艺的表演程序是：( )——献路——滌器——( )——( )——炼茶——献茶。查看本题分析
A、焚香、投茶、投水
B、分灯、投茶、投水
C、分灯、投茶、注水
D、焚香、投茶、注水

茶艺人员个人良好的( )和修养是其整体素质和修养的重要组成部分。查看本题分析
A、职业道德素质
B、精神面貌
C、职业教育
D、职业培训

( )不是高山茶鲜叶应具有的特征。查看本题分析
A、节间短
B、节间长
C、新梢肥壮
D、叶色深绿

清饮法，即茶叶在冲泡过程中，茶汤中( )调料。查看本题分析
A、添加
B、不加
C、少许
D、大量

水之美的五项指标中，( )的水泡茶其茶汤特别鲜爽可口。查看本题分析
A、水质要清
B、水温要冽
C、水体要轻
D、水源要活

姜盐豆子茶因用姜、盐、黄豆、( )、茶叶和开水六物混合而成，故而得名。查看本题分析
A、芝麻
B、花生
C、黑豆
D、小米

窨制花茶的第五步程序是( )。查看本题分析
A、茶坯与鲜花处理
B、窨花拌和
C、通花
D、起花

按展销会规模分类，可把展销会分为大型展销会、小型展销会和( )。查看本题分析
A、中型展销会
B、超大型展销会
C、专题性展销会
D、微型展销会

红茶调饮浸泡时间一般是( )。查看本题分析
A、1～2min
B、2～3min
C、3～5min
D、4～6min

当公道杯中的茶汤所剩不多时则应改为( )的手法，以示向嘉宾行礼致敬。查看本题分析
A、点茶
B、低斟
C、留置
D、点斟

当茶叶含水量达到( )左右时，直接与空气接触五六天便可升到15%以上。查看本题分析
A、5%
B、6%
C、7%
D、9%

( )不是黄茶的香型。查看本题分析
A、清香
B、毫香
C、锅巴香
D、甜香

内质清香，汤绿味浓是( )的品质特点。查看本题分析
A、信阳毛尖
B、西湖龙井
C、皖南屯绿
D、洞庭碧螺春

( )人喜爱饮佐以糖、牛奶或者柠檬的红茶。查看本题分析
A、荷兰
B、埃及
C、日本
D、俄罗斯