拥有高压电工证月薪能到多少钱

283 阅读 0 评论 0 点赞

拥有高压电工证月薪能到多少钱，安全生产模拟考试一点通网站根据考试大纲规定的考试范围为您提供了拥有高压电工证月薪能到多少钱随机试题模拟考试训练，您需要在规定时间内完成拥有高压电工证月薪能到多少钱答题。要继续进行更多的拥有高压电工证月薪能到多少钱练习，只需用微信扫码即可在手机端点击重新出卷按钮练习。安全生产模拟考试一点通助您快速高效准确拿到证书！

1
制作菜肴的成功与失败，就看火候运用得好与不好。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
2
()饮食企业工作人员都可以自由进入厨房操作场所。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
3
要使羹的汤质柔滑，掌握烩制时调芡的时机非常关键，最好是在汤微沸。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
4
在粤菜中，切改成特定形状的某些原料，主要是含特殊浓香的原料，根据菜式的分类、原料的性味和配色的需要，形成固定的配用组合，这些用量少，组合固定，用于菜肴起锅增香，消除异味，丰富色彩的组合原料便称为料头。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
5
《饮膳正要》是忽思慧在对营养食物、补益药品作了长期研究，并积累了丰富的养生经验写成的。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
6
()根菜类蔬菜产量高，但不耐储存。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
7
拔丝的原料需要挂糊，或挂粉之后拔丝。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
8
在刀法中，正斜刀法适用于质软、性韧、体薄的原料，切斜形、略厚的片或块，如鱼肉、猪腰、鸡肉等。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
含量在0.1g/kg(每千卡含0.1克)以上的矿物质称为常量元素。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
10
()几何图案冷菜的拼摆原则是：乱中求整，构图对称，荤素有别等。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
11
汤按色泽可划分为高级清汤和浓白汤两类。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
12
()某毛料2500克，出材率80％，此料的净重应为3250克。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
13
在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的人工耗费之和。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
14
()爆、炒、汆、烧、炖等烹调方法多选用旺火加热。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
15
对鸡腿进行分割加工，第二步是将骰骨与髋骨用尖刀割开，撕下鸡腿。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
16
插花法是将原料切成薄片，卷制或叠制后，用牙签插成不同形态的造型点缀花。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
17
()用糖量最高的是蜜汁菜，其次是糖醋味型菜，再次是荔枝味型菜。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
18
普通丝瓜，瓜条细长，方长棒形，果实的先端肥大，瓜肉较厚，质地柔软。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
19
单对称点缀摆放法是在餐盘的两边同样摆上大小一致、色彩相同、形态对称的点缀花的方法。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
20
白糖的质地应粉质均匀，干燥不潮，不粘手。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
21
猪肉组织主要依据其骨骼和筋膜特征来进行划分。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
22
统一标准的复合味型调料的兑制只针对大宗原料，不能因小失大。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
23
食物中的脂肪在口腔和胃内基本上不被消化。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
24
压力容器使用前，必须检查产品合格证等技术文件。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
25
热菜工艺包括对烹饪原料进行筛选、刀工处理、配制、调味、烹制、装盘等工序。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
26
极品对虾的生长天数一般为200天，4～6只为500克。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
27
保护接零是将电气设备的外壳与相接。查看本题分析
A、接地装置
B、小电阻
C、系统的零线
D、系统的大电阻
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
28
蹄筋主要利用的是有蹄动物的()。查看本题分析
A、肌肉组织
B、软骨组织
C、肌腱
D、脆骨组织
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
29
下列胴体羊肉中，肉质较嫩，瘦肉中分布着较多的肌间脂肪。查看本题分析
A、肩甲肉
B、上脑
C、胸肉
D、肋肉
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
30
以蛋白质分解为其腐败变质特征食品是()。查看本题分析
A、小麦
B、大米
C、蔬菜
D、蛋类
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
31
食碱碱发的溶液浓度应为。查看本题分析
A、0.05
B、0.1
C、0.15
D、0.2
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
32
下面四项中()不是原料初步熟处理泡油的工艺标准。查看本题分析
A、有芡而匀滑
B、肉料不起焦边，不超熟，不霉身
C、虾丸、鱼青丸等不出现硬壳
D、形状饱满不干瘪，有光泽
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
33
是指混合物遇火源而瞬间燃烧的现象。查看本题分析
A、自燃
B、闪燃
C、速燃
D、爆炸
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
34
调味在丰富菜品属性方面，对菜品的作用更为突出。查看本题分析
A、香、味、色
B、香、形、味
C、香、味、养
D、香、味、质
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
35
容易引起组胺中毒的鱼类有等。查看本题分析
A、鲐鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼
B、河豚鱼、鲱鱼、竹荚鱼、金枪鱼
C、马面鱼、金枪鱼、沙丁鱼、河豚鱼
D、鲤鱼、鲐鱼、金枪鱼、秋刀鱼
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
36
味精是鲜味剂的代表，其主要成分是谷氨酸钠，在强酸及碱性条件下或()加热，会使谷氨酸钠分解，影响味精的呈鲜效果。查看本题分析
A、短时间低温
B、长时间低温
C、短时间高温
D、长时间高温
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
37
面烤法中经加工、腌制入味的原料，必须先用玻璃纸、分层包裹起来。查看本题分析
A、塑料膜
B、糯米纸
C、青菜叶
D、荷叶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
38
单对称点缀摆放法是在餐盘的两边同样摆上大小一致、形态对称的点缀花的方法。查看本题分析
A、色彩鲜艳
B、同是暖色
C、色调一致
D、色彩相同
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
39
柱侯酱是用、面粉、食糖、八角、植物油和猪油等原料熬制而成的。查看本题分析
A、黄豆
B、豌豆
C、红豆
D、云豆
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
40
榛蘑，色泽灰黄，肉鲜嫩，有榛香味，菌盖小，。查看本题分析
A、菌柄短粗
B、菌柄粗壮
C、菌柄细短
D、菌柄长
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
41
象形花色配菜可以分为：动物类象形配菜、象形配菜和儿何形象形配菜。查看本题分析
A、花卉类
B、树木类
C、植物类
D、实物类
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
42
易引起沙门菌食物中毒的食物是。查看本题分析
A、米饭
B、蔬菜
C、豆类
D、鱼类
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
43
属于非糖类甜味调味品的是。查看本题分析
A、蔗糖
B、麦芽糖
C、果糖
D、木糖醇
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
44
双孢蘑菇子实体通体为白色，菌盖呈圆滑光洁的，菌盖边缘内卷，菌柄粗壮基部膨大。查看本题分析
A、孤形
B、半球形
C、球形
D、扁平形
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
45
工业“三废”是指。查看本题分析
A、废纸、废钢、废渣
B、废水、废渣、废气
C、废水、废铁、废旧物
D、废水、废渣、废旧物
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
46
下列不属于食物中毒现场处理范围的选项是。查看本题分析
A、对患者家属进行赔偿
B、处理剩余食物及患者排泄物
C、处理污染源
D、报告当地卫生防疫部门
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
47
对肉类进行分割加工时，要了解肌肉组织的。查看本题分析
A、组成成分
B、部位分布
C、工艺用途
D、性能特性
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
48
根据牛的泌乳期的不同牛乳可分为初乳、常乳、末乳和。查看本题分析
A、变态乳
B、加工乳
C、再制乳
D、异乳
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
49
小牛胸腺的加工是将肉组织外部的筋膜摘掉，用漂洗干净。查看本题分析
A、冷水
B、清水
C、热水
D、盐水
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
50
保证加工制作的，是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。查看本题分析
A、品质尺度
B、一般尺度
C、质量尺度
D、用料标准尺度
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释


: 0

提交试卷

重新出卷

点赞(0)打赏

本文分类：高压电工
本文标签：
浏览次数：283次浏览
发布日期：2024-04-20 22:07:04
本文链接：https://aqscydt.com/a5v54idi.html

拥有高压电工证月薪能到多少钱

制作菜肴的成功与失败，就看火候运用得好与不好。查看本题分析

()饮食企业工作人员都可以自由进入厨房操作场所。查看本题分析

要使羹的汤质柔滑，掌握烩制时调芡的时机非常关键，最好是在汤微沸。查看本题分析

《饮膳正要》是忽思慧在对营养食物、补益药品作了长期研究，并积累了丰富的养生经验写成的。查看本题分析

()根菜类蔬菜产量高，但不耐储存。查看本题分析

拔丝的原料需要挂糊，或挂粉之后拔丝。查看本题分析

在刀法中，正斜刀法适用于质软、性韧、体薄的原料，切斜形、略厚的片或块，如鱼肉、猪腰、鸡肉等。查看本题分析

含量在0.1g/kg(每千卡含0.1克)以上的矿物质称为常量元素。查看本题分析

()几何图案冷菜的拼摆原则是：乱中求整，构图对称，荤素有别等。查看本题分析

汤按色泽可划分为高级清汤和浓白汤两类。查看本题分析

()某毛料2500克，出材率80％，此料的净重应为3250克。查看本题分析

在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的人工耗费之和。查看本题分析

()爆、炒、汆、烧、炖等烹调方法多选用旺火加热。查看本题分析

对鸡腿进行分割加工，第二步是将骰骨与髋骨用尖刀割开，撕下鸡腿。查看本题分析

插花法是将原料切成薄片，卷制或叠制后，用牙签插成不同形态的造型点缀花。查看本题分析

()用糖量最高的是蜜汁菜，其次是糖醋味型菜，再次是荔枝味型菜。查看本题分析

普通丝瓜，瓜条细长，方长棒形，果实的先端肥大，瓜肉较厚，质地柔软。查看本题分析

单对称点缀摆放法是在餐盘的两边同样摆上大小一致、色彩相同、形态对称的点缀花的方法。查看本题分析

白糖的质地应粉质均匀，干燥不潮，不粘手。查看本题分析

猪肉组织主要依据其骨骼和筋膜特征来进行划分。查看本题分析

统一标准的复合味型调料的兑制只针对大宗原料，不能因小失大。查看本题分析

食物中的脂肪在口腔和胃内基本上不被消化。查看本题分析

压力容器使用前，必须检查产品合格证等技术文件。查看本题分析

热菜工艺包括对烹饪原料进行筛选、刀工处理、配制、调味、烹制、装盘等工序。查看本题分析

极品对虾的生长天数一般为200天，4～6只为500克。查看本题分析

保护接零是将电气设备的外壳与相接。查看本题分析A、接地装置B、小电阻C、系统的零线D、系统的大电阻

蹄筋主要利用的是有蹄动物的()。查看本题分析A、肌肉组织B、软骨组织C、肌腱D、脆骨组织

下列胴体羊肉中，肉质较嫩，瘦肉中分布着较多的肌间脂肪。查看本题分析A、肩甲肉B、上脑C、胸肉D、肋肉

以蛋白质分解为其腐败变质特征食品是()。查看本题分析A、小麦B、大米C、蔬菜D、蛋类

食碱碱发的溶液浓度应为。查看本题分析A、0.05B、0.1C、0.15D、0.2

下面四项中()不是原料初步熟处理泡油的工艺标准。查看本题分析A、有芡而匀滑B、肉料不起焦边，不超熟，不霉身C、虾丸、鱼青丸等不出现硬壳D、形状饱满不干瘪，有光泽

是指混合物遇火源而瞬间燃烧的现象。查看本题分析A、自燃B、闪燃C、速燃D、爆炸

调味在丰富菜品属性方面，对菜品的作用更为突出。查看本题分析A、香、味、色B、香、形、味C、香、味、养D、香、味、质

容易引起组胺中毒的鱼类有等。查看本题分析A、鲐鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼B、河豚鱼、鲱鱼、竹荚鱼、金枪鱼C、马面鱼、金枪鱼、沙丁鱼、河豚鱼D、鲤鱼、鲐鱼、金枪鱼、秋刀鱼

味精是鲜味剂的代表，其主要成分是谷氨酸钠，在强酸及碱性条件下或()加热，会使谷氨酸钠分解，影响味精的呈鲜效果。查看本题分析A、短时间低温B、长时间低温C、短时间高温D、长时间高温

面烤法中经加工、腌制入味的原料，必须先用玻璃纸、分层包裹起来。查看本题分析A、塑料膜B、糯米纸C、青菜叶D、荷叶

单对称点缀摆放法是在餐盘的两边同样摆上大小一致、形态对称的点缀花的方法。查看本题分析A、色彩鲜艳B、同是暖色C、色调一致D、色彩相同

柱侯酱是用、面粉、食糖、八角、植物油和猪油等原料熬制而成的。查看本题分析A、黄豆B、豌豆C、红豆D、云豆

榛蘑，色泽灰黄，肉鲜嫩，有榛香味，菌盖小，。查看本题分析A、菌柄短粗B、菌柄粗壮C、菌柄细短D、菌柄长

象形花色配菜可以分为：动物类象形配菜、象形配菜和儿何形象形配菜。查看本题分析A、花卉类B、树木类C、植物类D、实物类

易引起沙门菌食物中毒的食物是。查看本题分析A、米饭B、蔬菜C、豆类D、鱼类

属于非糖类甜味调味品的是。查看本题分析A、蔗糖B、麦芽糖C、果糖D、木糖醇

双孢蘑菇子实体通体为白色，菌盖呈圆滑光洁的，菌盖边缘内卷，菌柄粗壮基部膨大。查看本题分析A、孤形B、半球形C、球形D、扁平形

工业“三废”是指。查看本题分析A、废纸、废钢、废渣B、废水、废渣、废气C、废水、废铁、废旧物D、废水、废渣、废旧物

下列不属于食物中毒现场处理范围的选项是。查看本题分析A、对患者家属进行赔偿B、处理剩余食物及患者排泄物C、处理污染源D、报告当地卫生防疫部门

对肉类进行分割加工时，要了解肌肉组织的。查看本题分析A、组成成分B、部位分布C、工艺用途D、性能特性

根据牛的泌乳期的不同牛乳可分为初乳、常乳、末乳和。查看本题分析A、变态乳B、加工乳C、再制乳D、异乳

小牛胸腺的加工是将肉组织外部的筋膜摘掉，用漂洗干净。查看本题分析A、冷水B、清水C、热水D、盐水

保证加工制作的，是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。查看本题分析A、品质尺度B、一般尺度C、质量尺度D、用料标准尺度

芜湖市登高证在哪里办

南海电工证南海电工证年审

初级茶艺师操作技能考核

2020安全员考试试卷

评论列表共有0条评论

发表评论取消回复

保护接零是将电气设备的外壳与相接。查看本题分析
A、接地装置
B、小电阻
C、系统的零线
D、系统的大电阻

蹄筋主要利用的是有蹄动物的()。查看本题分析
A、肌肉组织
B、软骨组织
C、肌腱
D、脆骨组织

下列胴体羊肉中，肉质较嫩，瘦肉中分布着较多的肌间脂肪。查看本题分析
A、肩甲肉
B、上脑
C、胸肉
D、肋肉

以蛋白质分解为其腐败变质特征食品是()。查看本题分析
A、小麦
B、大米
C、蔬菜
D、蛋类

食碱碱发的溶液浓度应为。查看本题分析
A、0.05
B、0.1
C、0.15
D、0.2

下面四项中()不是原料初步熟处理泡油的工艺标准。查看本题分析
A、有芡而匀滑
B、肉料不起焦边，不超熟，不霉身
C、虾丸、鱼青丸等不出现硬壳
D、形状饱满不干瘪，有光泽

是指混合物遇火源而瞬间燃烧的现象。查看本题分析
A、自燃
B、闪燃
C、速燃
D、爆炸

调味在丰富菜品属性方面，对菜品的作用更为突出。查看本题分析
A、香、味、色
B、香、形、味
C、香、味、养
D、香、味、质

容易引起组胺中毒的鱼类有等。查看本题分析
A、鲐鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼
B、河豚鱼、鲱鱼、竹荚鱼、金枪鱼
C、马面鱼、金枪鱼、沙丁鱼、河豚鱼
D、鲤鱼、鲐鱼、金枪鱼、秋刀鱼

味精是鲜味剂的代表，其主要成分是谷氨酸钠，在强酸及碱性条件下或()加热，会使谷氨酸钠分解，影响味精的呈鲜效果。查看本题分析
A、短时间低温
B、长时间低温
C、短时间高温
D、长时间高温

面烤法中经加工、腌制入味的原料，必须先用玻璃纸、分层包裹起来。查看本题分析
A、塑料膜
B、糯米纸
C、青菜叶
D、荷叶

单对称点缀摆放法是在餐盘的两边同样摆上大小一致、形态对称的点缀花的方法。查看本题分析
A、色彩鲜艳
B、同是暖色
C、色调一致
D、色彩相同

柱侯酱是用、面粉、食糖、八角、植物油和猪油等原料熬制而成的。查看本题分析
A、黄豆
B、豌豆
C、红豆
D、云豆

榛蘑，色泽灰黄，肉鲜嫩，有榛香味，菌盖小，。查看本题分析
A、菌柄短粗
B、菌柄粗壮
C、菌柄细短
D、菌柄长

象形花色配菜可以分为：动物类象形配菜、象形配菜和儿何形象形配菜。查看本题分析
A、花卉类
B、树木类
C、植物类
D、实物类

易引起沙门菌食物中毒的食物是。查看本题分析
A、米饭
B、蔬菜
C、豆类
D、鱼类

属于非糖类甜味调味品的是。查看本题分析
A、蔗糖
B、麦芽糖
C、果糖
D、木糖醇

双孢蘑菇子实体通体为白色，菌盖呈圆滑光洁的，菌盖边缘内卷，菌柄粗壮基部膨大。查看本题分析
A、孤形
B、半球形
C、球形
D、扁平形

工业“三废”是指。查看本题分析
A、废纸、废钢、废渣
B、废水、废渣、废气
C、废水、废铁、废旧物
D、废水、废渣、废旧物

下列不属于食物中毒现场处理范围的选项是。查看本题分析
A、对患者家属进行赔偿
B、处理剩余食物及患者排泄物
C、处理污染源
D、报告当地卫生防疫部门

对肉类进行分割加工时，要了解肌肉组织的。查看本题分析
A、组成成分
B、部位分布
C、工艺用途
D、性能特性

根据牛的泌乳期的不同牛乳可分为初乳、常乳、末乳和。查看本题分析
A、变态乳
B、加工乳
C、再制乳
D、异乳

小牛胸腺的加工是将肉组织外部的筋膜摘掉，用漂洗干净。查看本题分析
A、冷水
B、清水
C、热水
D、盐水

保证加工制作的，是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。查看本题分析
A、品质尺度
B、一般尺度
C、质量尺度
D、用料标准尺度