湖南建筑材料检测员考试报名

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1
罐罐茶是甘肃部分山区，陕西部分地区的汉族传统茶点饮食。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
“头开茶”，饮至剩余杯中的1/2时，应及时续水至七分满。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
3
天下第一泉有些纷争，而天下第二泉却仅无锡惠山泉一家享此殊荣。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
4
世界三大高香红茶是印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐红茶和祁门红茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
5
形似瓜子，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）是黄山毛峰的主要品质特征。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
6
浓香型铁观音具有明显的“三绿”特点。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
7
茶树生长最高临界温度为45℃。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
预包装食品标签通则是GB7718-2011。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
传说，碧螺春的茶名就是乾隆皇帝所赐。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
10
唐代煎茶法在用茶制作的过程中需经过炙茶、碾茶两道工序。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
11
六安瓜片宜选用上投法。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
12
店长除了遵守公司各项规定，执行上级指示，完成主管经理下达任务外，还要负责店里各项规章制度的制定和具体实施。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
13
职业一经产生，就赋予了一定的社会责任。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
14
台湾乌龙主要有冻顶乌龙、铁观音、文山包种、东方美人等。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
15
紫砂壶的选购看功能，即出水是否流畅；壶盖是否紧密，按住气孔不能出水等。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
16
交谈中碰到自己喜欢的异性可以多谈几句。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
17
当地温低于10℃或高于25℃，生长较缓慢。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
18
一般情况下，当听到门铃声或敲门声时，应当停2—3秒后才能应答，同时前去开门。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
19
茶叶中的茶多酚物质由多种成分组成，不包括( )。查看本题分析
A、儿茶素
B、黄酮类化合物
C、咖啡碱
D、花青素和酚酸类
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
20
古代文人雅士斗茶须各自携带( )与( )。查看本题分析
A、茶、器具
B、茶、水
C、炉、器具
D、炉、计时器
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
21
以下( )不属于闽南乌龙茶的主要代表茶。查看本题分析
A、铁观音
B、大红袍
C、佛手
D、本山
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
22
斗茶的主要内容是评比( )技术和茶质优劣。查看本题分析
A、调茶
B、点茶
C、分茶
D、煮茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
23
茶艺服务人员在为信奉佛教的宾客服务时，可行( )。查看本题分析
A、合十礼
B、鞠躬礼
C、注目礼
D、伸手礼
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
24
茶艺服务人员要礼貌热情服务，即在与顾客交流时要语气平和、态度和蔼、( )。查看本题分析
A、文明友好
B、热情好客
C、彬彬有礼
D、热情友好
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
25
乌龙茶紫砂壶茶艺表演过程中，“重洗仙颜”的含义是( )。查看本题分析
A、刮沫
B、洗壶
C、温壶
D、淋壶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
26
白毫银针茶艺中品茶时需在冲泡后经过( )分钟后，茶芽条条挺立，犹如雨后春笋。查看本题分析
A、1～2
B、3～4
C、5～6
D、7～8
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
27
( )即在茶汤中加入各种配料，以佐汤味的一种饮用方法。查看本题分析
A、撮泡法
B、清饮法
C、煮饮法
D、调饮法
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
28
候汤这道程序是掌握烧水程度，汤嫩则沫浮，汤老则茶沉，一般宜选用( )的沸水。查看本题分析
A、80℃左右
B、90℃左右
C、100℃左右
D、85℃左右
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
29
在西藏藏族喝的茶可以分为酥油茶、( )、清茶、奶茶。查看本题分析
A、甜茶
B、黑茶
C、咸茶
D、青茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
30
茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及( )、茶红素的氧化聚合都和氧气有关。查看本题分析
A、茶褐素
B、茶黄素
C、维生素
D、茶色素
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
31
文士茶艺活动的主要内容有( )。查看本题分析
A、斗茶、评水、赏器
B、点茶、品茶、斗茶
C、交流与茶有关的事
D、诗词歌赋、琴棋书画、清言对话
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
32
冲泡普洱茶的水温一般选择( )。查看本题分析
A、60℃
B、70℃
C、90℃
D、100℃沸水
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
33
我国古代的宫廷茶艺中比较有名的是( )与梅妃斗茶。查看本题分析
A、宋代皇帝
B、唐德宗
C、唐玄宗
D、唐玄奘
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
34
“松烟香，桂圆味，汤色红浓”形容的是( )。查看本题分析
A、正山小种
B、外山小种
C、政和工夫
D、坦洋工夫
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
35
通常泡茶用水的总硬度不超过( )。查看本题分析
A、25°G
B、30°G
C、35°G
D、45°G
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
36
宫廷茶艺是我国古代帝王为敬神祭祖或宴赐群臣进行的茶艺，比较有名的有( )代的清明茶宴。查看本题分析
A、唐代
B、宋代
C、明代
D、清代
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
37
普洱生茶与熟茶的差异从叶底上看，( )不是生茶叶底会出现的特征。查看本题分析
A、黄绿色
B、有弹性
C、暗绿色
D、红棕色
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
38
茶叶在冲泡过程中，在茶汤中不加调料，称为( )。查看本题分析
A、煮饮法
B、调饮法
C、清饮法
D、撮泡法
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
39
品饮花茶闻香时，其第二次主要闻香气的( )。查看本题分析
A、浓郁度
B、鲜灵度
C、纯度
D、花香类型
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
40
职业有别，年龄不一，性别不同，对茶具的要求也不一样。以下说法错误的是( )。查看本题分析
A、中年人讲求茶的韵味，因此，多用茶壶泡茶；
B、年轻人以茶会友，因此，多用茶杯沏茶。
C、女人习惯于用较大素净的壶或杯斟茶；
D、体力劳动者常选用大杯或大碗，大口急饮。
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
41
( )创制了饰面精美、品质精绝、外观精巧的小龙团凤饼，并撰写了《茶录》二卷。查看本题分析
A、蔡襄
B、丁谓
C、周绛公
D、赵汝砺
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
42
白茶制作的关键工序是( )。查看本题分析
A、萎凋
B、杀青
C、做青
D、发酵
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
43
绿茶茶汤色泽变化主要是茶多酚类物质黄酮类及其( )的氧化。查看本题分析
A、叶黄素
B、黄酮类
C、糖甙物
D、花青素
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
44
由于帝王的嗜茶，使得清代形成了更为精美绝伦的( )茶道。查看本题分析
A、文人
B、宗教
C、民间
D、宫廷
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
45
茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中( )的氧化和氧气有关。查看本题分析
A、多酚类化合物
B、蛋白质类
C、维生素类
D、脂肪类
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
46
茶道是以一定的( )为基调。查看本题分析
A、精神内涵
B、环境气氛
C、思想追求
D、哲学美学
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
47
以下( )不是茶艺馆经营管理的工作任务。查看本题分析
A、研究市场需求，明确经营方向
B、营造宜人的品茗环境
C、工作人员的管理和配备
D、提供优质周到的服务
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
48
道德是由一定的( )关系所决定的特殊意识形态，是以( )为标准。查看本题分析
A、社会经济善恶评价
B、社会经济个人评价
C、社会集体大众评价
D、社会集体善恶评价
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
49
白茶茶艺中“空山新雨后”是指( )。查看本题分析
A、冲水
B、烧水
C、烫杯
D、闻香
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
50
服务人员要走路轻、说话轻、( )，以免打扰客人谈话，还要善于察言观色，时刻留意客人动态。查看本题分析
A、动作轻
B、服务轻
C、开门轻
D、操作轻
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释


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本文分类：建筑特殊工种及建筑八大员
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发布日期：2024-04-21 02:59:02
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湖南建筑材料检测员考试报名

罐罐茶是甘肃部分山区，陕西部分地区的汉族传统茶点饮食。查看本题分析

“头开茶”，饮至剩余杯中的1/2时，应及时续水至七分满。查看本题分析

天下第一泉有些纷争，而天下第二泉却仅无锡惠山泉一家享此殊荣。查看本题分析

世界三大高香红茶是印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐红茶和祁门红茶。查看本题分析

形似瓜子，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）是黄山毛峰的主要品质特征。查看本题分析

浓香型铁观音具有明显的“三绿”特点。查看本题分析

茶树生长最高临界温度为45℃。查看本题分析

预包装食品标签通则是GB7718-2011。查看本题分析

传说，碧螺春的茶名就是乾隆皇帝所赐。查看本题分析

唐代煎茶法在用茶制作的过程中需经过炙茶、碾茶两道工序。查看本题分析

六安瓜片宜选用上投法。查看本题分析

店长除了遵守公司各项规定，执行上级指示，完成主管经理下达任务外，还要负责店里各项规章制度的制定和具体实施。查看本题分析

职业一经产生，就赋予了一定的社会责任。查看本题分析

台湾乌龙主要有冻顶乌龙、铁观音、文山包种、东方美人等。查看本题分析

紫砂壶的选购看功能，即出水是否流畅；壶盖是否紧密，按住气孔不能出水等。查看本题分析

交谈中碰到自己喜欢的异性可以多谈几句。查看本题分析

当地温低于10℃或高于25℃，生长较缓慢。查看本题分析

一般情况下，当听到门铃声或敲门声时，应当停2—3秒后才能应答，同时前去开门。查看本题分析

茶叶中的茶多酚物质由多种成分组成，不包括( )。查看本题分析A、儿茶素B、黄酮类化合物C、咖啡碱D、花青素和酚酸类

古代文人雅士斗茶须各自携带( )与( )。查看本题分析A、茶、器具B、茶、水C、炉、器具D、炉、计时器

以下( )不属于闽南乌龙茶的主要代表茶。查看本题分析A、铁观音B、大红袍C、佛手D、本山

斗茶的主要内容是评比( )技术和茶质优劣。查看本题分析A、调茶B、点茶C、分茶D、煮茶

茶艺服务人员在为信奉佛教的宾客服务时，可行( )。查看本题分析A、合十礼B、鞠躬礼C、注目礼D、伸手礼

茶艺服务人员要礼貌热情服务，即在与顾客交流时要语气平和、态度和蔼、( )。查看本题分析A、文明友好B、热情好客C、彬彬有礼D、热情友好

乌龙茶紫砂壶茶艺表演过程中，“重洗仙颜”的含义是( )。查看本题分析A、刮沫B、洗壶C、温壶D、淋壶

白毫银针茶艺中品茶时需在冲泡后经过( )分钟后，茶芽条条挺立，犹如雨后春笋。查看本题分析A、1～2B、3～4C、5～6D、7～8

( )即在茶汤中加入各种配料，以佐汤味的一种饮用方法。查看本题分析A、撮泡法B、清饮法C、煮饮法D、调饮法

候汤这道程序是掌握烧水程度，汤嫩则沫浮，汤老则茶沉，一般宜选用( )的沸水。查看本题分析A、80℃左右B、90℃左右C、100℃左右D、85℃左右

在西藏藏族喝的茶可以分为酥油茶、( )、清茶、奶茶。查看本题分析A、甜茶B、黑茶C、咸茶D、青茶

茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及( )、茶红素的氧化聚合都和氧气有关。查看本题分析A、茶褐素B、茶黄素C、维生素D、茶色素

文士茶艺活动的主要内容有( )。查看本题分析A、斗茶、评水、赏器B、点茶、品茶、斗茶C、交流与茶有关的事D、诗词歌赋、琴棋书画、清言对话

冲泡普洱茶的水温一般选择( )。查看本题分析A、60℃B、70℃C、90℃D、100℃沸水

我国古代的宫廷茶艺中比较有名的是( )与梅妃斗茶。查看本题分析A、宋代皇帝B、唐德宗C、唐玄宗D、唐玄奘

“松烟香，桂圆味，汤色红浓”形容的是( )。查看本题分析A、正山小种B、外山小种C、政和工夫D、坦洋工夫

通常泡茶用水的总硬度不超过( )。查看本题分析A、25°GB、30°GC、35°GD、45°G

宫廷茶艺是我国古代帝王为敬神祭祖或宴赐群臣进行的茶艺，比较有名的有( )代的清明茶宴。查看本题分析A、唐代B、宋代C、明代D、清代

普洱生茶与熟茶的差异从叶底上看，( )不是生茶叶底会出现的特征。查看本题分析A、黄绿色B、有弹性C、暗绿色D、红棕色

茶叶在冲泡过程中，在茶汤中不加调料，称为( )。查看本题分析A、煮饮法B、调饮法C、清饮法D、撮泡法

品饮花茶闻香时，其第二次主要闻香气的( )。查看本题分析A、浓郁度B、鲜灵度C、纯度D、花香类型

( )创制了饰面精美、品质精绝、外观精巧的小龙团凤饼，并撰写了《茶录》二卷。查看本题分析A、蔡襄B、丁谓C、周绛公D、赵汝砺

白茶制作的关键工序是( )。查看本题分析A、萎凋B、杀青C、做青D、发酵

绿茶茶汤色泽变化主要是茶多酚类物质黄酮类及其( )的氧化。查看本题分析A、叶黄素B、黄酮类C、糖甙物D、花青素

由于帝王的嗜茶，使得清代形成了更为精美绝伦的( )茶道。查看本题分析A、文人B、宗教C、民间D、宫廷

茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中( )的氧化和氧气有关。查看本题分析A、多酚类化合物B、蛋白质类C、维生素类D、脂肪类

茶道是以一定的( )为基调。查看本题分析A、精神内涵B、环境气氛C、思想追求D、哲学美学

以下( )不是茶艺馆经营管理的工作任务。查看本题分析A、研究市场需求，明确经营方向B、营造宜人的品茗环境C、工作人员的管理和配备D、提供优质周到的服务

道德是由一定的( )关系所决定的特殊意识形态，是以( )为标准。查看本题分析A、社会经济善恶评价B、社会经济个人评价C、社会集体大众评价D、社会集体善恶评价

白茶茶艺中“空山新雨后”是指( )。查看本题分析A、冲水B、烧水C、烫杯D、闻香

服务人员要走路轻、说话轻、( )，以免打扰客人谈话，还要善于察言观色，时刻留意客人动态。查看本题分析A、动作轻B、服务轻C、开门轻D、操作轻

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茶叶中的茶多酚物质由多种成分组成，不包括( )。查看本题分析
A、儿茶素
B、黄酮类化合物
C、咖啡碱
D、花青素和酚酸类

古代文人雅士斗茶须各自携带( )与( )。查看本题分析
A、茶、器具
B、茶、水
C、炉、器具
D、炉、计时器

以下( )不属于闽南乌龙茶的主要代表茶。查看本题分析
A、铁观音
B、大红袍
C、佛手
D、本山

斗茶的主要内容是评比( )技术和茶质优劣。查看本题分析
A、调茶
B、点茶
C、分茶
D、煮茶

茶艺服务人员在为信奉佛教的宾客服务时，可行( )。查看本题分析
A、合十礼
B、鞠躬礼
C、注目礼
D、伸手礼

茶艺服务人员要礼貌热情服务，即在与顾客交流时要语气平和、态度和蔼、( )。查看本题分析
A、文明友好
B、热情好客
C、彬彬有礼
D、热情友好

乌龙茶紫砂壶茶艺表演过程中，“重洗仙颜”的含义是( )。查看本题分析
A、刮沫
B、洗壶
C、温壶
D、淋壶

白毫银针茶艺中品茶时需在冲泡后经过( )分钟后，茶芽条条挺立，犹如雨后春笋。查看本题分析
A、1～2
B、3～4
C、5～6
D、7～8

( )即在茶汤中加入各种配料，以佐汤味的一种饮用方法。查看本题分析
A、撮泡法
B、清饮法
C、煮饮法
D、调饮法

候汤这道程序是掌握烧水程度，汤嫩则沫浮，汤老则茶沉，一般宜选用( )的沸水。查看本题分析
A、80℃左右
B、90℃左右
C、100℃左右
D、85℃左右

在西藏藏族喝的茶可以分为酥油茶、( )、清茶、奶茶。查看本题分析
A、甜茶
B、黑茶
C、咸茶
D、青茶

茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及( )、茶红素的氧化聚合都和氧气有关。查看本题分析
A、茶褐素
B、茶黄素
C、维生素
D、茶色素

文士茶艺活动的主要内容有( )。查看本题分析
A、斗茶、评水、赏器
B、点茶、品茶、斗茶
C、交流与茶有关的事
D、诗词歌赋、琴棋书画、清言对话

冲泡普洱茶的水温一般选择( )。查看本题分析
A、60℃
B、70℃
C、90℃
D、100℃沸水

我国古代的宫廷茶艺中比较有名的是( )与梅妃斗茶。查看本题分析
A、宋代皇帝
B、唐德宗
C、唐玄宗
D、唐玄奘

“松烟香，桂圆味，汤色红浓”形容的是( )。查看本题分析
A、正山小种
B、外山小种
C、政和工夫
D、坦洋工夫

通常泡茶用水的总硬度不超过( )。查看本题分析
A、25°G
B、30°G
C、35°G
D、45°G

宫廷茶艺是我国古代帝王为敬神祭祖或宴赐群臣进行的茶艺，比较有名的有( )代的清明茶宴。查看本题分析
A、唐代
B、宋代
C、明代
D、清代

普洱生茶与熟茶的差异从叶底上看，( )不是生茶叶底会出现的特征。查看本题分析
A、黄绿色
B、有弹性
C、暗绿色
D、红棕色

茶叶在冲泡过程中，在茶汤中不加调料，称为( )。查看本题分析
A、煮饮法
B、调饮法
C、清饮法
D、撮泡法

品饮花茶闻香时，其第二次主要闻香气的( )。查看本题分析
A、浓郁度
B、鲜灵度
C、纯度
D、花香类型

( )创制了饰面精美、品质精绝、外观精巧的小龙团凤饼，并撰写了《茶录》二卷。查看本题分析
A、蔡襄
B、丁谓
C、周绛公
D、赵汝砺

白茶制作的关键工序是( )。查看本题分析
A、萎凋
B、杀青
C、做青
D、发酵

绿茶茶汤色泽变化主要是茶多酚类物质黄酮类及其( )的氧化。查看本题分析
A、叶黄素
B、黄酮类
C、糖甙物
D、花青素

由于帝王的嗜茶，使得清代形成了更为精美绝伦的( )茶道。查看本题分析
A、文人
B、宗教
C、民间
D、宫廷

茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中( )的氧化和氧气有关。查看本题分析
A、多酚类化合物
B、蛋白质类
C、维生素类
D、脂肪类

茶道是以一定的( )为基调。查看本题分析
A、精神内涵
B、环境气氛
C、思想追求
D、哲学美学

以下( )不是茶艺馆经营管理的工作任务。查看本题分析
A、研究市场需求，明确经营方向
B、营造宜人的品茗环境
C、工作人员的管理和配备
D、提供优质周到的服务

道德是由一定的( )关系所决定的特殊意识形态，是以( )为标准。查看本题分析
A、社会经济善恶评价
B、社会经济个人评价
C、社会集体大众评价
D、社会集体善恶评价

白茶茶艺中“空山新雨后”是指( )。查看本题分析
A、冲水
B、烧水
C、烫杯
D、闻香

服务人员要走路轻、说话轻、( )，以免打扰客人谈话，还要善于察言观色，时刻留意客人动态。查看本题分析
A、动作轻
B、服务轻
C、开门轻
D、操作轻