江西吉安材料员考试培训 ,安全生产模拟考试一点通网站根据考试大纲规定的考试范围为您提供了江西吉安材料员考试培训 随机试题模拟考试训练,您需要在规定时间内完成江西吉安材料员考试培训 答题。要继续进行更多的江西吉安材料员考试培训 练习,只需用微信扫码即可在手机端点击重新出卷按钮练习。安全生产模拟考试一点通助您快速高效准确拿到证书!

  • 1

    茶叶保存应注意水分的控制,当其水分含量超过5%时,就会加速茶叶的变质。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 2

    从事不同职业者选择茶饮时,脑力劳动者宜饮绿茶、茉莉花茶为优。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 3

    红茶的主要品饮方式,分热饮和冷饮两种。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 4

    清饮红茶用杯泡法冲泡时,用90℃左右的开水以高冲法冲入茶杯,七成满即可。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 5

    乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或密黄色。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 6

    乌龙功夫茶的品饮艺术起源于宋代。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 7

    泡饮普洱茶一般用95℃以上的水温冲泡。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 8

    茶文化三个主要社会功能是益思、明目、健身。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 9

    红曲霉是砖茶“发花”的有益的霉菌。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 10

    高山茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地,按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料,在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染,并经有机茶认证机构审查颁证的茶叶。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 11

    水的硬度与茶汤品质关系密切,当水的钙含量大于2错误10-6时,茶味变涩。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 12

    由于芳香物质种类和数量的变化,茶叶表现出各种不同的滋味特征。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 13

    茶叶销售包装时,要注意做到选用透气度大的纸包装。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 14

    茶具这一概念最早出现于西汉时期陆羽《茶经》中“武阳买茶,烹茶尽具”。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 15

    在茶艺馆服务时当要拾起落在地面的物品,可以弯下身体翘起臀部。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 16

    红茶的呈味物质构成,茶黄素对茶汤起刺激性作用,茶红素起浓度和醇度作用,而茶褐素使茶汤发暗,不利于品质。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 17

    引发茶叶变质的主要因素有( )等。查看本题分析
    A、温度
    B、热气
    C、暖流
    D、寒流

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 18

    鉴别真假茶,应了解茶叶的植物学特征,嫩枝茎成( )。查看本题分析
    A、扁形
    B、半园形
    C、园柱形
    D、三角形

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 19

    茶艺馆领班的主要职责是( )。查看本题分析
    A、接受经理指派的工作,全权负责本区域的服务工作
    B、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
    C、每天负责准备好充足的货品及用品
    D、随时留意宾客的动静,以便提供主动服务

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 20

    茶的精神财富被称为( )。查看本题分析
    A、广义茶文化
    B、狭义茶文化
    C、宗教茶文化
    D、宫廷茶文化

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 21

    茶叶中含有( )多种化学成分。查看本题分析
    A、500
    B、600
    C、800
    D、1000

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 22

    红茶类属于全发酵茶类,故其茶叶颜色深红,茶汤呈( )。查看本题分析
    A、橙红色
    B、朱红色
    C、紫红色
    D、黄色

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 23

    接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的前提,包括( )、用具的准备、人员的准备三个方面。查看本题分析
    A、环境的准备
    B、茶馆的装修
    C、茶馆的外围环境
    D、茶馆的装饰

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 24

    下列( )标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。查看本题分析
    A、GB8313-87《茶多酚测定》
    B、FDBT/NY32.18《乌龙茶成品茶》
    C、GB5749-85《生活用水卫生标准》
    D、SB/T1067-93《祁门红茶》

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 25

    茶树性喜温暖、湿润,在南纬45°与北纬( )间都可以种植。查看本题分析
    A、38°
    B、38°
    C、45°
    D、48°

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 26

    冬天适宜选饮红茶,因为红茶的热性( )。查看本题分析
    A、比青茶强
    B、比绿茶差
    C、比绿茶强
    D、适中

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 27

    陆羽《茶经》指出:其水,( )。查看本题分析
    A、江水上,山水中,河水下
    B、山水上,河水中,江水下
    C、山水上,江水中,井水下
    D、泉水上,溪水中,河水下

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 28

    茶树性( )、湿润,对纬度的要求是南纬45°与北纬38°之间都可以种植。查看本题分析
    A、喜温凉
    B、喜温热
    C、喜温暖
    D、喜凉爽

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 29

    审评茶叶应包括( )两个项目。查看本题分析
    A、香气与内质
    B、外形与香气
    C、色泽与内质
    D、外形与内质

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 30

    150mL的绿茶标准审评杯,审评茶时投绿茶茶量( )。查看本题分析
    A、2g
    B、5g
    C、4g
    D、3g

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 31

    ( )是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具,并用于欣赏干茶的外形及茶香。查看本题分析
    A、茶荷
    B、茶海
    C、茶船
    D、茶通

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 32

    泡茶用水,钙、镁离子在每千克水中含量底于8毫克即为( )。查看本题分析
    A、纯净水
    B、无菌水
    C、硬水
    D、软水

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 33

    开展道德评价具体体现在茶艺人员之间( )。查看本题分析
    A、相互批评和监督
    B、批评与自我批评
    C、监督和揭发
    D、学习和攀比

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 34

    在茶艺馆营业中服务员要取低处物品,下列( )姿势是不正确的。查看本题分析
    A、弯下身体翘起臀部
    B、下蹲时右脚在前,左脚在后,右小腿垂直于地面,全脚着地
    C、左腿在后与右腿交叉重叠,左膝由后面向右侧,左脚跟抬起脚掌着地
    D、交叉式蹲势时两脚前后靠紧,合力支撑身体

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 35

    茶艺师在茶艺服务过程中,遇到不能满足顾客需求时,要做到( )。查看本题分析
    A、绝不说“不”字
    B、适时说“不”字
    C、直接说“不”字
    D、回避,不回答

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 36

    用经过氯化处理自来水泡茶,茶汤品质( )。查看本题分析
    A、汤味变淡
    B、汤色金黄
    C、汤味带咸
    D、香气变淡

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 37

    潮汕工夫茶主要冲泡器具中,烧水炉用于生火煮水,多用( )制成。查看本题分析
    A、红泥或紫泥
    B、水泥
    C、高林土
    D、石灰

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 38

    在茶冲泡的过程中,以下程序中茶艺师可以借用形体动作传递对宾客的敬意。查看本题分析
    A、置茶
    B、温壶
    C、奉茶
    D、收具

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 39

    下列职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。查看本题分析
    A、通知区域领班或服务员,及时送上茶单及其他服务
    B、根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏茶用具
    C、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
    D、在茶馆进口处,礼貌地迎接宾客,引领到适当坐位,拉椅让座

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 40

    在冲泡茶的基本程序中,“煮水的环节”讲究根据,所需水温不同。查看本题分析
    A、茶具质地的不同
    B、茶叶外形不同
    C、茶叶品种不同
    D、水质不同

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 41

    在茶馆营业中,以下现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。查看本题分析
    A、茶艺师留着不清洁指甲
    B、使用对人体安全、无害的洗涤剂、消毒剂
    C、对营业场所通风条件要求高
    D、使用符合卫生标准的水源

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 42

    泡茶时冲泡器具选择,一般来说饮用花茶为了保持香气可用泡茶。查看本题分析
    A、壶
    B、盅
    C、碗
    D、杯

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 43

    城市茶艺馆泡茶用水可选择。查看本题分析
    A、自来水
    B、纯净水
    C、冰水
    D、河水

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 44

    饮用茶叶主要是散茶。查看本题分析
    A、宋代
    B、明代
    C、元代
    D、清代

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 45

    审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格,杯容量。查看本题分析
    A、180ml
    B、200ml
    C、220ml
    D、160ml

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 46

    品饮台湾乌龙茶时,将泡好的茶汤首先倒入。查看本题分析
    A、公道杯中
    B、品杯中
    C、闻香杯中
    D、玻璃杯中

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 47

    潮汕工夫茶冲泡时,用茶承,它分上下二层,上层是个的盘,下层为钵形水缸,用来盛接泡茶时废水。查看本题分析
    A、平面
    B、光亮
    C、有孔
    D、有槽

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 48

    台湾乌龙茶冲泡时,洗杯要用茶夹依次将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉,并一对对地放在杯垫上,。查看本题分析
    A、闻香杯在左,品茗杯在右
    B、品茗杯在左,闻香杯在右
    C、闻香杯在前,品茗杯在后
    D、品茗杯在前,闻香杯在后

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 49

    开展道德评价具体体现在茶艺人员之间。查看本题分析
    A、相互批评和监督
    B、批评与自我批评
    C、监督和揭发
    D、学习和攀比

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 50

    茶艺馆领班的主要职责有。查看本题分析
    A、负责擦净茶具、服务用具,搞好茶馆的卫生工作
    B、每天负责准备好充足的货品及用品
    C、泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡
    D、负责对本班组员的考勤

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释

0
    
点赞(0)打赏
山东省高压电工证在哪里年审
山东省高压电工证在哪里年审
江苏2020安全员b证考试题库
江苏2020安全员b证考试题库
考个普通美容师证要多少钱
考个普通美容师证要多少钱
烟台开发区叉车证考试
烟台开发区叉车证考试

评论列表共有0条评论

暂无评论

微信小程序

微信扫一扫体验

微信公众账号

微信扫一扫加关注

发表
评论
返回
顶部
安全上产模拟考试一点通
跳转到微信小程序学习完整题库
打开小程序