中级西式面点师历年考试真题

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• 1

  保育员是在幼儿园中主要负责幼儿的卫生保健、生活管理的人员。()。查看本题分析

  正确错误

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 2

  ()4-10岁是幼儿扁桃体发育的高峰期，不易发生扁桃体炎。查看本题分析

  正确错误

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 3

  ()幼儿园要向家长说明家庭教育的独特价值，引导家长理解自己教育责任的重大。查看本题分析

  正确错误

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 4

  ()为了预防幼儿室内跌落受伤，幼儿园建筑应符合安全标准，窗户应安装窗栏，楼梯的高度和坡度应适合儿童生长发育的特点。查看本题分析

  正确错误

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 5

  ()对经常尿床的婴幼儿，应反复叫醒他们如厕。查看本题分析

  正确错误

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 6

  在照顾小朋友睡眠、进餐时，态度要和蔼，对个别“淘气”的小朋友更要有耐心和方式方法。查看本题分析

  正确错误

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 7

  ()对婴幼儿进行排尿训练的条件是大脑皮层一定程度的成熟。查看本题分析

  正确错误

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 8

  （）检查生长发育可使婴儿不发生意外伤害。查看本题分析

  正确错误

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 9

  （）人体测量学参数的内容是情绪和情感，身高和体重，上臀围。查看本题分析

  正确错误

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 10

  （）办事公道是指从业人员在进行职业活动时要做到助人为乐，有求必应。查看本题分析

  正确错误

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 11

  使用84消毒液消毒后的桌子、椅子、柜子，必须()。查看本题分析
  A、再让消毒液滞留在上面一周时间，才有功效
  B、用半干湿抹布再擦拭一遍，以免婴幼儿中毒
  C、用稀释酒精冲洗一遍，以免没有消毒效果
  D、再用清水冲刷干净，不要有残留，以免婴幼儿中毒

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释

• 12

  以下容易引起幼儿无意注意的事物是()。查看本题分析
  A、颜色单一的装饰
  B、平和柔缓的声音
  C、新异多动的事物
  D、色调柔和的画面

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释

• 13

  ()的发展是幼儿道德发展的核心问题。查看本题分析
  A、同情心
  B、想象力
  C、帮助行为
  D、亲社会行为

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释

• 14

  玩具和材料应该具有()和可创造性的特点，即一种玩具材料学前儿童可以用多种方式去操作，充分发挥孩子的创造性。查看本题分析
  A、可变性
  B、坚实性
  C、共玩性
  D、角色性

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 15

  ()是饭菜保洁保温应特别注意的事情。查看本题分析
  A、容器的盖子或罩子关闭要严密
  B、避免打翻、碰撒
  C、为了迅速散热不要加盖子
  D、缩短送饭时间

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 16

  ()尿床被视为遗尿症。查看本题分析
  A、2岁前
  B、3岁前
  C、5岁前
  D、7岁前

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释

• 17

  按活动内容分，可以把幼儿的一日生活分为生活活动、学习活动和()等。查看本题分析
  A、游戏活动
  B、教学活动
  C、自由活动
  D、生产活动

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 18

  食物中毒的预防，下列哪项是正确的（）查看本题分析
  A、加强食品卫生、饮食卫生，做好食品验收
  B、生熟食品分开存放和加工
  C、不吃腐烂变质食物，不吃剩饭菜
  D、外购食物要加热再吃
  E、以上都对

  ABCDE

  您的答案：没有答题标准答案：E　　本题解释

• 19

  成人应该帮助或提醒()的幼儿及时洗手。查看本题分析
  A、幼儿园末期
  B、未入幼儿园
  C、初入幼儿园
  D、幼儿园中期

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释

• 20

  擦拭面部的方法是()。查看本题分析
  A、反复用毛巾在前额和面颊擦拭
  B、反复用毛巾面颊和下巴划圈
  C、反复用毛巾在面颊处擦洗
  D、反复用毛巾在前额、面颊和下巴处划大圈

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释

• 21

  在角色扮演游戏中，幼儿的()发挥着极为重要的作用。查看本题分析
  A、记忆
  B、性格
  C、想象
  D、感知觉

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释

• 22

  当儿童患有急性感染性疾病时，影响最明显的是()。查看本题分析
  A、身高
  B、体重
  C、精神
  D、胃口

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 23

  做好转换环节的工作应注意()、一日生活有明确的规定、一旦孩子集中后马上转换等。查看本题分析
  A、组织好转换环节
  B、重视转换环节
  C、尽量减少转换环节
  D、尽量增加转换环节

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释

• 24

  职业是人们在社会中所从事的，并()具有特定职责的专门性活动。查看本题分析
  A、能够创造一定效益的
  B、以此为生的
  C、能获得一定报酬的
  D、能取得一定成就的

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 25

  向婴幼儿介绍餐饭的方法是()。查看本题分析
  A、讲饭菜的营养和作用
  B、讲故事
  C、表扬
  D、游戏

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 26

  （）不属于领域教学所涉及的内容。查看本题分析
  A、依据婴儿在大动作、精细动作、语言、社会行为培养等领域的发展水平和目标
  B、选择相应的教学内容
  C、不同领域的内容互不关联
  D、设计制定促进婴儿发展的游戏方案并依照方案实施教学

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释

• 27

  在学前阶段的家庭教育中，()承担着主导作用。查看本题分析
  A、幼儿教师
  B、父母
  C、祖父母
  D、主要抚养者

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释

• 28

  保育员工作的对象是()、敏感活跃又易受外界影响、可塑性很强的学前儿童。查看本题分析
  A、各方面都尚未定型
  B、2-6岁
  C、0-3岁
  D、比较脆弱

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 29

  测量体重的秤应选用()。查看本题分析
  A、杠杠式秤
  B、电子秤
  C、指数秤
  D、以上都不是

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 30

  为防止气道窒息，进餐时，保育员应()查看本题分析
  A、对吃得快的孩子进行奖励
  B、让孩子细嚼慢咽
  C、让孩子边吃边交流
  D、大声训斥

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 31

  婴幼儿腹泻后，应()。查看本题分析
  A、用流动温水洗屁股
  B、将臀部擦干净
  C、用水盆中的温水洗屁股
  D、热敷臀部

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 32

  （）、饮食的调整、作息时间的改变和生活环境的变化等因素，都有可能使这些婴幼儿感到不舒服甚至生病。查看本题分析
  A、紧张的学习生活
  B、衣服的薄厚
  C、活动时间的长短
  D、天气的变化

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释

• 33

  婴儿自我意识发展的四阶段（）。查看本题分析
  A、认识自己－认识“我的”－别人评价到自我评价－自我表现
  B、认识自己－认识“我的”－自我表现－他评到自评
  C、认识“我的”－认识自己－他评到自评－自我表现
  D、认识“我的”－认识自己－他人评价－自己评价

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 34

  在活动的过程中，保育员应善于根据婴幼儿的不同情况和教师的不同要求，采取灵活机动的方式，发现问题及时()，保证活动能够顺利进行。查看本题分析
  A、处理
  B、向老师汇报、请示
  C、解决
  D、调整

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 35

  幼儿乳牙有多少颗?（）查看本题分析
  A、20颗
  B、24颗
  C、32颗

  ABC

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 36

  采用量床测量婴儿身高应由（）个人完成。查看本题分析
  A、1
  B、2
  C、3
  D、4

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 37

  擦拭面部的方法是（）。查看本题分析
  A、反复用毛巾在前额和面颊擦拭
  B、反复用毛巾面颊和下巴划圈
  C、反复用毛巾在面颊处擦洗
  D、反复用毛巾在前额、面颊和下巴处划大圈

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释

• 38

  测量婴幼儿身高时，应注意两侧有标尺的量板应两侧读数()。查看本题分析
  A、单位不同
  B、不一致
  C、一致
  D、有区别

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释

• 39

  淋巴系统由（）组成。查看本题分析
  A、淋巴管、淋巴液
  B、淋巴管、淋巴结、脾、扁桃体
  C、淋巴液、淋巴结
  D、淋巴管、淋巴液、脾、扁桃体

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 40

  《学生伤害事故处理办法》第38条规定幼儿园发生的伤害事故，应当根据幼儿为()的特点，参照本办法处理。查看本题分析
  A、完全无行为能力人
  B、完全行为能力人
  C、正常人
  D、自然人

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 41

  ()儿童的标准身高可用公式身高（cm）=年龄×5+75粗略计算。查看本题分析
  A、1-6岁
  B、3-15岁
  C、2-12岁
  D、6-12岁

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释

• 42

  呼吸和心跳是最重要的生命活动。在常温下，呼吸、心跳若完全停止（）以上，生命就有危险；超过10分钟则很难起死回生。查看本题分析
  A、4分钟
  B、1分钟
  C、2分钟
  D、3分钟

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 43

  冬季要引导幼儿()有序穿衣服。查看本题分析
  A、自小而大
  B、自大而小
  C、自下而上
  D、自上而下

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释

• 44

  下列属于化学消毒法的是（）。查看本题分析
  A、机械消毒
  B、日晒消毒
  C、蒸汽消毒
  D、漂白粉消毒

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释

• 45

  照顾肥胖儿的工作程序是：()；观察肥胖儿饮食起居的习惯，有针对性地培养孩子良好的生活卫生习惯；加强对肥胖儿的身体锻炼，合理安排膳食，帮助其减轻体重。查看本题分析
  A、注意环境的变化
  B、了解肥胖的原因
  C、提醒孩子多穿衣服
  D、提醒孩子多喝水

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 46

  维生素C来源于()。查看本题分析
  A、谷类食物
  B、肉类食物
  C、新鲜蔬菜水果
  D、腌菜

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释

• 47

  爱岗敬业的具体要求是（）。查看本题分析
  A、看效益决定是否爱岗
  B、转变择业观念
  C、提高职业技能
  D、增强把握择业的机遇意识

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释

• 48

  （）是对婴儿皮肤的特性不正确的描述。查看本题分析
  A、保护功能差
  B、体温调节能力强
  C、代谢活跃
  D、皮肤渗透作用强

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 49

  将（）的长短期目标归纳整理，概括为一个总目标并命名作为活动题目。查看本题分析
  A、部分婴儿
  B、每个婴儿
  C、有特殊情况的婴儿
  D、其中一个婴儿

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 50

  食具、水杯不可以用（）方法消毒。查看本题分析
  A、日晒法
  B、蒸汽
  C、化学消毒
  D、煮沸

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释