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  • 1

    在美国,茶消耗量占第一位,咖啡次之。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 2

    光线能促进茶叶中叶绿素和脂质等物质的氧化,茶叶包装应具备遮光以防止叶绿素、脂质等其它成分发生光催化反应。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 3

    软水中含有其他溶质少,茶叶中有效成分的溶解度就高,口味较浓。因此,以软水泡茶,汤色明亮,香味俱佳。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 4

    正山小种红茶、祁门红茶均带有特殊的松烟香气,茶汤有一层“金圈”。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 5

    GB2763-2014,于2014年8月1日起实施,规定了2,4-滴等387种农药共3650项最大残留限量。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 6

    土耳其人喜欢喝黑茶。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 7

    面罐茶可以解渴而油炒茶可以当早点食用。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 8

    孟臣罐是明末清初时的制壶大师惠孟臣,其制作的小壶非常闻名,后人把精美的紫砂壶称为孟臣罐。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 9

    在社会生活中,礼仪约束着人们的态度和动机,也规范着人们的生活方式。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 10

    正山小种产于武夷山桐木关一带,也称"桐木关小种或"星村小种"。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 11

    茶席设计只需考虑整体布局的美观性,不需要考虑它的实用性。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 12

    普洱茶的品饮之前先鉴别生茶与熟茶,闻干茶香生茶具有独特的陈香。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 13

    陆羽认为只要汲取清洁的活水井中的水来沏茶,同样能取得好效果。陆羽的沏茶择水之说,至今仍具有现实指导意义。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 14

    职业道德的风尚是指导整个茶艺活动的总方针。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 15

    台湾乌龙主要有冻顶乌龙、铁观音、文山包种、东方美人等。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 16

    通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 17

    茶叶保存应注意水分的控制,当其水分含量超过3%时,就会加速茶叶的变质。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 18

    印度和尼泊尔主要出产红茶。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 19

    白毫银针的冲泡水温选择80℃~85℃。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 20

    茶的滋味美中的“鲜”指品茶人的心理感受到舒适、美妙、有活力。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 21

    宋代的煎茶方法在唐代的基础上又迈进了一步。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 22

    唐代以后出现茶艺表演中的“四艺”,也称文人“四般闲事”。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 23

    冲泡拉茶时,须预先准备两只有耳( )质杯。查看本题分析
    A、锡
    B、铜
    C、铁
    D、瓷

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 24

    以下( )不属于闽南乌龙茶的主要代表茶。查看本题分析
    A、铁观音
    B、大红袍
    C、佛手
    D、本山

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 25

    进行茶艺表演前,要根据茶叶的( )选择能发挥茶叶的最佳品质的器具。查看本题分析
    A、品种
    B、性质
    C、香气
    D、特性

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 26

    劳资关系发生纠纷时,以下程序正确的( ) ①申请调解②申请仲裁③提起诉讼查看本题分析
    A、①②③
    B、③②①
    C、①③②
    D、②①③

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 27

    唐代皇宫贵族不会选用( )饮茶。查看本题分析
    A、金银茶具
    B、秘色瓷茶具
    C、琉璃茶具
    D、瓷碗

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 28

    品饮白茶时,待茶汤呈( )或( ),可一边赏汤色,一边闻香、尝味。查看本题分析
    A、橙黄色或杏黄色
    B、金黄色或橙红色
    C、金黄色或橙黄色
    D、杏黄色或橙红色

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 29

    茶席布置时器具搭配要合理,色彩应( ),具有艺术感。查看本题分析
    A、统一
    B、协调
    C、多样
    D、朴素

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 30

    品茗环境主要是营造一种( )的茶文化氛围,让茶人享受天然健康的饮料,轻松的享受生活。查看本题分析
    A、清雅、和谐、谦让、友好
    B、清雅、和睦、礼让、友善
    C、高雅、和谐、谦逊、友好
    D、优雅、和睦、谦虚、友善

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 31

    冲泡拉茶时,预备的两只杯子,一只置入上好( )汤,一只置入炼奶。查看本题分析
    A、绿茶
    B、黄茶
    C、青茶
    D、红茶

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 32

    店长要负责管理专柜的( ),监督考核员工的工作表现。查看本题分析
    A、日常工作
    B、重要工作
    C、量化考评
    D、一切工作

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 33

    乌龙茶“茶房四宝”是指( )。查看本题分析
    A、潮汕风炉、玉书碨、孟臣罐、若琛杯
    B、潮汕风炉、玉书碨、茶盘、茶叶罐
    C、潮汕风炉、玉书碨、若琛杯、茶盘
    D、潮汕风炉、玉书碨、若琛杯、酒精炉

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 34

    北疆人常喝( ),一般每日需“二茶一饭”。查看本题分析
    A、黑茶
    B、青茶
    C、绿茶
    D、奶茶

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 35

    关于茶艺馆的产品卫生要求,以下描述错误的是( )。查看本题分析
    A、茶品实行仓库专用,并设有防鼠、消毒等设施及措施,同时运转正常
    B、建立仓库进出库专人验收登记制度,及时清理不符合卫生要求的茶品
    C、茶品仓库应经常开窗通风,定期清扫,保持干燥和整洁
    D、茶品不用分类,分架,各类茶品有明显标志,并及时冷藏、冷冻保存

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 36

    茶树对土壤酸碱度很敏感,它只能生长在( )土壤中。查看本题分析
    A、碱性
    B、弱碱性
    C、酸性
    D、弱酸性

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 37

    职业是人们在社会生活中,对社会所承担的( )和所从事的专门业务。查看本题分析
    A、部分责任
    B、所有规范
    C、规定守则
    D、一定职责

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 38

    普洱生茶与熟茶的差异从叶底上看,( )不是生茶叶底会出现的特征。查看本题分析
    A、黄绿色
    B、有弹性
    C、暗绿色
    D、红棕色

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 39

    明朝许次纾在( )说明了黄茶是由演变而成,主要是由于制茶技术不好引起的。查看本题分析
    A、《茶谱》
    B、《茶笺》
    C、《茶疏》
    D、《中国茶经》

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 40

    下列( )不属于武夷岩茶应有的茶汤色泽。查看本题分析
    A、橙黄
    B、橙红
    C、黄绿
    D、金黄

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 41

    ( )在制作的过程中须加入清油。查看本题分析
    A、八宝茶
    B、酥油茶
    C、豆子茶
    D、面罐茶

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 42

    古代的斗茶又称( ),是品茶艺术的最高表现形式。查看本题分析
    A、茗战
    B、比茶
    C、赛茶王
    D、评茶

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 43

    道德主要是依靠社会舆论、( )和内心信念所维持。查看本题分析
    A、法律法规
    B、行为约束
    C、传统习惯
    D、集体意识

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 44

    下列品饮茶汤的方法错误的是( )。查看本题分析
    A、懂得从色、香、味等各方面品饮
    B、趁热饮茶
    C、宜冷饮
    D、适量饮茶。

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 45

    劳资关系发生纠纷,当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解,调解不成;以下描述错误的是( )查看本题分析
    A、调解不成,当事人一方要求仲裁的,可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁
    B、调解不成,可申请仲裁,对仲裁又不服可向上一级提起诉讼
    C、调解不成,当事一方也可以直接向人民法院申请仲裁
    D、申请仲裁对仲裁裁决不服的,可以向人民法院提起诉讼

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 46

    消费者在展销会、租赁柜台购买商品或者接受服务其合法权益受到损害不可向( )要求赔偿。查看本题分析
    A、销售者或者服务者
    B、柜台出租者
    C、广告商
    D、展销会举办者

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 47

    店长还要负责盘点、( )、商品交接。查看本题分析
    A、工资发放
    B、撤换商品
    C、工资改革
    D、帐簿制作

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 48

    人们在品茗过程中不仅品了香茗,而且增长了( )。查看本题分析
    A、文艺知识
    B、文化知识
    C、个人见识
    D、茶艺知识

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 49

    水之美的五项指标中,其( )的水泡茶自然会增茶之美味。查看本题分析
    A、水质要清
    B、水味要甘
    C、水体要轻
    D、水源要活

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 50

    ( )是将茶罐先烤热,加入菜籽油,再投进适量茶叶翻炒,有茶香味时,即倒进清水,加食盐或白糖烧沸即可。查看本题分析
    A、豆子茶
    B、酥油茶
    C、油炒茶
    D、咸茶

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释

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